Icefish, yüksək qiyməti tamamilə xoş bir zövqlə, xüsusi bir qoxu və ekoloji cəhətdən təmiz və tender ətin olmaması ilə nadir olan dəniz həyat növlərinə aiddir. Belə keyfiyyətləri nəzərə alaraq, məhsulun hazırlanması ilə tez başa çıxmağı təmin edən uzun yemək tətbiq edilməməlidir.
Buzdolabı bişirmək üçün necə?
Dondurma, tərifləri müxtəlifdir, istilik müalicəsi zamanı diqqətli bir münasibət və vaxtın riayət etməsi tələb olunur. Pişirilmiş, qızardılmış və sobada bişmiş ola bilər, lakin bütün proseslər qısamüddətli olmalıdır, çünki balıq ən az yağ ehtiva edir və bir az quru ət verir. Karkasın ən yaxşı qorunması folqa və ya bişirmədir.
- Buzlu balıqlardan hazırlanan yeməklər sadə, tenderdir və pişirərkən minimum əlavələr tələb olunur. Fesleğen, limon qabığı və zəncəfil - dadı artırmaq üçün ideal maddələr olaraq qəbul edilir.
- Bir qoz dolduran balıq, qoz və yeşillik qarışığı olan bir karkas varsa və yağı ilə bulaşmış, 20 dəqiqə fırına göndərdiyiniz halda masanın incə bəzəyi olacaq.
- Balıqları qovurma qabına qovur və ayrı bir qabda qoyun. Eyni qovurma qabında sarımsaq, rozmarin və balıq suyu əlavə edin. Bir neçə dəqiqə bişirin, bişirilsin və bu sousda balıq yeyin.
Fırında buzlu bişirmək necə?
Fırının içindəki buzlu balıqlar məhsulu folqa ilə qoruyaraq pişirmə prosesinə yaxınlaşmaq üçün məsuliyyət daşıyırsa, ləzzətli bir incəlik olacaq. Pişirmə texnikası sadə və sadədir: kalsinin bağırsaq, quyruq və başını bolca tökülmüş və zəif bir alüminium təbəqəyə sarılmış, 15 dəqiqə sobaya göndərmək lazımdır. Balıq aromaları saxlayacaq və yumşaq və incə qalacaq.
Tərkibi:
- balıq karkas - 2 ədəd;
- limon suyu - 30 ml;
- neft - 40 ml;
- darı - ovuc;
- limon dilimləri - 4 ədəd;
- zəfəran - 5 q.
- duz - bir çimdik.
Hazırlıq
- Yağ və şirəsi qarışdırın.
- Qarışığı balıqla yağlayın və 15 dəqiqə kənara qoyun.
- Balığı folqa üzərinə qoyun, mövsüm, bir dilim limon qoyun.
- Ümumiyyətlə folqa ilə örtün.
- Dondurma 180 dərəcə 15 dəqiqə bişirilir.
Bir qəlyanaltı panda buzlu bişirmək üçün necə?
Yemək yeməyin sadəliyi nəzərə alınmaqla qızardılmış kefir, bacarıq və diqqət tələb edir. Belə ki, balıq qurumasın və yumaq və ağız sulayışına çevrilməsin, onu un içində saxlasın. Məhsulu qızardılmış bir qızartma qabına qızardın yağında qızardın, yalnız bir dəfə dönün, çünki balıq çox həssasdır və ayrı düşə bilər.
Tərkibi:
- balıq - 550 q;
- un - 80 g;
- qara torpaq bibəri, duz - çimdik;
- neft - 60 ml.
Hazırlıq
- Balık bağırsaq, quyruq və başını kəsdi.
- Mövsüm, hər tərəfdən 5 dəqiqə un və qızartmaq üçün gəzdirin.
Buzda dondurulmuşdur
Dondurmanın hazırlanması sürətli və sadədir. Hətta ənənəvi olaraq uzun müddətli pişirmə prosesi güllənənlər üçün xoş ətirli və xoşagəlməz bir işğala çevriləcəkdir. Balıq 15 dəqiqə sonra yumşaq və yumşaq olur, bu, yeməyi tez bir zamanda həll etməyə imkan verir. Əsas odur ki, köpük çıxarmaq və ətirli ədviyyatlara diqqət yetirin.
Tərkibi:
- balıq - 1,2 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- bay leaf - 1 ədəd;
- qara bibər - 5 ədəd;
- qarağat - 50 g;
- cəfəri və şüyüd yarpaqları - bir ovuc;
- limon dilimləri - 6 ədəd;
- su - 900 ml.
Hazırlıq
- Dondurma yeməkdən əvvəl, yastıqları kəsin və qismən kəsin.
- Su dökün, dəmir, soğan və bibər əlavə edin.
- Köpük çıxararaq, 15 dəqiqə bişirin.
- Budur suyu.
- Balıq, giləmeyvə, bitki və limon dilimlərini qoyun. Bulyon ilə doldurun.
- Buzla doldurulmuş balıq soyuqdəymədən 12 saat soyuqdəyir.
Dondurma çorbası
Bir buz balığı çorbası, xüsusilə tiftik yeyənlər üçün tapılan bir yeməkdir. Dəniz həyatı balıq aromasından məhrumdur, təmizlənir, sümükləri yoxdur və çorba üçün idealdır. Zəngin isti bir çox balıq və az su alacaq. Məhsul tez bir şəkildə hazırlandığından, budda son dərəcə kəskin şəkildə doğranır.
Tərkibi:
- balıq - 4 ədəd;
- su 2.2 litr;
- havuç - 1 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- darı - 60 g;
- bay leaf - 1 ədəd;
- qara bibər - 5 ədəd.
Hazırlıq
- 20 dəqiqəlik quyruqları və balıqların başlarını qaynadın.
- Broth suyu, darı, ədviyyat əlavə edin.
- Kartof, soğan, yerkökü və bibər qoyun.
- 10 dəqiqə sonra balıq əlavə edin.
- 20 dəqiqə sonra yeməyi yandırın.
- Icefish 15 dəqiqə qapaq altında infüzə olunur.
Buz balığı kətilləri - resept
Buzdolabının universal keyfiyyətləri müxtəlif yeməklər üçün uyğundur, onlardan biri asanlıqla bişirilən burgerdir, çünki balıq üçün xoş bir zövqdir, yalnız omuzu aradan qaldırmaq və parçaları doğrudan ət ətəyində dəri ilə bükmək lazımdır. Viskoziteye görə ətli ət və yumurta əlavə olunur. Çörəkləri çörəklərdən qızartmadan əvvəl.
Tərkibi:
- balıq - 650 q;
- buğda çörəyi - 150 g;
- süd - 200 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- manga - 20 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları - 80 g;
- quru fesleğen - 5 q.
Hazırlıq
- Süd içindəki çörəyi süzün.
- Ayrılan balıqlar və ətli dəyirman vasitəsi ilə soğanla keçin.
- Yumurta, mango və reyhan əlavə edin.
- Kətilləri hazırlayın.
- Muzdəki qəlyanaltı yeməkdən əvvəl, çörək balığına yığın.
- Kəskinləri 10 dəqiqə qızardın.
Fırında kartof ilə buz balığı
Fırında bişmiş buzlu balıq yalnız isti isti müalicə ilə qeyri-adi dadlı və faydalı məhsula çevriləcək, balıq yalnız 12 dəqiqə bişirilir, çox bol yağlar və kartof dilimləri qoyulur. Bu üsul şirəli, çox qurudulmuş karkas və yarım saat davam edəcək kompleks çanağı təmin edir.
Tərkibi:
- balıq karkas - 4 ədəd;
- sarımsaq başı - 1 ədəd;
- yaşıl reyhan - bir ovuc;
- zeytun yağı - 30 ml;
- kartof - 4 ədəd.
Hazırlıq
- Balığın kənarlarını kəsin.
- Kartofu nazik şəkildə kəsin və 9 dəqiqə ərzində 200 dərəcədə fırçalayın.
- Balıqları yağla yağlayın və kartof qoyun. Sarımsağı əlavə edin.
- 12 dəqiqə bişirin.
- Buzlu balıqlar fesleğenlə xidmət göstərir.
Krem sousunda Icefish
Icefish, dadlı və sürətli yeməklərin hazırlanmasına üstünlük verən bir reseptdir. Kremli sousda həssas balıqlar sous üçün xüsusi tələblərə cavab verən bir klassik klassikdir: kalorili olduqca sıx olmalı və ideal şəkildə balığın dadını kəsmədən doyurmalıdır. Yağ kremi, limon şirəsi və zövq buz balığı üçün ideal maddələrdir.
Tərkibi:
- buzlu balıq - 450 g;
- krem-200 ml;
- neft - 50 g;
- limon suyu - 40 ml;
- soyma - 10 q.
Hazırlıq
- Bölmədən balıqları kəsin.
- Krem, zövq və meyvə suyu 2 dəqiqə ərzində buxarlanır.
- Yağ, balıq əlavə edin və 10 dəqiqə qaynatmaq.
Çox dəyişkənlikdə Icefish - resept
Buzlu tərəvəzlər çoxlu dəyişkən köməyi ilə faydalı bir diyetə çevrilən gözəl bir yüngül yeməkdir. Gadget'ın üstünlükləri haqqında danışmaq məcbur deyildir, çünki ən mürəkkəb vəzifələri yerinə yetirir və müxtəlif sürətlərdə hazırlanan komponentləri birləşdirə bilir, çünki hər birinin susuzluğunu, aromasını və toxumasını qoruyur.
Tərkibi:
- buzlu balıq - 500 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- badımcan - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- neft - 75 ml;
- limon suyu - 20 ml.
Hazırlıq
- 15 dəqiqəlik "Pişirmə" tərəvəz dilimi və qızartması.
- Balıqları kəsin, şirə ilə çiləyin və onu yağlayın.
- Tərəvəz yeyin və 20 dəqiqə "Pişir" şəklində bişirin.
Buzdolabı bişirmək üçün necə?
Aerogrill'taki buzlu dondurma, yağları absorbsuz, yandırmaz və pişirirken bütün şirələri saxlayır. Balıq, sağlam bir diyet üçün ən uyğun olan, yağ şəklində əlavə edilmədən, isti buxar hərəkətləri altında ləngidir. Bu yemək üsulu ilə çörəyin çərşənbə axşamına qədər dadına baxa bilərsiniz.
Tərkibi:
- balıq - 180 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 1/2 ədəd;
- qara torpaq bibəri - çimdik;
- neft - 40 ml.
Hazırlıq
- Ayrı balıq, yağ, mövsüm.
- Folqa üzərində tərəvəzlər qoyun, balıqları üstə qoyun.
- 260 dərəcədə 6 dəqiqə və 8 dəqiqə 230 dərəcədə "istilik" yeyin.