Saqqız çox yaxşıdır ki, onunla demək olar ki, hər hansı bir qarnirata xidmət edə bilərsiniz və bu, dadlı olacaqdır. Bir toyuq göbəkindən bir sousu necə bişirirsinizsə, indi sizə xəbər verəcəyik.
Göbələk ilə toyuq göbələkləri
Tərkibi:
- pırasa - 100 g;
- toyuq göğüs eti - 450 g;
- şampinonlar-115 g;
- süd - 100 ml;
- pendir ağır - 80 g;
- xama - 45 qr;
- 20% yağ tərkibli krem - 90 ml;
- duz;
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd;
- bibər;
- zərif bitki yağı - 30 ml.
Hazırlıq
Yuyulmuş tavuk göğsü ilk dəfə qurudulur və sonra parçaları kəsilir. Biz əzilmiş sarımsaq və qızartma qızdırıb qızdırılan qızartma qabına 3 dəqiqə qoyduq. İncə doğranmış pırasa və qarışığı əlavə edin. İndi doğranmış göbələklər, bibər, duz, qarışdırın və qızartmaq təxminən 10 dəqiqə. Biz qaymaqlı krem və pendir ilə birləşdirək. Nəticədə qalın kütləvi ətə yayılır, biz süd, duz və bibər tökürük. İstiotu azaldır və kələmləri toyuq göbələyə göbələk və krem ilə yeddi dəqiqə əlavə edin.
Tomat gövdəsi ilə tomat pastası
Tərkibi:
- soğan - 70 g;
- toyuq göğsü - 395 q;
- tomat pastası - 180 qr;
- bitki yağı - 30 ml;
- toyuq zirvəsi - 5 q;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Soğanı bişirin. Tavuk göğüsleri şeritler halinde kesilir. Qızartma qabda yağ yağıya soğan göndərin və yüngül inciklik qədər itələyin. Toyuq ətini əlavə edirik, duz əlavə edin, yarım bişirilənə qədər ədviyyatlara və qızartmağa sürün. Bundan sonra, tomat pastası qoyun, bir az su tökün və çox diqqətlə qarışdırın. Təxminən yarım saat bişirilənə qədər bişirin.
Xəmir göbələyindəki qaymaq üçün qaymaqlı qaymaqlı resept
Tərkibi:
- toyuq göbələsi - 390 g;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- havuç - 145 g;
- zərif bitki yağı - 45 ml;
- soğan - 130 qr;
- duz;
- bibər;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- qaymaqlı krem 20% yağ tərkibi - 120 g;
- su 95 ml;
- un - 15 q;
- tomat pastası - 15 q.
Hazırlıq
Toyuq məmə də yuyulur və dilim, duz, bibərə kəsilir və əzilmiş sarımsı əlavə edin. Ətə bir promarinovatsya 40 dəqiqə veririk. Bitkisel yağı üzərinə sürünmüş soğan və yerkökü toxumu. 7 dəqiqədən sonra, toyuq ətini və qızardığını qızardığına əlavə edin. Sous üçün biz xama və un ilə tomat pastası birləşdirir. Qəbul edilmiş kütlədə qaynar suyu 1: 1 nisbətində tökürük. Sous yavaş yavaş toyuq tökülür. Tom mən təxminən 15 dəqiqə qaynaqlı bir toyuq göbəyini tökəcəyəm.