Sago - xurma ağaclarının müəyyən bir növündən alınan karbohidratla zəngin nişasta yağı. Bu boğazımız ölkəmizdə inanılmaz dərəcədə populyardı, lakin sonra bütün çeşidləri baqqalların rəflərindən yox oldu və sago ekzotik qida kateqoriyasına daxil oldu. Sago bir çanta qazanmaq üçün şanslı olsaydınız, onda əsaslı dadlı və dadlı püresi bişirmək üçün fürsəti qaçırmayın.
Sago dən süd püresi
Tərkibi:
- sago - 3/4 maddələr;
- süd - 2 məhsul;
- ehtiras meyvəsi - 6 ədəd;
- şəkər - 65 g;
- Ananas suyu və pulpası - 225 ml.
Hazırlıq
Sago yırtıcıları bir qazanda doldurub bir stəkan soyuq su ilə qarışan bir stəkan süd tökürük. Biz taxıl yarım saat şişməyə buraxırıq.
Bu vaxt biz ehtiras meyvəsinin əsasını çıxarır və şəkərlə qarışdırırıq. Qarışığı atəşə qoyduq və qarışdıraraq, qarışdıraraq təxminən 4 dəqiqə və ya şəkər çıxana qədər. 4-5 dəqiqədən sonra kütlə qalınlaşdırmalı və oddan çıxarılmalıdır. Tutqun meyvə şərbətini ananas suyu ilə qarışdırın və kənara qoyun.
Artıq südün qalan südünə toxunaraq, batırılmış suya yırğanları qızdırın. Yağın bir qaynağa gəldiyi anda, minimuma endirilməsi və bütününü 10-15 dəqiqə bişiririk. Sago yumşaqlaşdıqda onu plitələrə və ya yüksək eynəklərə yaydıq, bir film ilə örtmək və 15 dəqiqə sərinləmək üçün buraxdıq. Xidmətdən əvvəl yeməyi ehtiras meyvə şərbəti ilə doldurun.
Sago püresi ilə multivarquet hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, o zaman əti istilənilən südün üzərinə tökün və avtomatik vaxt üçün "Süd püresi" rejimini seçin.
Banan ilə sago püresi resept
Tərkibi:
- sago - 65 g;
- şəkər - 110 g;
- banan - 2 ədəd;
- kokos süd - 250 ml;
- küncüt toxumu - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Sago bir qabda yuxuda yatırıq və soyuq su ilə doldururuq. Bundan sonra onu 1 saatdan sonra tərk edirik. Şişmiş taxıl ilə, köhnə suyun qalıqlarını boşaltmaq və 500 ml təzə maye tökürük. Şəkər, bir çimdik duz əlavə edək və sago dəmlənmişdik. 15 dəqiqədən sonra taxıl şəffaf və yumşaq olacaqdır.
Bananlar təmizlənir və yarım santimetr qalın dilimlərə kəsilir. Onlara püresi əlavə edin, hələ 3 dəqiqə bişirin, kokos südünə tökün və yanğından pan çıxarın. Biz şoraba isti xidmət edirik.
Sago püresi necə hazırlanır?
Tərkibi:
- süd - 4 məhsul;
- şəkər - 1 ədəd;
- sago - yarım əsr;
- vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı.
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Sago iki stəkan südlə doldurulur və 1,5-2 saat şişməyə buraxılır. Şişmiş krupu oduna qoyduq, başqa bir stəkan süd tökdük, şəkər və vanil ekstraktının səxavətli hissəsini əlavə etdik. Qalan stəkan süd iki yumurta sarısı ilə döyülür və tədricən, daimi qarışdırmaqla praktik olaraq hazır bir püresi döktür. Pudra qalınlaşdıqca və puding konsentrasiyasını əldə edərsə - o, təzə meyvə və giləmeyvə şirkətində masaya xidmət edə bilər.
Sago dən ədviyyatlı püresi bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- sago - 1 ədəd;
- fıstıq - 1/2 st .;
- qırmızı çörək balı - 1/4 tsp;
- garam-masala - 1/4 teaspoons;
- duz - dadına;
- bitki yağı - 1 1/2 tsp.
- kimyon yer - 1/2 çay qaşığı;
- Yer kürəsi - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Sago su ilə doldu və gecə şişmək üçün buraxdı. Ertəsi gün dənli dənizdən artıq nəm çıxartın və bir müddət kənara qoyun.
Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızardır və qızıl qəhvəyi qədər susam toxumlarını qızardırıq. Qızıl toxumlara çınqılmış fıstıq, kimyon, köri, qaram-masalla və çili əlavə edirik. Nəhayət, şirəli sago qablar qoyduq, hər şeyi qarışdırdıq və təxminən 10 dəqiqə qızardın.
Kövrək, yüngül bir şəkildə adaçalanmış və duzlu sago hazırlanandan dərhal sonra masaya xidmət verilə bilər, çırpılmış krijanla səpilir.