Patlıcan çox vitamin və iz elementləri olan və hətta xam şəklində istifadə olunan çox sağlam tərəvəzlərdir. Onlardan bişirilmiş qablar yalnız isti deyil, həm də soyudulur. Bir çox parametrdə badımcan üçün bəzi orijinal reseptlərə baxaq.
Multivarkda pomidor olan badımcanlar
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 çay qaşığı;
- xama və ya krem - 200 ml;
- soğan - 2 ədəd;
- cəfəri, dodaq, cənnət yeşilləri - iradəsi;
- duz, qara bibər, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Bir çox dəyişkənlikdə badımcanın necə hazırlanmasının sadə bir yolunu düşünün. Mavi "mavi" götürürük, onları bir dəsmal ilə qururuq, kiçik dairələrə, duzu kəsdik və soyuducuya 30 dəqiqə qoyduq ki, bütün acılar onlardan uzaqlaşar. Multivarkanın tutumunda bir az bitki yağı tökün və uzaq bir yerə qoyun. Soğanı təmizləyirik, yarım dəmirləri parçalayırıq və qabağa qoyuruq. Sonra bibər, dadlı pomidor, duz, bibər və mövsümü dadmaq üçün bütün ədviyyatlar qoyuruq. Yuxarıdan yayılmış havuç və bir az doğranmış göyərti yayılmışdır. Hər şeyə xama ilə yağlayırıq, yaxşı qarışdırırıq, qapaq ilə əhatə edirik, 40 dəqiqə "Pişirmə" rejimini təyin edirik və hazır siqəni gözləyin.
Bir çox değişkenli patatesli patlıcan
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- donuz - 400 g;
- kartof - 3 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- dibli göyərti, cilantro - 30 g;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- soğan - 2 ədəd;
- mayonez - 200 ml;
- pendir - 100 qr;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Multivarquette ət ilə patlıcan yemək üçün bütün tərəvəzlər diqqətlə yuyulur, qurudulur, soyulur və kublar içində parçalanır. Ət isti su ilə yuyulur, sıxılır və doğranmış dilimlərdir. Multivarkanın tutumu tərəvəz və ya zeytun yağı ilə yağlanır, sonra isə aşağıdakı tərzdə kəsikli tərəvəz və donuza laylıdır: ilk patlıcan, kartof, ət, soğan, yerkökü və pomidor. Mətanətdən yuxarıdan sarımsağı sıxıb, bol mayonez ilə yağı yağıb, qızardılmış pendir və doğranmış göyərti ilə çiləyin. Çörəyi 40 dəqiqə "Pişir" rejimində hazırlayırıq. Zamanın sonunda , baqajlı çoxquarkda olan donuz hazırdır! Bu yeməyi mükəmməl düyü, tərəvəz və ya qaynadılmış kartof ilə birləşdirilir.