Bir ikiqat qazanda bir türkiyadan olan yeməklər sağlam bir pəhriz klassik hesab olunur. Türkiyənin ən pəhrizli növüdür və buxarlanma maksimum faydalı maddələrin qorunmasına imkan verir. Belə yeməklər əlbəttə faydalı olsa da, bir çox kədərli bir cüt qazanda yalnız təzə və dadsız yeməklər hazırlayacağına inanırsınız. Bu gün bir sıra maraqlı reseptlər təklif edərək bu stereotipi məhv edəcəyik.
Hindistandan kətanlar cüt qazan
Tərkibi:
- turkey filesi - 1 kq;
- havuç - 3 ədəd;
- soğan - 500 g;
- sarımsaq - 5 diş;
- laxta yulaf ezmesi - 5 tbsp. qaşıqlar;
- süd - yarım əsr;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Et, soğan, yerkökü və sarımsaq bir ətli dəyirman vasitəsi ilə keçirilir. Siz digər tərəvəz əlavə edə bilərsiniz - kələm, sadə və ya rəngli, qovrulmuş və ya hətta turp. Dənli, duz, bibər ilə hazır qarışıq ət qarışığı, sevimli ədviyyatlar əlavə edin. Biz kətilin üstünə atlayaraq, buxarıya yarım saat göndəririk. Hindistandan olan kaktuslar, isti kimi yaxşı, kartof və ya düyü püresi ilə zənginləşdirilmişdir və artıq soyuqdur - yaşıl salat ilə.
Türkiyə boğazında ikiqat qazan
Tərkibi:
- Hind filesi - 400 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yerkökü - 1/2 ədəd;
- xama - 150 g;
- limon suyu - 1 saat. qaşıq;
- cəfəri - 1 dəst;
- quşçuluq üçün ədviyyat - 1/2 çay qaşığı;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Bir turkey qazanmaq üçün nə qədər dadlı bir turkey bişirirsiniz? Fileto yuyulur, kağız dəsmal ilə daldırılır və 3-4 sm qalın dilimlə liflər arasında kəsilir. Solim, bibər, yüngülcə çürüyüb köri və zerdeçal. Ətdə kiçik incizələr yaradaraq orada yerkökü və sarımsaq nazik plitələr qoyuruq.
Limon şirəsi və bir çimdik duzlu çatal xama ilə döydük. Şəkər çay qaşığı əlavə edə bilərsiniz - sədəf üçün və hazırlanmış yeməyin kalorili məzmununu azaltmaq üçün xama ilə təbii qatıq ilə əvəz edin. Hindistanı bu sousda 2-3 saat boyunca yaxud bütün gecəni yaxşılaşdırırıq. Əti alt qril buxarına qoyduqdan və 40 dəqiqə aşpazdan sonra. Cihazı söndürün və hindiı başqa 10 dəqiqə dayana. Servis verməzdən əvvəl doğranmış göyərti ilə çiləyin.
Bir cüt kazanda Türkiyənin qolu
Tərkibi:
Doldurma üçün:
- Hind filesi - 450 g;
- alma yeşili - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, qara bibər, ədviyyat - dadmaq.
Doldurma üçün:
- simli lobya - 100 g;
- pendir sərt - 100 g;
- qoz - 50 q.
Hazırlıq
Bir hindi, bir soyulmuş alma və soğan bir kombinatda əzilir. Solim, bibər. Bir qida filmində düzbucaqlı bir təbəqə qoyuruq. Rəylənmiş pendirlə, doğranmış qoz-fındıqlara tutun. Fasulye bərabər paylayır. Yalnız təzə deyil, həm də dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz, yalnız soyuducuda pods eritməsini vermək lazımdır.
Roll roll və düz film bir neçə yarım saat hazırlamaq daxil. Daha sonra rulonuzu açın və sevimli ədviyyatlarla tutuşdurun. Yalnız tamamilə soyudulduqdan sonra kəsilə bilər.