Kələm ilə pirzola bir ailənin qidalandırdığı tez, sadə və ucuz yeməkdir. Bu reseptlərdən birinin reallaşdırılması üçün testlə işləmək üçün xüsusilə inkişaf etmiş bacarıqlara ehtiyac yoxdur, çünki ilk növbədə, bu reseptlərdən hər biri alınmış testdən istifadə edərək təkrarlana bilər, ikincisi, əlimizdə çox işləyən bir maşın var.
Çox değişkenli olaraq kələm pastası üçün resept
Tərkibi:
- xəmir filosu və ya yağı - 1 paket;
- Savoy kələmi - 250 g;
- bitki yağı - 60 ml;
- pırasa - 200 q;
- aromalı - 2 g;
- kimyon - 4 g;
- keçi pendir - 120 g;
- ağ pendir - 200 q;
- dodaq və nanə - bir dəstə.
Hazırlıq
Bitki yağı cihazın qabına tökün və onu yenidən qızdırın. Yağsız qədər yağı (5 dəqiqə) qədər isti yağı dilimlənmiş pasiyentə əlavə edin, kələm, rezin, kimyon və duzu əlavə edin. Başqa bir 5 dəqiqədən sonra Savoy Kələminin tender tərkibləri yumşaltmaq üçün vaxt verəcəkdir, yəni lələk doldurulması pendirləri və dilimlənmiş göyərti ilə soyudulur və qarışdırıla bilər.
Çörək bişirən bir neçə çarxı çox incə yuyun və ya xəmir filosunu çəkin. Doldurmağı yarıya bölünsək, iki təbəqə arasında bərabər şəkildə bölüşdürür, sonra xəmirləri rulonda yığırıq və multivarkın özündə "salyangoz" qoyuruq. Yuxarıdan xəmirləri döyülmüş yumurta ilə yağlaya bilərsiniz.
"Pişir" rejimini seçin və avtomatik olaraq təyin edilmədiyi təqdirdə vaxtını 1 saat olaraq təyin edin. Yeməklərin ortasında, pasta digər tərəfə keçirilməlidir, belə ki, hər iki tərəfə eyni dərəcədə bluseyə olunur.
Çox dəyişkənliyində lazy kələm tortu
Tərkibi:
- gənc kələm başı (orta ölçülü);
- ağ soğan - 80 g;
- təzə otlar (dibə, maydanoz);
- bryzza - 100 g;
- un - 160 q;
- xama - 200 q;
- mayonez - 200 q;
- yumurta - 5 ədəd;
- çörəkçilik pudrası - 6 q.
Hazırlıq
Gənc kələmin başı ağ soğanla mümkün qədər incə olur. Yaxşı mövsümdəki tərəvəz qarışığı və əlləri ilə yoğurun, belə ki, kələm suyu buraxın. Kələmi 25-30 dəqiqə tərk edin və artıq suyu sıxın. Qarışıq pendir və doğranmış otlar ilə kələm doldurulmasını qarışdırırıq. Xama və mayonezə yumurta verin, un və çörək pudrası əlavə edin. Hammayla doldurulması hamurla birləşdirir və hərtərəfli qarışdırırıq. Biz kütləni multivarkın yağlı qabına qoyduq və avtomatik olaraq təyin olunmuş vaxt üçün "Pişirmə" rejimini (bir qayda olaraq, bir saatdır) söndürərik.
Aşpazmanın ortasında, multivarquet'teki hızlı kələm tortu digər tərəfə atılmalıdır ki, o, eyni şəkildə pişirilir və qarışdırılır.
Bu reseptlə yola çıxaraq, çox həcmli kələm tortunu hazırlaya və hazırlaya bilərsiniz, bunun üçün xəmir ləzzətin doldurulması ilə qarışdırılmamalıdır, lakin onun altında və yuxarıya tökülür, bərabər yarıya bölünür. Hazırlıq vaxtı bu dəyişmir.
Multivarkda şişmiş kələm pastası üçün resept
Tərkibi:
- gənc kələm - 1 baş;
- zeytun yağı - 55 ml;
- qırmızı soğan - 50 g;
- sarımsaq çələngləri - 4 ədəd;
- təzə şüyüd və maydanoz;
- yumurta böyük - 3 ədəd;
- ağ pendir - 190 q;
- pülək pastası.
Hazırlıq
Cihazın qabına zeytun yağını qızdırın, yumşaq qədər qırmızı soğan ilə doğranmış gənc lələyi qovur. Kələm yumşaqlaşdıqca, sarımsaq və təzə otlar ilə tamamlayın və tamamilə sərinləyin. Doldurulmuş pendir və döyülmüş yumurta ilə doldurun.
Biz multivark yağı qabığını yağlayırıq və incə yulaf pastası ilə örtülür. Yuxarıdan, dolumu çəkin və kənarları düzəldərək, ikinci bir xəmir çarxı ilə əhatə edin. Çörək yağı, süd və ya yumşaq yumurta qalıqları ilə pasta üstünü yağlayın. Mətbəx köməkçisinin qapağını bağlayaraq "Pişirmə" rejimində 1 saatlıq taymer qoyduq və səs siqnalını gözləyirik.