Zərdab sümüyü hazırlamaq və bir çoxölçülü hallarda bunu necə təqdim edəcəyimizi, aşağıda təsvir edilən tariflərdə izah edəcəyik.
Multivarkda qış üçün zülallar üçün tərif
Tərkibi:
- mavi əriklər - 800 g;
- içməli su - 70 ml;
- yağ - 60 g;
- şəkərli şəkər - 550 q;
- Yerli darçın - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Bizi lazımsız sümüklərdən çıxararaq, mavi əriklər yarımda partladı. Biz onları multivarkın altına qoyuruq, bir az su əlavə edirik, "İsti" rejimi yandırın və 7 dəqiqə meyvəni qaynatırıq. Biz cihazı söndürürük və zülalları yumurtatma qablarını qarışdırıcının böyük qabına apardıq, onları püresi halına çeviririk. Biz onu geri çəkərək multivarka göndəririk, lazımlı miqdarda ağ şəkərli şəkər doldurur və "Varka" rejimini açırıq. Möhkəm qaynadıqda və 18 dəqiqə proqramlaşdırılmış rejimdə pişirməyə davam edərkən köpüyü çıxarın. Bundan sonra, zatən qalınlaşdırılmış qarışığı yer zərif darçınaya gətiririk, spatulanı qarışdırır və 4 dəqiqə daha incəlik bişirir. İndi burada mikrodalğalı eritilmiş yağı daxil edirik və daxil olan multivarker içində sıxışıb 4 dəqiqə saxlayın və sonra söndürülə bilər. Biz buxar üzərində işlənmiş qutular üzərində çörəkləri yayırıq və qaynadılmış qapaqlar ilə sıx bağlayırıq.
Jelatinlə bir multivarquetdə qalın zülüm yığışması üçün resept
Tərkibi:
- olgun taxıllar - 1,2 kq;
- Gözəl şəkər 750 qr;
- limon turşusu - 0,5 tsp;
- Dərhal jelatin - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- su - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Əriklər qaynar su qabına batırılır və 2 dəqiqə blanched olunur. Daha sonra tərkibləri dərin bir süzgəcə atın və meyvə bir az soyudulduqda, qabığı soyudun, sümükləri çıxarın və hamurun özünü qarışdırıcının hazırlanmış qabına və içərisinə qoyun. Biz bu həssas qarğıdalı lüləi bir çox həcmli köçürdük və az miqdarda limon turşusu ilə birlikdə kiçik şəkərlər əlavə edin. Taxta və ya silikon spatula ilə qarışdırın, "Varka" rejimini aktivləşdirin və dərhal 35 dəqiqə çəkdirin. Siqnalın işə salınmasından 2 dəqiqə əvvəl, kiçik bir miqdarda isti su jelatinində həll edilən, qarışdıraraq, dadlı meyvə kütləsi boyunca yaymaqla, hündür murdar ilə multivarka tökülür.
Siqnal hazırlıqların hazır olduğunu bildirməyincə dərhal qış üçün dərhal mantıksız olan steril, şüşə konteynerə yerləşdirməyə başlayır.
Çox dəyişikliyində Apple-plum jam
Tərkibi:
- ağ taxıl - 550 q;
- alma - 550 q;
- Gözəl ağ şəkər - 800 q.
Hazırlıq
Yarım bitmiş ağ əriklər və dilimlərin parçaları, ətirli alma ağaclarının oyma nüvəsi ilə, bizim multivarquetimizin dərin qabığına köçürülür və meyvəni incə, ağ şəkərli bir şəkildə əhatə edir. Bir spatula alırıq, cihazın qabağındakı bütün məzmunu qarışdırırıq, "Səslənmə" rejimini aktivləşdiririk və vaxtını saat çəkiciyə 1,5 saat ərzində hazırlayırıq.
Rezume hazırlanırsa, hər 20-25 dəqiqə qarışdırmaq məsləhətdir.
Əvvəlcədən hazırlanan pişirmə müddəti başa çatdıqda, birbaşa multivarkerin qabına daxil edin, qarışdırıcıyı daldırın və meyvə parçaları ilə homojen, gözəl bir mürəkkəbə vurun. Biz rejimi "Varkaya" yenidən qurduq və müalicəni 4 dəqiqə bişiririk. Sonra, hər şeyi sobaya qızartmaqla bağlayırıq və dərhal yuvarlayırıq.