Donuz ətinin əsas xüsusiyyətlərindən biri budur ki, bişirilməmiş olsa da, onu korlamaq mümkün deyil. Donuz hazırlığında sadəlik qeyri-adi və zərif bir şey etmək arzusunu oyandırır. Ev sahibinin xəyalları başqa nədir? Əlbəttə ki, narahat olmadan bişirmək olarsa, ət necə çıxacaq - şirəli mi, yoxsa? Və sadəcə onların mətbəxi ilə deyil, həm də görünüşü ilə başqalarını təəccübləndirmək istəyirlər. Amma necə seçmək, özünüzə qayğı göstərmək, getmək və hələ yemək üçün vaxt və diqqət vermək lazımdır? Belə hallarda, ideal həlli bir multivarkda yemək hazırlamaqdır. Donuz ətinin hazırlanmasına dair bir multivarkda, daha doğrusu reseptlər haqqında sizə xəbər verəcəyik, bunun üçün şən sehpa üçün gözəl yeməklər bişirmək mümkündür.
Çox dəyişkənlikdə göbələk ilə donuz
Tərkibi:
- donuz - 600 g;
- şampignonlar - 450 qr;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- bitki yağı
- su - 200 ml;
- duz və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz yaxşı yuyun və parçaları kəsin. Göbələkləri dilimlə kəsib sarımsaq və soğanı doğrayın. Kasa multivarki edin, ona yağ tökün və yaxşıca qızdırın. Göbələk, ət, sarımsaq və soğan əlavə edin, dad əlavə etmək üçün duz və bibər əlavə edin. Yaxşı bir yerdə qarışdırın və bir saat üçün "Quenching" rejimini işə salın. Zaman zaman əti göbələk ilə qarışdırın. Hazırlıqdan 20 dəqiqə əvvəl suda (və su olmadan) duz və qarışdırın. Bir çörək yarpağı və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Yemək hazır olduqda, ət yemək yeyirik və üstə bişmiş göbələk qoyduq. Garnitür düyü və ya təzə tərəvəz üçün uygundur.
Çörək ilə tərəvəzli donuz
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- soğan - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kələm - bir az baş;
- badımcan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- cəfəri - 1 dəst;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Soğan üzüklərindən kəsin, yerkökü böyük bir şirniyyat üzərinə süründürün və ətləri kublara kəsin. Onları "Çörək" rejimində multivarkın qabağına qoyun. Patlıcanları, pomidorları, maydanizi kəsin və kələm doğrayın. Təzi qaba əlavə edin. Sonra maydanoz, un və tomat pastası qoyun. Tuz və hər şeyi qarışdırın. Suyu ət və tərəvəzə əlavə edin və bir saat yarım ərzində "Quenching" rejimində bişirin. Xidmət edərkən doğranmış göyərti ilə yeməyi bəzəyəcək.
Multivarkda donuz ətinin eskalosu
Bir çox dəyişikliyə görə, ilk növbədə yeməklərdən daha sadə deyil, eyni zamanda restoran menyusuna layiqdir.
Tərkibi:
- donuz - 300 g;
- kartof - 5 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı;
- duz və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Çoxdüzənin altını bitki yağı ilə yağlayın və dilimlərə kəsilmiş kartof qoyun. Tuz və ədviyyatlar əlavə edin. Kartofun üstündə yarım üzüklərdən soğan qoyun. İncə taxıl plitələrinə kəsilmiş ət, iki tərəfdən zənginləşdirmək, soğan üstü qoydu. Sonunda mayonez ilə pendir və yağ ilə çiləyiniz. 45 dəqiqə "bişirmə" rejimində escalope stew.
Çox dəyişikliyində qarğıdalı olan donuz
Çoxdarkada donuz əti yemək üçün bir çox reseptə baxmayaraq, ən çox sevilən və populyar olanlar ən sadədir.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 1 ədəd;
- donuz - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- su - 2 ədəd;
- bibər, duz, bay leafı.
Hazırlıq
Əti təxminən 15-20 dəqiqə boyunca "Pişir" rejimində dilim və qızardır. İncə doğranmış soğan və yerkökü əlavə edin. Qarışıq və donuz ilə başqa 15 dəqiqə qaynatmaq. Karabuğdayı yuyun, ətə əlavə edin və su ilə doldurun. Baharat və duz əlavə edin. "Qarğıdalı" və ya "düyü" rejimində başqa 20 dəqiqə bişirin.