Salatların bütün cazibəsidir ki, bir neçə maddəni dəyişərək, tamamilə yeni bir qaba sahibik. Salat "Nazirlik" hazırlamaq üçün sizə bir neçə variant təqdim edirik. Belə ad verən çoxlu yeməklər var. Onlar tərkibində olduqca fərqlidir, amma şübhəsiz ki, onları birləşdirən bir şey var - onlar inanılmaz dadlıdırlar.
Toyuq və göbələk ilə salatı necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan (böyük) - 2 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- mayonez - dadı;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- marul yaprakları.
Hazırlıq
Toyuq filesi bişirilir, bişirdikdən sonra, soyuduğu zaman, şeritler halında kəsilir. Tərtib qədər göbələkləri yağıya qovur. Soğanlar yarım halkalara bölünərək qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə qızardın. Bütün komponentlər soyudulduqda onları birləşdirin. Tuz, bibər və mayonez dadmaq və yaxşı qarışdırın. Yeməyin altındakı bir yaşıl salatın yarpaqlarını qoyduq, üstündə isə nazirlik salatını qoyuruq.
Pancake ilə mineral salat - resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- duzlu xiyar - 300 q;
- qırmızı bibər bibəri - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- soğan (orta) - 2 ədəd;
- mayonez, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Əvvəlcə pancake edəcəyik. Bunu etmək üçün, bir kaşığı mayonez ilə yumurta döymək və hər iki tərəfində pancake qızartmaq. Fileto qaynadılır. Soğan qızıl halına çevrilənə qədər yarım halkalara və qızartmağa kəsdi. Onu yox etməmək vacibdir, yandırmamalıdır. Pancakes daxil olmaqla bütün maddələr, şeritler daxil kəsilmiş, mayonez ilə dad və mövsüm duz əlavə, soğan əlavə edin. Salat "nazirlik" ilə pancake hazırdır.
Somonlu "nazirlik" salatı
Tərkibi:
- duzlu qızılbalıq - 300 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- mayonez - 150 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta hazır olana qədər "qaynadılmış", kartof və yerkökü qaynar. Küpləri təmizlə və kəsin. Xiyar və qızılgül də kublara kəsilir. Xiyar təzə və ya turşuluq kimi qəbul edilə bilər. Soğanı incə çölə atırıq. Bütün maddələr birləşdirilir və dadmaq üçün mayonez, duz və bibər ilə təzədir.
Mal əti ilə salat salatı
Tərkibi:
- qaynadılmış mal əti - 300 q;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- soğan (böyük) - 1 ədəd;
- sirkə - 2 tbsp. qaşıq;
- şəkər, duz və bibər - bir çimdik;
- mayonez.
Hazırlıq
Soğan yarım halqalara bölünmüşdür, indi o, marinat lazımdır. Bunu etmək üçün ilk növbədə qaynar su ilə tökülürük, bu da acılıq getdi. İndi şoraba hazırlayırıq: 200 ml suda 2 qaşığı sirkə səpdik, bir çimdik duz, şəkər və qara torpaq biberi əlavə edirik. Yaranan dəniz suyu soğanlara dökülür və 30 dəqiqə buraxılır. Qalan maddələr hazırlanır: ət, xiyar, bibər, şirələrə kəsilir, mayonezlə mövsüm əlavə edilir, maya ilə mövsüm əlavə edilir, dad əlavə edir.
Bu salatada, mal əti əvəzinə hər hansı digər ətdən istifadə edə bilərsiniz.
Toyuqlu salat salatı
Tərkibi:
- toyuq - 300 q;
- göbələklər - 250 q;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- mayonez;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- bəzək üçün göyərti.
Hazırlıq
Bu salat əvvəlki maddələrdən fərqlənir ki, tərkibində bu maddələr qarışdırılmır, lakin təbəqələrdə yerləşdirilir.
Beləliklə, toyuq və yumurta qaynadılır, bitki yağı ilə göbələk qızardır. Soğanlar yarım halkaya bölünür və qızıl qədər qızardılır. Mayonez ilə salat fincanının birinci qatına toyuq qoyun, sonra mayonez ilə yağı yandırın, onlardan maya boşaldıldıqdan sonra yağı yuyun, sonra mayonezlə yağlayın. Daha sonra haşata, mayonez və haşiyələnmiş yumruları böyük bir şkafda dilimləndikdən sonra soğan gəlir. Salatanın üstü də mayonez ilə yağlanmış və göyərti ilə bəzədilmişdir. Bu yeməyi split forma ilə bişirilirkən çox gözəl görünür. Kalıbın tərəfini yeməkdə düzəldirik, içərisində salat təşkil edirik və sonra şəkəri çıxarırıq.