Bu gün daha çox insan şirniyyatlar almaqdan imtina edir: parlaq sintetik boyalar, şəkər əvəzediciləri, ləzzət artırıcılar, ətirlər - bütün bunlar uşaqlara zərərli şirniyyat, tort və digər incəliklər yaradır. Uşaqları faydalı və dadlı bir desertlə xahiş etmək üçün banan ilə "Mink Mole" tort əlavə edin.
Balqabağı ilə "Mink Mole" tortu
Tərkibi:
- I dərəcəli toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- Şəkər qumu təmizlənmiş - 100 + 100 g;
- vanilin - 1 qutu;
- çörəkçilik tozu və ya çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Üstün keyfiyyətli ağ buğda unu - 1.5 kub.
- "Kəndlilər", "Fermer" və s. kimi - 1 çay qaşığı;
- kakao (toz) - 4-6 st. qaşıqlar;
- bananların yetişməsi kiçik - 5 ədəd;
- pendir yumşaq - 1 şüşə;
- kremdən ən azı 20% yağ tərkibi - 100 ml;
- gelatin - 25-30 q.
Hazırlıq
Krem krem ilə "Mink Mole" tort etmək üçün prosesi bir neçə mərhələyə bölmək olar.
Əvvəlcə tort üçün əsas hazırlayırıq.
- Xərçəngdən zülalları ayırın və onları soyuducuya yarım saat qoyun.
- Bir qarışdırıcı istifadə edərək, zülalları yüngül köpük halına çevirin.
- Tədricən şəkərin yarısını (100 q) tökün.
- Köpük stabildir - kakao əlavə etmək vaxtıdır (çiyələklərdən qaçmaq üçün süzgəcdən istifadə etmək yaxşıdır). Sonra sarısı əlavə edin.
- Qarışıq yoğun, karıştırıcı bir qaşıq və ya silikon spatula istifadə edərək kənara qoyulur və çox diqqətlə istifadə edilərək, biz çörək pudrası ilə sulandırılmış unu aralıqlaşdırırıq. Hamur sızmamalıdır.
- Form neftlə yağlanır, xəmir dökün və yarım saat üçün şokolad biskvitini yandırın.
- Taxta şiş və ya matçla hazırıq.
- Biz tortu çıxarırıq və yaxşı soyumaq.
Kek soyuq olduqda, krem hazırlayırıq.
- İsti qaynaqda, biz 80 dərəcədən yuxarı istilik qarşısını almaq üçün bir az qızdırmaq, jelatin həll edir.
- Köpük pendir şəkər ilə qarışdırılır və soyuq krem və vanilin əlavə edin.
- Mikser qarışığı kütləvi havaya çevirmək üçün.
Biz "Mink Mole" banan tortunu toplayırıq.
- Süngər tortunun üst hissəsini kəsin və sərhədi 0,5 sm qalınlığında və altını tərk edərək, pulpa çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Bisküvi yumşaq, biz ehtiyatla hərəkət edirik.
- Alınan əsasda təmizlənmiş bananları yerləşdiririk. Onları yarımda kəsib düzəldə bilərsiniz, dairələrə və üst-üstə düşə bilərsiniz.
- Kremimizi banan üzərində yayırıq. Bir tort üçün "Mink Mole" banan ilə, bir qaymaq üçün bir resept də qəbul edilə bilər. Tək şərt kifayət qədər qalın olmasıdır.
- Biskvit və sellülozun yuxarı kəsilmiş hissəsini böyük qırıntıları kəsdik və tortu bu qırıntıları ilə örtmək. Slayd olmalıdır.
- Soyuducuda tort qoyun və ən azı 8 saat gözləyin.
Hər kəsə çox dadlı və gözəl desert ilə müalicə edə bilərsiniz.
Gördüyünüz kimi, "Mink Mole" bir tort edilməsi bir çox digər desertlərdən daha asan və daha ucuzdur və onun zövqü bütün xoşuna gələcəkdir.