İlk baxışda kartof eidaho çox Amerika kimi görünə bilər, bizim masa üzərində təsəvvür etmək çətindir. Amma əslində, eidaho kartofu hazırlamaq, çox vaxt və enerjinizi götürmür və bu yeməyi yemək üçün hazırlanan maddələr xüsusi mağazalarda axtarılmır. Eidaho kartofunun bakalavr və ya çox məşğul bir şəxs üçün "klassik" yemək ola biləcəyini söyləmək təhlükəsizdir. Eidaho kartof hazırlamaq üçün bir neçə resept var, lakin hamısı bir az vaxt üçün nəzərdə tutulmuşdur. Klassik reseptdə Idaho Rasset istifadə olunur, ancaq yerli bir "rapanko" ilə əvəz edilə bilər.
Eidaho Kartofu necə bişirilir
Beləliklə, mən kartof eidaho etmək və bu yeməyi "ucuz və qəzəbli" kateqoriya olduğundan əmin etmək təklif edirəm. Yemək üçün sizə lazım:
- kartof - 1 kq;
- bitki yağı;
- yeşilliklər (təzə və ya qurudulmuş);
- 3-4 düyü ilə sarımsaq;
- xardal 4-5 osh qaşığı. l.
- yer bibəri.
Eideracho kartofunu hazırlamadan əvvəl, kök bitkisi yaxşıca yuyulmalıdır. Dərinizi kəsmək lazım deyil. Sonra, dilimlərə kəsin: yarımda kəsin və sonra hər yarımı 3 dilimə (təxminən bir alma şəklini kəsdiyimiz şəkildə) kəsin. Kartofu qaynar suya qoyduq ki, yemək prosesində kartof düşməsin.
İndi sousu hazırlayın: qarğıdalı və bibər qarışdırın, sarımsaq və göyərti əlavə edin. Kartof üçün yaşıllar eidaho sizin zövqünüzə uyğun gəlir. Müvafiq rozmarin, fesleğen, ümumi dib ya da maydanoz. Həm təzə, həm də qurudulmuş otlar ala bilərsiniz.
Yaxşı sousu ilə kartof yudumlayırıq və 20-25 dəqiqə fırınla göndəririk, yağı ilə yağı əvvəlcədən yağlayırıq.
Eidaho yemək üçün alternativ bir resept.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün başqa bir resept var. Bizə lazımdır:
- kartof 9 ədəd;
- zeytun (qarğıdalı) yağı;
- 2-3 düyü ilə sarımsaq;
- Sos kəskindir (hər hansı bir paket);
- duz, bibər.
Kartof, ilk reseptdə olduğu kimi dilim və qaynağa kəsilir. Su qaynaqlarından sonra kartof bişirsəniz, 3 dəqiqədən artıq olmamaq lazımdır. Bundan sonra tanış bir prosedur edin: sousu otlar və sarımsaq ilə qarışdırın və kartof dilimlərini bu qarışıq ilə yağlayın. Fırında təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Kartof eidaho yemək üçün məsləhətlər:
- yaxşı bir nəticə üçün kartofu qalın və gurultulu bir dəriyə aparmaq daha yaxşıdır;
- Sousu xardal və ədviyyatlarla hazırlana bilər və onu mağazada hazırlaya bilərsiniz;
- sousu zeytun yağı və ədviyyatlı sarımsaq ilə əvəz etməli;
- Yağıltıların üstünə bir qədər çiçəklənərək kartofu daha yaxşı xidmət edin.
- kartof bir az daha qaynarırsa, daha sonra daha çox pişirmək ədviyyatlarda qovurmaqla sadəcə əvəz edilə bilər. Bu halda sousu, ayrı-ayrı bişirmək və xidmətdən əvvəl, hazırlanmış yeməyi ən sonunda endirmək daha yaxşıdır.
Bir qayda olaraq, eidaho kartofunun hazırlıq müddəti yarım saatdan çox vaxt çəkmir. Bu kartofa ən yaxşı əlavə yaxşı təzə biftekdir. Eidaho kartoflarını bir neçə reseptə uyğun bişirmək üçün cəhd edin. Çox güman ki, öz əlavəinizlə çıxış edəcəksiniz və yeni bir unikal resept yaratacaqsınız.