Bu gün biz şüyüd xəmirindən alma ilə hazırlanmış pasta hazırlayacağıq. Bu sadə bir klassikdir ki, bu da heç vaxt darıxdırıcı deyil və hər zaman sizin zövqünüzü xahiş edir və şadlanacaqsınız.
Yemək pastasından olan alma ilə tərəvəz - resept
Tərkibi:
- hamur yağı - 490 q;
- alma - 350 g;
- şəkərli şəkər - dadmaq;
- yağ - 55 g;
- limon qabığı - 5 g;
- yolk - 1 ədəd;
- un;
- toz şəkər.
Hazırlıq
Hazır hazırlıqsız meyvələr eritilmiş, səthində yüngül bir şəkildə çıxarılmış, unla parçalanmış və meydanlara bölünmüşdür.
Yuyulmuş almaları yaddan və dəridən çıxarırıq və onları kublar halına salırıq. Bir qızartma qabda, yağı eritin və içərisindəki qırıqları düzəldin. Şəkər və limon zövqünü dadmaq üçün əlavə edin və təxminən on dəqiqə qədər yumşaq qədər orta istidə durun, qarışdırın. Doldurmağımız sərin idi.
Hər kvadratdakı alma kütləini qaşıqlayın, yarımda xəmir əlavə edin, bir üçbucaq və ya düzbucaqlı düzəldin və çəngəl ilə dişin kənarlarını basın. Hər bir məhsulun mərkəzindəki yuxarıdan buxarın çıxması üçün bir neçə hissə çəkin.
İndi biz haşhaşlı yolk ilə tortlar hazırlayırıq, yağlı bir pişiricidən hazırlayırıq və onu iyirmi beş otuz dəqiqəlik 220 dərəcə qızardılmış bir sobada yerləşdiririk.
Şəkər tozu ilə hazırlanmış soyudulmuş toyuq keksləri.
Hazır qabıq maya xəmirdən alma ilə hazırlanmış tortlar
Tərkibi:
- hamur yağı - 490 q;
- alma - 420 g;
- Misir nişastası - 30 g;
- şəkərli şəkər - 185 qr;
- vanil ekstraktı - 20 ml;
- yağ - 65 q;
- krem - 50 ml;
- un.
Hazırlıq
Əvvəlcə pies üçün doldurulma hazırlayacağıq. Biz alma qablarını yuyub yaddan çıxarıb dəriləri təmizləyirik. İndi onları kublar şəklində kəsib beş dəqiqə əriyən yağı ilə bir qızartma qabda qovur. Sonra şəkər və su qarışıq nişasta və vanil ekstraktı əlavə edin. Alma kütləsi bir qədər qalınlaşdıqda sobanı söndürün və doldurulma sərinliyinə icazə verin.
Hazırda hazırlanmış şüyüd xəmir xəmirləri əriyir və unlu padded səthə qoyulur. Bir yuvarlaq pinlə itələyin. Dördündən doqquz santimetrə qədər yan uzunluqlu meydanlara bölün. Bir çay qaşığı istifadə edərək, bir tərəfdən mərkəzdən bir az sapma olan dolumu doldurur. Hamurun əks yerlərini və ya yanlarını bağlayın və kənarları yıxın. Siz onları fiş pruşları ilə basa bilərsiniz.
Çörəkləri krem ilə əhatə edin, şəkərlə tutun və yağlı bir qabda bir-birindən bir neçə məsafədə yerləşdirin. Otuz otuz beş dəqiqə üçün 175 dərəcə soba ilə istilikdə saxlayırıq.