Qışqıranlar, şirələr, mıxlar, kompotlar - bütün bunlar qış üçün aronia hazırlamaq üçün reseptlərdən istifadə edilə bilər. Giləmeyvə çiləyisini hazırlayarkən yola yönəldilməli olan əsas qayda uzun müddət istilik müalicəsindən qaçmaqdır. Qış fəsillərinin reseptlərini nəzərdən keçirin.
Qış üçün qara şokoladdan dəniz
Tərkibi:
- chokeberry - 980 g;
- şəkər - 1,4 kq;
- su 750 ml.
Hazırlıq
Chokeberry polen giləmeyvə, qablaşdırma, yaxalamaq, qabda yerləşdirin, su dökün və 10 dəqiqə qapaq altında buxarlandı. Giləmələri bir ələklə yumşaldır. Nəticədə çörək püresi şəkər əlavə və 8-10 dəqiqə bişirilir. Nəticədə qarışıqları sterilizasiya edilmiş qablar üzərinə dökün və hazır məhsulu 100 dərəcə 20 dəqiqə sterilizə edin, sonra kavanozları gəzdirin və tamamilə soyuduqdan sonra soyudulmuş mürəkkəb qış mövsümünə göndərin.
Qış üçün çaydan hazırlanan şir - resept
Dəmir külünün faydalı və dərman xassələri evdar qadınları bu meyvəni müxtəlif yollarla məhsullaşdırır. Bir vitamin kimi ashberry istifadə etmək üçün ən asan yol suyu. Aşağıda şəkərli şirə şəklində qış üçün qara dağ külünü necə yığmağa baxacağıq.
Tərkibi:
- su - 1,5 litr;
- şəkər 980 q;
- limon turşusu - 2 g;
- chokeberry - 950 qr.
Hazırlıq
Hazırlanmış meyvələr təxminən 15 dəqiqə bişirilir, əldə edilən suyu soyun, şəkər və limon turşusu əlavə edin, sonra 10 dəqiqə yenidən bişirin. Şirəni qutulara boşaltın və istədiyiniz hər hansı bir şəkildə sterilizə edin. Qarışıq bir yerdə soyuduqdan sonra, şirəni gəzdirməyə hazırıq.
Chokeberry qış şəkər ilə ovuşdurdu
Qışda belə bir tədarük, vücudunuzu vitamin ehtiyatı ilə deyil, axşam çay içməsində də şirin bir müalicə kimi xahiş edəcəkdir.
Tərkibi:
- dağ külli meyvələr - 650 q;
- şəkər - 650 q.
Hazırlıq
Yuma və təmizlənmiş giləmeyvə quru və şəkər qarışığı ilə birlikdə qarışdırın. Qarışığı tencereye və istiliyə 60 dərəcəyə qədər köçürün, şəkər kristallarının eritilməsini təmin etmək üçün meyvə hazırlığını qarışdırın. Giləmeyvə qarışığının sterilizasiya qablarına köçürülməsi və sterilizasiya üçün su ilə bir qabda qapaqlar ilə örtülmüş qutular yerləşdirin. Tava əhatə edin və 20 dəqiqə sterilizasiya edin. Bundan sonra, qutuları gəzdirin və ters çevrilmiş şəklə salın.
Qış üçün şokolad saxlamaq üçün necə?
Arionu qorumaq üçün bir çox yol var, onlar sadə və hər hansı bir sahibə üçün əlçatandır. Əsas odur ki, zövqünüzə uyğun olanı seçin. Qış üçün qara arktik dağ külünü xilas etməzdən əvvəl, sentyabr ayında başlayan mövsümün seçilmiş giləmeyvə yetişmə və keyfiyyətinə əmin olun. Qidaların ən böyük tərkib hissəsi, giləmeyvə ilk dondan alınır. Budur, qurudulmuş və dondurulmuş şəklində toplandıqda və istifadə edildikdə, qaynatmaq kompotlar, cırıqlar, cırıqlar, şirələr və alkoqollu içkilər tələb edir.
Qurutma üçün yuyulmuş giləmeyvə bir təbəqədə kağız üzərində yerləşdirilir və dövri olaraq çevrilir. Bunu isti, yaxşı havalandırılan bir otaqda edin. Qurudulmuş şəklində, dağ ash fırçaları soyuq bir qaranlıq yerdə asılıdır, burada saxlama temperaturu 5 dərəcədən çox deyil, sonra təzə meyvəli həmişə əlində olacaqdır.
Qidalandırıcı qidaları qoruyur və dondurulur. Qış üçün şokolad dondurmaq əvvəl, giləmeyvə bütövlüyü əmin olun, sonra getmək və onları yaxalamaq. Giləmeyvə quru, bir dəsmal onları yayılmışdır. Hazırlanan giləmeyvə onları bir-birinə yapışdırmaqdan qorumaq üçün iki mərhələdə dondurulur. Əvvəlcə, giləmələri bir-birindən ayrı qoyduq və bir qədər donduruldük və dərin dondurma üçün möhürlənmiş torbalara köçürürük.