Bir çoxları, xüsusən yaşlı nəsillər üçün, marmelad kimi bir incəlik uşaqlıq dövrü ilə əlaqələndirilir. Bütün sonra, indi belə bir şirniyyat və digər şirniyyat seçimi yox idi.
Buna baxmayaraq, bəzən çox qeyri-adi və təbii bir şey istəyirik. Bu zamanlarda, jelatin ilə evdə bir marmelat resept faydalıdır.
Meyvə suyu və jelatindən necə istifadə etmək olar?
Bu resept təzə sıxılmış şirəsi istifadə edir, amma mağazadan hazır məhsul ilə əvəz edilə bilər. Prinsipcə, bu resepsiyaya əsasən, hər hansı bir meyvə şirəsindən marmelad alacaqsınız, yalnız sonra zövqü istisna etmək daha xeyirlidir.
Tərkibi:
- təzə sıxılmış portağal suyu - 400 ml;
- ani gelatin - 60 g;
- şəkər - 150 g;
- bir portağalın qabığı;
- bir limonun qabığı;
- limon suyu - 30 ml.
Hazırlıq
Tencere və ya kiçik bir qazanda limon suyunu tökün, zövqü tökün və 80 ml portağal suyu əlavə edin. Aşpaz qoyduq, 5 dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq üçün gözləyin. Bu müddət ərzində soyuq suyu bütün tatlar və qidaları verəcəkdir. Bir ələk vasitəsilə süzün, biz bir qaşıq sıxmaq üçün kömək, rubbed deyil bütün atılır. Nəticədə maye, jelatin və şəkər tökün, yaxşı qarışdırın və sonra şirəsi tökün. Şəkər və jelatin həll edildikdən sonra yanğın və qarışıqları qoyduq, şərbət qaynadılmasına imkan verməmək vacibdir, əksinə jelatin öz xüsusiyyətlərini itirəcəkdir. İndi bir qədər soyun və kalıplara dökək, soyuducuda marmelad 3 saatda dondurulacaq, amma gecəni buraxmaq yaxşıdır.
Cücə və jelatindən hazırlanan ev marmeladası üçün resept
Şübhəsiz ki, bir çox evdə bir az darıxdırılmış açıq çörək qabığı var. Ona yeni bir həyat verərək onu marmelad üçün yenidən işlətməyi təklif edirik. Misir, məsələn, albalı cemdən qovurma və ya şərbət ola bilər.
Tərkibi:
- gelatin - 45 g;
- jam - 170 q;
- su - 300 ml;
- limon turşusu - bir çimdik;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Jelatini su ilə doldurun, ani deyilsə, onda 15 dəqiqə şişirsin və sonra onu isti su banyosuna göndərin. Qarışıq olduğundan əmin olun ki, jelatin bərabər əriyir,