Yoğurtda bişirilən bir çerez həmişə adi suyun əlavə edilməsindən daha ağır, nəm və həssas olur. İstisna deyil, aşağıdakı reseptlərdən olan yulaf bişirilmiş çərəzlər - bir az daha faydalı analoglarla delikatesləri əvəz etməyə çalışanlar üçün qurtuluşdur.
Kefirdə yulaf çörəkləri - resept
Tərkibi:
- un - 110 q;
- soda - 5 q;
- bitki yağı - 125 ml;
- bir çubuq cücə;
- qəhvəyi şəkər - 140 qr;
- kefir - 60 ml;
- yulaf göbələkləri - 110 q
- yumurta - 1 ədəd;
- bir ovuc üzüm.
Hazırlıq
Fırın 175 dərəcəyə çatdıqda, unu soda və cücə ilə birləşdirin. Yağurtu yağı ilə şəkərlə bişirin, yumurtanı əlavə edin və mayenin quru qarışığa dökün. Plastik və yapışqan xəmirdə yulaf və maya tökün. Nəticədə qarışıq bir kaşığı çörək ölçüsünə bölünür, yulaf bişiricilərini kefirin üzərinə parşömenə qoyur və kölgələri bir parıltısı ilə parıltı etmək üçün təxminən 12 dəqiqə sobaya qoyulur, lakin mərkəz yumşaq qaldı.
Kefirdə unsuz unlu yulaf çörəkləri
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 390 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- kefir - 165 ml;
- qırmızı pendir - 85 g;
- bal - 190 ml;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- bitki yağı - 90 ml.
Hazırlıq
Yulaf qaşığı bir qəlyanaltı dəyirmanında yandırın, belə ki, lopalar una çevrilir. Yulaf ezmesi kefirə töküləcək və şişməyə buraxır, soba 175 dərəcə qədər qızdırılır. Kəpək pendir çırpır ki, orada heç bir top qalmaz. Yumurta, bal və çörək pudrası ilə birlikdə yulaf ezmesi üçün kəsmik pendir əlavə edin. Sonda, bitki yağı tökün və biskvitləri yaradın. Kefirdə yulaf ləzzətindən yulaf bişirən çörəkləri 15-17 dəqiqə bişirin.
Evdə kefirə yulaf çörəkləri
Tərkibi:
- yağ - 225 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- torpaq darçın, vanilin, ceviz - bir çimdik;
- kefir - 60 ml;
- qamış şəkəri - 245 q;
- un - 170 q;
- yulaf yulafları - 160 q;
- acı şokolad - 125 qr.
Hazırlıq
Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Yulaf pambıqlarını ədviyyat və unla birləşdirin və çörək pudrasını və dəniz duzunu əlavə edin. Yumşaq yağı ağıllı bir ağ kremə sürün, şəkərə çırpın və bir neçə yumurta döyün. Nəticədə kütləvi quru maddələrlə birləşdirilir, acı şokolad dilimləri əlavə edir və bir çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş perqament üzərindəki xəmir hissələrini yayırlar. Kefirdə fırın və yumru yulaf çörəkləri 12-13 dəqiqə əldə edilə bilər, soyudulur və dadır.