Öz əlinizlə çikolatalar üçün bir sıra reseptlərdən sonra Şirniyyat Kralları elan edilsin və bu materialı həsr etməyə qərar verdik. Nəhayət, indi qohumlara hədiyyə olaraq zövqlər sübut olunmuş maddələrdən və daha az puldan evdə edilə bilər. Fransız şokoladına dair məlumat vermək üçün söz vermirik, lakin bəzi sirləri bölüşəcəyik.
Evdə qaymaqlı şokoladlı şirniyyat
Tərkibi:
Doldurma üçün:
- yağ - 55 g;
- krem pendir - 90 qr;
- vanil fasulyəsindən vanna - 1 1/2 tsp.
- toz şəkər - 470 q.
Kabuk üçün:
- şokolad - 320 g;
- bitki yağı - 30 ml.
Hazırlıq
Krem pendir ilə zərif dolğunluq pişirmədə ibtidai olur, yalnız krem pendir və vanil fasulyesi pastası ilə birlikdə yumşaldılmış yağı döymək kifayətdir, bundan sonra mikserin vuruşunu dayandırmadan, şəkər tozu əlavə edin. Kütləvi çox sıx qalın bir yerdə toplaşmağa başlayanda, qarışdırıcıyı dayandırın və bir çay qaşığı ilə parçaları bölüşdürün. Özünüzü evdə şokoladlı bir konfet yaratmadan əvvəl, ən azı bir neçə saat dondurucuda istirahət etməlisiniz.
Doğranmış şokoladın yağını duz və hər şeyi su vannağına qoyun. Şokolad əriyəndə, krem boncukunu çəngənin üstünə qoyun və şokoladın üstünə atın. Qalıqları drenaja buraxın və qabığın özü tamamilə dondurulur.
Kakao və burbon ilə hazırlanmış şokolad şirniyyatı
Tərkibi:
Şirniyyat üçün:
- yumşaq şirniyyat püresi - 180 g;
- qoz unu - 45 g;
- kakao tozu - 10 g;
- bourbon - 30 ml;
- buxarlanan süd - 120 ml;
- espresso - 30 ml.
Yağlama üçün:
- kakao, şəkər tozu, ezilmiş püstə - 35 qr.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcınız varsa, dərhal qabda konfet üçün bütün maddələr atın və ikinci bir yapışqan bir şokolad kütləinə çevirə bilərsiniz. Mətbəxdə möcüzə qurğusu yoxdursa,
Çörək bişmiş şokolad üçün bir resept
Tərkibi:
- qara şokolad - 95 g;
- Əczillər - 140 qr;
- bud badamları;
- bəzək üçün fıstıq.
Hazırlıq
Hər uşağın içərisində badam qoyulur, sonra ərimiş şokoladın içindəki şirniyyatları dipləyin və fıstığın qırıntıları ilə səpin. Dondurun.