Yeni il süfrəsindəki qəlyanaltıların yanında isti olacaq, bəziləri yemək sonunda şirin xidmət edəcək, dadlı Yeni Yağ salatı həmişə bayramın məqamlarıdır. Bundan əlavə, yemək, əlbəttə, dadlı olmalıdır, həmçinin parlaq və cazibədar bir görünüşü lazımdır. Bütün bunları nəzərə alaraq, bayram üçün hazırlıqların son günlərində xilas ola biləcəyiniz bəzi maraqlı reseptlər aldıq.
Delicious New Year salatı - resept
Məşhur Sezar salatının növbəti dəyişikliyindən başlasaq, əsas modifikasiyası əvvəlcədən tükənməyən və çörək içində toyuqların qovurulmasıdır. Əsas kimi, istənilən salat yosunu istifadə edə bilərsiniz, biz də marul başında dayandıq.
Tərkibi:
- Salat baş kahı;
- toyuq - 340 g;
- süd - 65 ml;
- çörəklər - 85 g;
- sərt pendir - 45 g;
- bacon - 80 g;
- pomidor - 130 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- mayonez - 55 q;
- limon suyu - 25 ml;
- zeytun yağı - 25 ml.
Hazırlıq
Toyuq (ağ ət) çiyələklər, mövsümə kəsib, südün üzərinə atın və çörək parçaları ilə çiləyiniz. Təravətli yağı ilə qızardılmış bir tavada bişmiş toyuq parçaları tenderə qədər, sonra isə artıq yağ qələm dəsmalına salın.
Yumurtları çox qaynadın. Bacon böceği qədər qızardın və qırılmağa buraxın.
Marul yuyun, əvvəlcədən yarpaqları üzərinə sökün. Çarşafların hər biri qurudulur və parçalanır, sonra salat qabına qoyulur və yarısı pomidor və pendir dilimləri ilə qarışdırılır. Kıyılmış pomidorları, qaynadılmış yumurta parçaları, pastırma parçalarından və toyuq zolaqlarından əlavə edin. Mayonezə limon və zeytun yağı ilə baxın, xidmət etməzdən əvvəl yeməyi yuyun.
Sadə və dadlı Yeni il salatı
Bir cədvəl üçün cəmi beş maddələr qəribə qəlyanaltıya çevrilə bilər. Bu reseptdə toyuq əvəzinə, bir hindi, mal əti istifadə edə bilərsiniz və ya hazır gil ala bilərsiniz.
Tərkibi:
- toyuq əti - 180 qr;
- bir ovuc qoz;
- kərəviz - 1 kök;
- bir ovuc qurudulmuş kərə yağı;
- mayonez - 135 ml.
Hazırlıq
Toyuq qaynatın, sərinləmək üçün imkan verin və sonra quşu lif üçün sökün. Kereveni kəsdirin. Kərəvizləri toyuq ilə qarışdırın, əzilmiş qoz-fındıqları və qurudulmuş kələmləri əlavə edin. Yeni il masasında dadlı salatımızı doldurun və sərin olsun.
Yeni il salatı "Olivier"
Tərkibi:
- mal əti - 620 g;
- kartof - 420 g;
- havuç - 310 q;
- kələm sapı;
- yaşıl noxud - 80 g;
- Marinated xiyar - 160 qr;
- bişmiş bibər - 65 g;
- mayonez - 155 q;
- soğan - 45 q.
Hazırlıq
Dana qaynadın, soyun və kublara bölün. Analoji olaraq kartof və yerkökü ilə aparın. Kərəviz sapı və turşu tərəvəzləri bişirin. Salatın bütün maddələrini bir yerdə qarışdırın, yaşıl noxud və incə doğranmış soğan əlavə edin. Mayonez ilə maye yemək.
Yeni il bayramı salatı sürətli və dadlıdır
Masada bütün yeyənləri qeyri-adi bir qəlyanaltı ilə xahiş etmək istəyirsinizsə, bu salat mükəmməl resept üçün axtarmaqınızı tamamlayacaq. Bunu etmək üçün sadə maddələr lazımdır ki, birlikdə birləşdirildikdə, ziyafətin mərkəzi yeməyi və ya büfe stolu açın.
Tərkibi:
Salat üçün:
- tartlets - 24 ədəd;
- toyuq filesi - 260 g;
- bənövşəyi kələm - 45 g;
- Peking kələmi - 45 g;
- havuç - 70 g;
- soğan lələkləri, bir ovuc cəfəri.
Sos üçün:
- peanut yağı - 55 q;
- bal - 30 ml;
- soy sousu - 30 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- düyü sirkəsi - 20 ml;
- su - 15 ml.
Hazırlıq
Hər iki növ kələm növünü kəsdirin. Nəhayət, yerkökü qızardın və kələm və göyərti ilə qarışdırın. Toyuq bişir və lifləri sökün. Hazırlanmış salat maddələrini tartlets üzərinə bölün.
Sos üçün bütün maddələri qarışdırın və salat üzərinə tökün.