Toyuq məməlilərindən Schnitzel - yeməkdə sadə, lakin inanılmaz dadlı və şirəli yemək. Əlbəttə ki, sizin tacı yeməyi olacaq, qonaqları sevindirəcək və qaynadılmış qarğıdalı, qırıq düyü və ya kartof püresi üçün mükəmməl bir əlavə olacaq .
Toyuq Meme Şnitzel Recipe
Tərkibi:
- toyuq göbələkləri - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - dadmaq;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Beləliklə, toyuq göbələkləri yuyulur, qurudulur, hər uzunluğunu kəsirlər və ətə zərər vermədən diqqətlə döyürlər. Sonra hər tərəfdən duz, bibər emal və kənara qoyun. Çörəkçilik üçün 3 plitə hazırlayın. Birincisi - biz yumurta döyürdük, ikincisi isə çörəkləri tökürük, üçüncüsü isə unu götürürük. İndi qovurma qabını götür, yağını tökün və onu yenidən qızdırın. Toyuq əti ilk növbədə unun üstünə səpilir, sonra yumurta qarışığına daldırılır və çörək səpkilərində düzgün döyülür. Hər tərəfdən 5 dəqiqə kütükləri qızartın və istəkinizə uyğun olaraq göbələk və ya krem sousu ilə masaya xidmət edin.
Toyuq göbəyindən Schnitzel "Kordon mavi"
Tərkibi:
- toyuq göbələkləri - 4 ədəd;
- ham - 4 dilim;
- pendir - 4 dilim;
- pendir sərt - 50 g;
- ədviyyat;
- çörək qırıntıları - 0,5 məhsul;
- yağı;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Toyuq göğüsleri emal edilir, fileto halında kesilir ve her yarım yarıya bölünür, ancaq sonuna kadar kesilmez. Sonra əti bir kitab olaraq açırıq, onu folqa folqa ilə əhatə edirik və diqqətlə onu döyürük.
Ayrı bir qabda duz, yer biberi, oregano qarışdırın və qarışıq hazırlanmış filetlərlə çiləyin. Sonra, bir dilim bir pendir və bir kənar da ham qoydu. Roll ilə düzgün bir şəkildə qatlayın və kürəkləri ilə kənarları bağlayın. Sert pendir bir qabda itələyir, bir qaba tökülür, soyulmuş sarımsağını sıxaraq, çörək bantları və yer bibərini atır. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Krem yağı bir su banyosunda əriyir və hər bir ruloya yayır və sonra bir bişirici qarışıqda yuyulur. Şirnozları tavuk göbüsünden peynirle ısıya davamlı qablara yaydıq və onları 35 dərəcə fırınla göndərdik, 200 dərəcə qızdırdıq.
Fırında tavuk göğsünden Schnitzel
Tərkibi:
- toyuq filesi - 700 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- un - dadmaq;
- soy sousu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - dadmaq;
- ədviyyat;
- təzə göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi dilimlə kəsilmiş, yüngül şəkildə döyülmüş, bir fincan qoyulmuş və təbii soya sosuna tökülmüşdür. Etini 15 dəqiqə marinatmaq üçün buraxın. Sonra masanın üstünə qoyun, bir filmlə örtün və döyün. Yenə, bir fincan qoyun, doğranmış otlar və mix ilə tutam. Biz kartof soymaq və böyük bir yayma üzərində ovuşdurmaq. Toxumaq üçün, yumurtaları çırpmaq, tədricən ədviyyatlara tökmək və başqa bir qaba daxil etmək üçün unu örtdük. Yumurta qarışığına ilk olaraq toyuq şnitzelini, daha sonra unda, yumurtada və qızardılmış kartofda daldırın. Bir çörəkçilik təbəqəsinin kütlələrini yayıla və gözəl dəmir qabığının görünməsinə 25 dəqiqə bişirin.
Multivarkda toyuq göbəyindən Schnitzel
Tərkibi:
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- təzə şampinonlar - 100 g;
- lampa - 1 ədəd;
- Yağ - 40 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörəklər - 50 g;
- ədviyyat;
- xama - 30 ml;
- dulaq yeşillikləri.
Hazırlıq
Yapacağımız ilk şey şişməsidir: göbələklər işlənir, plitələrə kəsilir, soğan parçalanır və "Qızıl" rejimini istifadə edərək 20 dəqiqə qızıldan keçir. Siqnaldan sonra cihazın qapağını açın, xama əlavə edin və duza duz əlavə edin. Toyuq filesi yarımda kəsilir və nəticədə yaranan parçaları bir az azaldır. Əti ədviyyatlarla mövsümü bağlayın, ortada bir az doldurun və sərtliyi düzəldərək zərflə fileyi qatın. Şnitzeldən əvvəlcə torpağın çörəkçiçəyinə düşürük, sonra döyülmüş yumurtaya dalırıq və yenə də çörək parçalayırıq. Toyuq parçalarını multivarkın qabağına keçiririk və 40 dəqiqə yeməyi hazırlayır, "Bake" proqramını seçirik.