Folqa içində donuz əti yemək üçün bir neçə reseptə nəzər salaq. Yemək yumşaq, şirəli və ətirli olur.
Folqa şəklində bişmiş donuz əti üçün resept
Tərkibi:
- donuz pulpası - 700 g;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- Duz böyükdür;
- lobya içində xardal sousu;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Birincisi, sarımsağın bir neçə tacını götürün, kabuklardan soyun və 3 ince plitələrlə kəsin. Donuz pulpası hərtərəfli yuyulur, qurudulur və yuxarı səthdə kiçik incislər yaradır, sarımsağın içərisinə qoyulur. Duz qara bibər ilə qarışdırılır və sonra bu qarışığı ət parçası ilə ovuşdurun. Donuz ətinin üstündə bolca xardal sousu ilə taxıl demək olar ki, tamamilə ət ilə örtülmüşdür. Əlavə olaraq onu yoğun, qida folqa qoyduq və sıx şəkildə sardıq. Əti kalıbına qoyduq və bir saat yarım əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 180 dərəcə yandırmaq üçün göndəririk.
Sonra diqqətlə ət çıxarın, bir az soyudun və diqqətlə folqa çıxarın. Bundan sonra kəskin bir bıçaq götürün və donuz ətini 1,5-2 santimetr qalınlığında kiçik hissələrə kəsin. Bu yeməyi əlavə olaraq tkemali sousu və ya kəsikləmiş ketçap xidmət edə bilərsiniz. Həmçinin, bişmiş donuz ətri təzə salat, qaynadılmış tərəvəz və düyü garnitür ilə mükəmməl birləşdirilir.
Folqa içində donuz əti bişirmək üçün resept
Tərkibi:
- Donuz pulpası - 1 kq;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 6 dentikül.
Caving üçün:
- duz - 1 çay qaşığı;
- fındıq - çimdik;
- corianander - çimdik;
- şirin bibər - 6 ədəd;
- kimyon - 1 çay qaşığı;
- qarışqalar - 5 ədəd.
Hazırlıq
Sarımsaqlı qarğıdalılar təmizlənir və yarısı kəsilir. Yerkökü kiçik kubları parçaladı, bibər və dərilər əvvəlcədən doğranırdı
Müəyyən vaxtdan sonra diqqətlə çörəkçilik təbəqəsini çıxarın, ətini açın, nəticədə suyu tökün və qarışdırın. Hazırlanan yemək çox yumşaq, ətirli olur və istənilən formada, təzə tərəvəz və ya qaynadılmış kartof ilə verilə bilər.