Bean şorbası soyuq qış günlərində istilənməyə kömək edəcək gözəl bir yeməkdir. Dadlı, olduqca razıdır və asanlıqla böyük bir ailəni qidalandırır. Bu gün biz lobya çorbası yemək üçün bəzi klassik reseptlər söyləyəcəyik.
Konservləşdirilmiş fasulye ilə fasulyə şorbası üçün klassik resept
Tərkibi:
- ətli ət - 545 qr;
- konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 ədəd;
- süzülmüş su - 1,5 l;
- lampa - 95 g;
- sarımsaq - 10 g;
- toxumda kimyon - istənilən halda;
- konservləşdirilmiş pomidor - 155 q;
- isti bibər - 1 ədəd;
- pomidor təbii yapışdırıcı - 450 ml;
- kakao - 10 g;
- pendir - 95 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Bir qabda qovurulmuş qızartmaq, diqqətlə yoğrulmuş və dadmaq üçün duzlanmışdır. Soğan təmizlənir, parçalanır melenkoko və fərdi olaraq bitki yağı ilə qaşıdıq. Doğranmış çili əlavə edin, mətbuat vasitəsi ilə sarımsağın bir neçə dərinliyi sıxıb, ədviyyat və kimyona tutun. Dərin bir tencerede yayma, aromatik qovurma, konservləşdirilmiş pomidor yayılmış və suya axan. Qapağı örtün və şorba 45 dəqiqə aşağı temperaturda pişirin. 20 dəqiqədən sonra biz konservləşdirilmiş fasulları yaydıq, dadı və kakaosuna duz atırıq. Xidməmiş pendir ilə çörəyin çimdik və hər kəsə yeməyə dəvət edin.
Dana çorbası üçün klassik resept
Tərkibi:
- mal-qara - 355 g;
- süzülmüş su - 1,5 l;
- ağ quru fasulye - 110 qr;
- təzə göyərti - dadına;
- soğan - 45 g;
- havuç - 45 g;
- kartof - 105 qr;
- Qaymaqlanmış neft - 35 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, ət tamamilə yuyulur, qurudulur, suyun bir qabına qoyulur və güclü bir odğa qoyulur. Qaynadılmış bulyondan sonra ortaya çıxan pomidorları çıxarın və bişirin, alovları dadmaq üçün başqa 1,5 saat azaldın. Sonra ağ lobya atırıq və 45 dəqiqə daha qeyd edirik. Lampa təmizlənir, bıçaqla parçalanır və qızardılmış qabda yağda qızardılır. Yerkökü və kartof işlənir, incə çubuqlara kəsilir və tərəvəzləri tencerədə azaldır. Biz klassik lobya şorbasını 20 dəqiqə daha bişiririk, daha sonra lövhələrə sızdırır və hər bir göyərti ilə bəzəyirik.
Bir çox değişkenli fasulye çorbası üçün klassik resept
Tərkibi:
- Quru fıstıqlar - 185 qr;
- havuç - 35 g;
- soğan - 45 g;
- kartof - 205 q;
- shin toyuq - 200 g;
- duz - dadına;
- suyun filtri - 1,9 litr;
- yaşıl təzə cəfəri - 1 dəstə.
Hazırlıq
Fasulye quru yuyulur və isti suda gecə batırılır.
Toyuq çubuqları birgə kəsilir. Soğanlar təmizlənir, melenko doğranır və yerkökü süpürgə üzərində sürtülür. Biz kartof soymaq, yuyaq və saman çörək. Bütün hazırlanmış tərkibləri multivarkanın qabağına yaydıq: lobya, toyuq, kartof, yerkökü və soğan. Soyuq su ilə doldurun və cihazı qapaqla bağlayın. "Quenching" yi açın və onu 2,5 saat qeyd edin. Səs siqnalından sonra əzilmiş təzə yeşillikləri əlavə edin, bir dəhşətli atışa doymaq üçün duz əlavə edin və 5 dəqiqəlik "İstilik" üzərinə buraxın.
Ətsiz lobya şorba üçün klassik resept
Tərkibi:
- ağ lobya - 205 q;
- suyun filtri - 2 l;
- kartof - 145 qr;
- havuç - 95 g;
- ampul - 65 q;
- sarımsaq - 15 q;
- tomat pastası ;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Beyaz paxlalılar yaxşı yuyulur, bütün gecə batırılır, sonra su drenaj edilir və fasulları duzlu su ilə bir çanaqa yayırıq. Orta istidə 30 dəqiqə bişiririk və bu vaxt tərəvəz hazırlayırıq. Yerköklər təmizlənir, bir yırtıcıya süründürülür və soğan küpləri parçalanır. Biz kartof emal və çubuqlar kəsmək. Qızardılmış qabda bir az yağ tökün, isti, soğanları yerkökü və passeruem ilə qızıl rəngə yay. Kartofları fasulye ilə bir qaba atırıq, tərəvəz qovurdu, makarna yedirib 35 dəqiqə bişiririk. Sonda, mövsümdə ədviyyatlı şorbası sarımsaqlı press vasitəsilə sıxmaq.