Xəmir süfrəsi uzun müddətə əsas yeməklər üçün sous kimi masaya xidmət verməkdən çəkinməmişdir. Bu məhsul qənnadı məmulatları və pastries və müxtəlif desertlər əlavə edir. Biz sizin üçün müxtəlif meyvələrin əlavə edilməsi ilə, xama və jelatindən hazırlanmış bir neçə orijinal desert reseptini topladıq.
Şəkərli jelatin və çiyələk ilə şirin
Tərkibi:
- təzə çiyələk - 500 g;
- xama az yağlı - 800 ml;
- qatılaşdırılmış süd - 200 ml;
- çərəzlər - 300 g;
- quru jelatin - 35 g;
- su - 500 ml.
Hazırlıq
Jelatin isti su ilə doldurulur və tamamilə həll olunana qədər yaxşı qarışdırılır. Sonra kənara qoyub sərinləmək üçün buraxdıq. Bu dəfə biz qatılaşdırılmış südləri xama ilə qarışdırırıq və çörəkləri kiçik qırıntılara endiririk və onları kremankinin dibinə qoyuruq. Çiyələklər yuyulur, quyruğunu qoparır və yuxarıdan yayırıq. Jelatin bir az isti olur zaman, xama ilə birləşdirin və bu qarışığı kalıplara tökün.
Ananas və jelatinli qaymaqlı şirin
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 400 g;
- gelatin - 20 g;
- xama qaynaması az yağ - 200 ml;
- konservləşdirilmiş ananaslar - 200 g;
- ananas suyu - 500 ml;
- Vanillin - dadmaq;
- qatılaşdırılmış süd - 3 qəlyanaltı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Gelatin ananas suyu ilə həll edilir və təxminən 30 dəqiqə buraxır. Kefir pendir, xama ilə yaxşı döyür, vanilin atır və qatılaşdırılmış süd qoyur. Jelatini aşağı istilikdə şişir, ancaq qaynadın. Bundan sonra, onu bulyon kütləsinə daxil edirik və ananas kublarını atırıq. Nasoslu şirinləri qələmlərə görə jelatin və meyvələrlə tökərək dondurma üçün soyuducuya qoyduq.
Şəkər, jelatin və ərik ilə
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- şəkər - 50 g;
- xama - 250 ml;
- ərik - 200 g;
- şokolad, qoz-fındıq - istənilən halda;
- Gelatin quru - 12 q.
Hazırlıq
Yağda az yağlı xama qoyun və ən aşağı sürət dəqiqələrində yaxşı bir qarışdırıcıya çırpın. 3. Sonra da şəkərin üzərinə atın və hərtərəfli qarışdırın. Jelatin isti suya batırılmış və şişirilməsini gözləməlidir, sonra isə süzgəc kütlələrinə düzgün şəkildə tökülür və yenə də hər şey qarışdırılır. Əriklər mənimdir, biz sümükləri çıxarır və parçaları kəsmikdə qoyuruq. İndi şüşə keramaksı və ya gözlükləri götürün və hazırlanmış kütlələri hazırlayın. Şirinizi buzdolabına göndəririk və təxminən 3 saata qeyd edirik. Zəriflik qatılaşdıqda onu çıxarın və masaya xidmət edin, üstündə şirəli şokolad və ya doğranmış qoz-fındıqlara səpilir.