Hazırlanmış gözlük kekləri sadə və iddiasızdır, qablaşdırmada oxuya bilərsiniz, ancaq onların köməyi ilə real aşpazlıq şah əsərlərini yarada bilərsiniz. Vəfa tortlarını qaçırmaqdan asılı olaraq bu yeməklər tez bir zamanda desertlərə və qəlyanaltılara bölünür. Bəzi variantlarla bu gün sizi tanış edəcəyik.
Göbələk və toyuq ilə qaynar pasta
Tərkibi:
- Wafer tortlar - 5 ədəd;
- Pendir sərt - 150 q.
Doldurma üçün:
- göbələklər (təzə) - 400 g;
- soğan - 2 ədəd;
- toyuq göğsü - 600 g;
- krem (yağ tərkibi az% 30) - 1/2 st;
- köri - 1/4 tsp.
- fındıq - 1 çimdik;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Sos üçün:
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta ağ - 1 pc.
Hazırlıq
Duzlu suda qaynayan qaynama qaynağı, qızardılmış qədər kiçik parçalara və qızardılmış parçalara kəsilmiş, incə doğranmış soğan ilə birlikdə. Sonda, köri əlavə edin.
Ayrılıqda plitələr ilə doğranmış göbələklər qızartın. Fındıqlı mövsüm, bir neçə dəqiqə üçün qapalı qapaq ilə krem və stew tökmək. Toyuquzu göbələk ilə bağlayırıq.
Sous üçün mayonez ilə qaymaqlı qarışığı qarışdırın və köpük zülalına çırpın. Çörək yeməyinin altındakı dəmir tortunu hazırlayırıq, onu sous ilə həcmləndiririk və üstəlik doldururuq, daha sonra tortu - və hər şeyi təkrarlayın. Yağdan yuxarıdan və yan tərəfdən tortu yığışdırılmış pendir ilə toplayın və pendir, qızıl qabığını meydana gətirənə qədər, sanki 5 dəqiqə fırında yandırmaq üçün göndərin.
Vəfli tortlar ilə başqa nə emprednasiya edilə bilər?
Əlbəttə, dadlı və şirin bir şey. Hər hansı bir qaymaq (qaymaq, yağı, çörək, şokolad, cəfəri) və ya murad, hər şey - mikrodalğalı şəkərdən əriyib qaynadılmış yoğrulmuş süd üçün istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- Wafer tortlar - 2 ədəd;
- toz şəkər - 500 g;
- limon - 4 ədəd;
- tarix (çuxursuz) - 50 qr;
- narıncı şəkərli meyvələr - 50 g;
- badam - 200g;
- rum - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Limon suyu ilə şəkər tozunu çəkin. Bir limon, xurma ədədləri, əzilmiş badam, şəkərli meyvələr və romun çiçəklənmiş zövqünü əlavə edin. Üstün istisna olmaqla, bu kütləni bütün bişmiş tortlar ilə yağıraq. Kiçik bir yüklə pasta basın və soyuducuda gecəni tərk edin. Səhər saatlarında gözəllik üçün narıncı və ya şokolad fondan örtülmüş ola bilər.
Evdə qəlyanaltı tortlarını necə etmək olar?
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 1 ədəd;
- xama - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- limon qabığı (grated) - 1/2 tsp.
- duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Ən azı 5 dəqiqə qədər yumurtaları şəkərlə doldurun, tüklü köpük qədər. Tədricən siftə unu təqdim edin, xama və zeytun əlavə edin. Hamuru 15 dəqiqə dəmləmək üçün veririk.
Kiçik bir odada xüsusi forma-dəmir dəmir qızdırılır. Yalnız mərkəzin içindəki kağızı açın, hamurun bir hissəsini tökərək soba üzərində yarım dəqiqə yaxın bir yerdə qızartın. Hazır qəlyanaltı bal, cem və ya krem ilə tökülə bilər, meyvə ilə bəzədilib və masaya xidmət edir.