Yağı və marqarinsiz dadlı xəmir bişirmək üçün sadə reseptlər təklif edirik. Bu məhsullar daha az kalori və daha faydalıdır ki, bu da onların rəqəmləri ilə maraqlanan və sağlam bir diyetə uyğundur. Tariflərdən biri yumurta və digər tarak komponentləri içərisində deyil və buna görə yüngül menyuda uyğun gəlir.
Yağı və marqarinsiz xama ilə yumşaq çərəzlər üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- xama şəkəri - 245 q;
- toyuq iri yumurta - 2 ədəd;
- buğda unu - 255 qr;
- şəkərli şəkər - 125 g;
- qida soda - 5 q;
- vanilin - 1 çimdik;
- ümumi duz - 5 g;
- bəzək üçün toz şəkər .
Hazırlıq
Yağı və marqarin olmadan çərəzlər üçün xəmir bir neçə dəqiqədə hazırlanır. Kase, yumurta sürmə, qaymaq qoymaq, şəkər dökmək, qarışıq və un nəticəsində kütləvi silmək vanillin, soda və duz əlavə. Hamurun yapışqan deyil, yumşaq toxuması deyil, yoğurma edirik. İstədiyiniz halda buxarlanmış mayonez, qoz-fındıq və ya parçalanmış quru meyvə əlavə edə bilərsiniz. İndi bir qozdan bir qədər böyük olan toplardan yuvarlayırıq və bir parça pergamentlə örtülmüş bir çörəkçilik kağızına yerləşdiririk.
Fırını 180 dərəcə qızdırırıq və bişirmək üçün məhsulu göndəririk. Təxminən otuz dəqiqədən sonra, çərəzlər qəhvəyi olduqda, fırından çörəkçilik təbəqəsini götürün, məhsulları soyudun və toz şəkərlə süründürün.
Yağ və marqarin olmadan kəsmikdən hazırlanan tez cookies - resept
Tərkibi:
- süd püresi - 375 q;
- buğda unu - 165 qr;
- toyuq yumurtalarının sarısı - 4 ədəd;
- şəkərli şəkər - 115 g;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- vanilin - 1 çimdik;
- duz, bişirilmiş - 5 q.
Hazırlıq
Bir xəmir etmək üçün, yumurta sarısı, şəkər, vanilin və bir çimdik duzu ilə maksimum bərabərliyə nail olmaq və sonra hər dəfə yaxşı yoğurma ilə kiçik hissələrə qarışdırılmış qarışıq ununa süründürün. Hamurun yapışqan bir fakturasını qəbul etmədikdən sonra bir çanta atdıqda, bir çanta qoyduqda və ya bir film ilə sarınır və bir neçə saat soyuducuda buraxırıq.
Vaxt keçdikcə, bir qida filmi ilə əhatə edən, beş millimetr qalınlığında bir qat almaq üçün balonu gəzdirdik və sonra istənilən formanın məhsullarını kəsdik və onları çörəkçilik plitəsinə qoyduğumuz bir parşömenə qoyduq. Biskvit yandırmaq üçün onu 185 dərəcə qızdırılan sobada iyirmi iyirmi beş dəqiqə yerə qoyun.
Marqarin və pivə içərisində yağı olmayan çərəzlər
Tərkibi:
- pivə - 245 ml;
- suyun süzülməsi - 365 ml;
- bitki yağı təmizlənmiş - 365 ml;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- şəkərli şəkər - 400 g;
- buğda unu - 1 kq;
- yer fındığı - 180 q;
- ceviz yosunlarının yarısı - 180 q;
- bir fındıqda fındıq və qozun bütün kernellərində ;
- duz, bişirilmiş - 5 q.
Hazırlıq
Qayğısız yağı ilə qarışan altı yüz qram un, homojenliyə qədər bir stəkan masa duz və pivə. Bundan sonra qalan un və çörək pudrası kütləsinə sürüşərək nəhayət hamur yoğururuq. Bundan sonra bir az xəmirin ümumi komasını silmək, topu gəzdirmək, bir tort almaq üçün palma üzərinə sıxmaq,
İndi şəkər su ilə qarışdırın və bir qaynadək qızdırın, istilik və minimum istilikdə on beş dəqiqə qaynadılır.
Hazırda hazırlanmış şəkər şərbətində yarım dəqiqə batırılmış və yer fındığında dağılmaq üçün "toplar" yetişməyə hazır olmağa hazır olun. Hazır məhsulları qabda qoyub üç saat dəmləndiririk.