Hər hansı bir ət isti və təravətləndirici bir qarnir tələb edir, çünki bir donuz ətindən yaxşı olsa da, hələ də xüsusilə faydalı hesab edilməməyimiz üçün istifadə edilməyən yeməklər kateqoriyasında qalır. Bu gün biz donuz üçün bişirmək, ət dadını vurğulamaq üçün nə qədər bişirilmiş çörəyin nə olduğunu anlayacağıq, ancaq oversaturated deyil.
Bizim tariflerimizə uyğun olaraq pişirilmiş bir qabda olan donuz ilk növbədə yeyiləcək.
Donuz şiş kebabı üçün qarnir
Şiş kababı ümumiyyətlə təhlükəsiz bir şəkildə garnitür edə bilər, ancaq bir yeməyi əlavə etmək arzusu varsa, bu məqsəd üçün aşağıda müzakirə edilənlər kimi sadə salatlar üçün tarifləri istifadə edin.
Tərkibi:
- ağ kələm - 1/4 ədəd;
- qırmızı kələm - 1/4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- yoğurt - bir əsrin dörddə biri;
- mayonez - 1/4;
- Dijon xardal - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Kələm parçalandı. Yerkökülər böyük bir qaba sürüşdürür. Pomidor nazik dilimlərə kəsilir. Mayonez və qatıqla qarışdırın, sousda xardal və mövsüm hazırlanmış tərəvəz əlavə edirik.
Donuz çörəyi üçün qarnir
Bir tərəfdən bir bişəyin çörək və ya donuzdan bir çubuq axtarırsınızsa, onsuz da daha ətraflı ola bilər və reseptləri daha güclü seçə bilərsiniz, onlardan biri aşağıda verilmişdir.
Tərkibi:
- kartof - 6-8 ədəd;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 200 g;
- xama - 1 ədəd;
- qatlanan sərt pendir - 1 ədəd;
- duz, bibər;
- yaşıl soğan.
Hazırlıq
Fırın 200 dərəcəyə qədər istilənir. Biz kartof yuyub onları kir ilə fırçalayırıq, sonra yumruları yağla tökərək bir çörək qabına qoyduq. Kartof bişirin və bişirin, sonra yarısını kəsin və dərinin zədələnməməsi üçün pulpa çıxarın. Kartofu püre atın, yağ, xama, duz və istiot əlavə edin. Boş kartof dərilərini ağac kütləsi ilə doldurun və pendirlə tutuşun. Pendir, əriyənə qədər qızartma altında kartof yandırırıq. Xəmirli yaşıl soğanlara səpilir.
Fırın içində donuz üçün qarnir
Tərkibi:
Yanacaq doldurma üçün:
- zeytun yağı - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- Balsamik sirkə - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Füme bibər - 1 ½ tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Salat üçün:
- kuskus - məqalənin 1/1 hissəsi;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ispanaq - 2 ədəd;
- albalı pomidor - 10-12 ədəd;
- "Feta" - 113 g;
- konservləşdirilmiş bibər - 3-4 ədəd;
- cəfəri;
- badam (lopa);
- duz, bibər.
Hazırlıq
Doldurma üçün bütün maddələrə qarışdırın və hamarlaşana qədər çırpın.
Bir qızartma qabda 1 osh qaşığı qızardın. bir qaşıq yağı və qızıl qəhvəyi (4-5 dəqiqə) qədər onun kuskası qızartmaq. Zibilləri 2 stəkan su ilə doldurun və bir qaynağa gətirin. Yanğın su azaldılana qədər kuskozu azaldır və bişirir. Hazır kuskus bir az sərindir.
Gənc ispanaq, dilimlənmiş pomidor, pendir, bibər, cəfəri və badam ləkələrini birlikdə qarışdırın. Kuskus və paltar əlavə edin. Balqabaqlı donuz garnitür hazırdır.
Donuz gülləsi üçün qarnir
Güləş üçün bir qarnit seçmək çox çətindir, ancaq bu reseptdə eyni vaxtda ətlə zəngin və səmərəli bir yan çörək hazırlayacağıq.
Tərkibi:
- zeytun yağı;
- donuz əti filesi - 1 ½ kiloqram;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- bişmiş bibər - 1-2 yemək qaşığı. qaşıqlar;
- ət südlü - 500 sl;
- öz şirəsində pomidor - 800 g;
- un - 250 qr;
- lard - 140 qr;
- çörəkçilik üçün toz - 1 ½ tsp;
- Oregano - 1 dəstə.
Hazırlıq
Əti kublar və qızartmaq 4-5 dəqiqə kəsin. Qızıl ət parçaları bir plaka üzərinə qoyulur və bunların yerinə doğranmış soğanı 8-10 dəqiqə və sarımsağı - 30 saniyə qızardın. Kərə yağı əlavə edin və donuzları odunla geri qaytarın. Əti bulyon ilə tərəvəzlə doldurun, pomidor və şəkər əlavə edin. Yağı bir qaynağa gətirdik və qalın sous yaranana qədər 30-40 dəqiqə qaynadik.
Garnitür üçün püresi hazırlamaq üçün, unu yağlı və çörək pudrası ilə ət şirəsi içərisindən keçmək lazımdır. Bitmiş hamurda, oregano tozu əlavə edin. Xamuru 30 ədəd bölün və bəzilərini gulaşqa qoyun. 30 dəqiqəlik gulaş ilə Stew püresi.