Payız səxavətlə bütün parlaq, şirəli meyvələr vermək üzüm və alma komposti hazırlamaq unutmayın, və biz sizə düzgün və çox dadlı bişirmək necə söyləyəcəyik.
Alma və gavalı üzüm kompotu üçün resept
Tərkibi:
- mavi üzüm çeşidi - 1 klaster;
- Əriklər - 7-8 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 230 q;
- su - 2.8 litr.
Hazırlıq
3 litr hündürlüyü qazma soda ilə yuyulur, sonra isə buxarı 2 dəqiqə qurun. Lobullər üzərindəki zülalları soyun və hazırlanmış canın altına qoyun. Üzümlərdən əkinlərdən ayırın, bir dırnaq içərisinə qoyun və axırıncı, soyuq suyun altından durulayın və sonra ərimələrin yalançı olduğu konteynerə köçürün. Gözəl qızmar alma lobularda bıçaqla kəsilmiş və üzümün üzərinə qoymuşdur.
Su təmiz bir qaba töküldü və daxil sobada qoydu. Tam qaynatıldıqdan sonra yumşaq bir qab içində hazırlanmış meyvə ilə doldurun. Müalicə qapağını əhatə edir və hər şey 12 dəqiqə dayanarkən, artıq rəngini birləşdirən eyni çanaqa çevrilmiş suyu birləşdirin. Ağ şəkər əlavə edin və qaynadılması başlanğıcından sonra şərbəti təxminən 3 dəqiqə bişirin. Biz bir qaba tökdük və tam dayana qədər yuvarlayaq.
Isabella üzüm, alma və armud kompotu
Tərkibi:
- Isabella üzüm - 1 dəstə;
- alma (böyük) - 2 ədəd;
- armud (böyük) - 2 ədəd;
- limon turşusu - 1/4 tsp.
- gözəl şəkər - 220 g;
- su - 2,7 litr.
Hazırlıq
Üzümlü Isabella üzümlü üzümlü gözəl dəstə, sərin havada yarım saat batırırıq. Sonra onu götürürük, biz onu tapanağın altında yenidən yuyuruq və 3 litr üçün steril, şüşə kavanozun altına qoyuruq. Alma ilə birlikdə yuyulmuş armud ilk növbədə iki bərabər yarıya bölünür və orta hissələri kəskin bıçaqla çıxarın. İndi yarımlardan hər birini 4 uzunluq seqmentinə ayırır və şüşəyə aparırıq. Soba içərisində dondurulmuş içməli su yavaş yavaş meyvələrimizə bir qaba tökürük və 10-12 dəqiqədən sonra meyvə içərisinə gələn meyvəni təzə tökürük. Buna görə gözəl şəkər və bir az limon turşusu əlavə edirik. Bir şüşə meyvə və mantardan qaynaq doldurulmuş ətirli şərbətini yenidən işlənmiş kalay qapağı altından çıxarın. Şüşəni ertəsi günə qədər açır və gizlədirik, isti bir battaniyaya bürünmüş oluruq.
Ev yapımı üzüm, alma və portağal kompotləri
Tərkibi:
- ev qaranlıq üzüm - 500 q;
- alma - 350 g;
- narıncı - 220-240 g;
- İçməli su - 3 litr;
- şəkərli şəkər - 240 q.
Hazırlıq
Yuyulmuş daxili qaranlıq üzümün ətəklərindən diqqətlə və unhurriedly dərhal 4 litr həcmi ilə bir pan qoymaq olan giləmeyvə özlərini ayırmaq. Almağı nazik dilimlə doğururuq, narıncağını soyuduqdan ayırırıq, lobulları paylayırıq, ancaq hər birinin yarısını kəsdik, sonra isə bu meyvələri üzümlü konteynerə yaydıq. Bütün zəruri içməli suyun həcmini doldurun və sobaya göndərin. Kompot qaynadıqdan sonra ona gözəl toxumalı şəkər əlavə edin və 4-5 dəqiqə yeməyə davam edin. Fırında qovrulub, 1,5 litr kubok hazır kompotu yayır, həmçinin qızardılmış örtüklərlə bağlayırıq.