Quru quru soğanların sədəqə ilə dana ətini birləşdirən yeməklər üçün reseptlər təqdim edirik. Belə yeməyin dad xüsusiyyətləri ən tələbkar qəlyanaltıların tələblərini yerinə yetirir və yeməyi gündəlik olaraq deyil, həm də bayram menyusundan istifadə etməyə imkan verir.
Çoxlu dəyişkənlikdə qarğıdalı bişmiş mal əti
Tərkibi:
- mal əti - 950 q;
- Toxumsuz əkilmiş (qurudulmuş) - 140 qr;
- soğan - 140 qr;
- yerkökü - 140 qr;
- sarımsaq - 5 diş;
- ceviz - 5 g;
- dəhşətli yarpaqları - 3-4 ədəd;
- bitki yağı - 90 ml;
- süzülmüş su - 250 ml;
- duz - 15 g və ya dadmaq;
- Qara qara bibər - 5 g və ya dadmaq.
Hazırlıq
Mal əti soğuk su ilə yuyulur, bir kağız dəsmal ilə nəmdən qurudulur və orta ölçülü dilimlərə kəsilir. Biz bir çox bitki yağı töküldükdə, ət qoyduqda və "Bake" və "Frying" rejimi ilə qapağı açdıqda qəhvəyi. Daha sonra, qabda dilim dilimləri qoyun və yağın qabına tökün və əvvəlcədən təmizlənmiş və doğranmış soğan və yerkökü yerləşdirin. Yumşaq, çox həcmli ətə qayıdarkən, tərəvəzləri duz ilə duz, quru qara bibər, mussəb, duzlu yarpaqları atın və cihazı "Quenching" rejiminə köçürün.
Bir saatdan sonra quruya və quruya bir neçə hissəyə kəsilmiş, sarımsaq qablar ilə soyulmuş və doğranmış və yeyir-otuz dəqiqə üçün eyni proqramı hazırlanmış yeməyin arzu olunan yumşaqlığına əsasən əlavə edin.
Bud gulaşını budu ilə bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- ətli pulpa - 750 qr;
- Toxumsuz əkilmiş (qurudulmuş) - 160 qr;
- soğan - 120 g;
- un - 75 q;
- sarımsaq - 3 diş;
- dəhşətli yarpaqları - 3-4 ədəd;
- suyu və su - 500 ml;
- Sedir qozası - 50-75 g;
- duz;
- quru fesleğen;
- qurudulmuş rozmarin;
- quru kəklik;
- qara qara bibər.
Hazırlıq
Biz yarım dəmir soğanlarını təmizləyib parçalayırıq, bitki yağı ilə multikastada yayırıq və onları "Bake" və ya "Frying" rejimində şəffaflıqla keçiririk. Sonra əvvəlcədən yuyulmuş, qurudulmuş və kiçik ət parçaları kəsin və bəzən qovurma ilə qapağın açılması ilə bir neçə dəqiqə qovurmağa davam edin. Qızartma sonunda un və qarışığı tökün.
Sonra təmizlənmiş və doğranmış sarımsağı, yaxud quru otu, çam fıstığı, quru otlar, dondurma yarpaqları, duz və yerə qara bibər atın, qaynadılmış suda tökün, qarışdırın və cihazı "Quenching" rejiminə köçürün. Gümüş doksan dəqiqə bişiririk və sevimli yeməyi ilə xidmət edə bilərsiniz.
Çörək və qaymaqlı qaynadılmış mal əti çox dəyişkəndir
Tərkibi:
- mal əti - 950 g;
- Toxumlar olmadan quru (qurudulmuş) - 270 g;
- soğan - 240 q;
- havuç - 145 g;
- xama - 200 q;
- dəhşətli yarpaqları - 3-4 ədəd;
- bitki yağı;
- duz;
- qara qara bibər;
- quru baharatlı otlar.
Hazırlıq
Yuyulmuş və qurudulmuş mal əti parçalara bölünür və "Frying" və ya "Pişirmə" rejimində bitki yağı içərisində çox sahələrdə qəhvəyi edilir. Sonra soyulmuş soğanı, havuçu və bir qədər soyulmuş və yarım halqa kəsilmişdir. İndi seçdiyiniz və zövqünüzə görə qaymaq, duz, qara qara bibər, ləkə yarpaqları, quru otlar əlavə edin və qaynar su və ya suyu əlavə edin ki, ət tamamilə örtülüdür və cihazı "Quenching" rejiminə keçir. Qırx beş dəqiqədən sonra yuyunduqda və isterseniz, dilimlənmiş düzbucaqlı və on beşyəkdən iyirmi dəqiqə bişirin.