Göbələk ilə donuz ətdən yeyən hər kəs tərəfindən istifadə ediləcək bir yeməkdir. Belə yeməyi hazırlamaq, xüsusilə də mətbəxinizin hər hansı bir sahibinin əsas köməkçisi üçün bir yerə malik olduqda, sadəliyi və əlçatanlığı ilə təəccübləndirəcəkdir - multivark.
Bir çox dırnaqda göbələk və kartof ilə donuz
Tərkibi:
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- champignons - 500 g;
- donuz - 1,3 kq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- qurudulmuş pomidor - 190 qr;
- ət bumu - 330 ml;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
İndiki maddələrin hazırlanması ilə yeməyə başlayaq. Kartof təmizlənir və qalın halqalara kəsilir, soğan eyni şəkildə çırpılır. Donuz filmləri təmizlənir və böyük kublara kəsilir. Champignons plitələr ilə kəsdi.
Multivarku "pişirmə" rejiminə daxil olur və qabda yağı yenidən qızdırır. 15-20 dəqiqə ərzində donuzun qızdırılan səthini qızartın, sonra soğan ilə göbələk qoyun və 10 dəqiqə yeməyə davam edin. Göbələk və soğan ilə toasty ət üçün, biz qurudulmuş pomidor qoymaq, sarımsaq mətbuat keçdi və ən əsası - kartof. Yeməyi ətdən və mövsümdən ürəkdən doldurun. Donuz, kartof və göbələk yemək zamanı yeməyi 2-3 dəfə qarışdırmaqla, "Pişir" rejimində 50 dəqiqəlik multivarquetdə bişirilməlidir.
Çörək sousunda çox miqyaslı göbələk ilə donuz
Tərkibi:
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- pastırma - 2 dilim;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- 1 kök;
- kərəviz - 1 kök;
- Worcestershire sousu - 1 çay qaşığı;
- bay leaf - 1 ədəd;
- Quru kəklik - 2 tsp.
- duz, bibər - dadmaq;
- un - maddənin 1/4 hissəsi;
- donuz - 1 kq;
- qırmızı şərab - yarım əsr;
- toyuq çörəyi - 2 tbsp. ;
- champignons - 500 g;
- xama - 1 ədəd;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Multivarkanın kubokunda biz "Pişirmə" rejimindən istifadə edərək, hər iki növ yağı qızdırırıq. Donuz çubuqlara kəsilmiş və sürətlə qızardılmış qədər yağda qızardılmışdır. Ət qovulduqda, qalan maddələrə diqqət yetirək: şampignonlar plitələrə kəsilmiş, tərəvəzlər - kublar. Hazırladığımız maddələrə ət hazırlayırıq, qarışdırırıq və onu on beş dəqiqə tərk edin. Multivarka bibərinin tərkibini doldurun və kəpək yarpağı, kəklik, Worcestershire sousu və bibər ilə duz əlavə edin. Cihazı "Quenching" rejiminə keçirin və yeməyi 50 dəqiqə qaçırın. İndi yalnız ət və tərəvəzləri qaymaqlı sous ilə, xama, un və doğranmış yeşildən ibarətdir. Xəmir sousunda ətin "isti" üzərində 10 dəqiqə daha boğulmaq lazımdır, bundan sonra yeməyi xidmət etməyə hazırdır.
"Redmond" multi-mağazada göbələk və krem ilə donuz
Tərkibi:
- çili poblano - 5 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- donuz - 1,5 kq;
- duz, bibər - dadmaq;
- soğan - 1 ədəd;
- göbələk - 500 g;
- sarımsaq - 3-4 cilalı;
- kimyon - 1 çay qaşığı;
- toyuq çuğunduru -1 l;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd;
- krem - 150 ml.
Hazırlıq
Bibər qazılmışdır və bir qaz yandırıcıya atəşə verilir. Qara dəri qabığı, bibərləri isə geniş çubuqlara kəsdi. Donuz ətləri də "Çiləmə" rejimindən istifadə edərək bitki yağı içərisində çubuqlar şəklində kəsilir və qızardılır. Ətin qızıl rəngə çevrildiyi anda soğan və göbələk üzüklərimizi qoyduq, digərini 5-10 dəqiqə birlikdə qovurduq. İndi sarımsağın növbəsi, mətbuatdan keçir və digər maddələrə əlavə olunmalıdır. Toxumu kimyon, duz, istiotla bitir və qarğıdalı əlavə edin. Kasa tərkibini krem və suyu qarışığı ilə doldurun. Multivarkı qapaqla bağlayın və 1 saat müddətinə "Quenching" rejimini qoyun. Bip səsindən sonra yeməyi xidmət etməyə hazır olacaq.