Çobanyastığı içində donuz ətinin hazırlanmasının çətin bir proses deyil. Bu cihaz sayəsində ət çox şirəli çıxır.
Çörək-
Tərkibi:
- soğan - 150 g;
- soya sousu - 100 ml;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- orta ölçülü donuz ızgaraları - 2 ədəd;
- semisweet qırmızı şərab - 220 ml;
- duz;
- qara bibər;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- su.
Hazırlıq
Əlləri yaxşıca çəkin, dəri bıçaq və ya fırça ilə soyun, kök qalıqlarını yandırın. Hazırlanan məhsulları çox kasa qabının altına yerləşdiririk. Böyük bloklarla və soğan ilə təmizlənmiş yerkökü bir neçə hissəyə bölünür. Toxuculuq parçaları arasında yerə qoyun, ləkə yarpağı, bibər, duz əlavə edin, suya tökün, beləliklə, 1 sm üçün sancarı əhatə edir. "Quenching" rejimində 1,5 saat hazırlayırıq. Sonra ət çıxarırıq. Sarımsaq təmizlənir və yarım yarım boyunca dilim kəsilir. Sarımsağı sarımsaqla kürəklə, kəskin bıçaqla incizdiririk. Ət parçalarını təkrar çoxölçəyə qaytarır, şərabı tökür, sonra soya sousunu qapağı bağlayır və "Bake" üzərinə yarım saat bişirir. Bundan sonra diqqətlə baxın və 20 dəqiqə daha bişirin - qapağın artıq bağlanması lazım deyil, bununla da şərab sousu qalınlaşacaq və qaşıqlar qəhvəyi olacaq.
Bir pivə içərisində bir donuz biftekini bir multivarkda necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- yerkökü - 200 g;
- qaranlıq pivə - 1 litr;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- cloves - ½ tsp;
- böyük donuz əti - 1 ədəd;
- soğan - 300 g;
- bibər;
- duz.
Hazırlıq
Biz topu soyuq su ilə tökərək bir saat buraxın. Sonra məhsul kəskin bıçaqla təmizlənir, maya qurudulur və multivarka göndərilir. Biz pivəni tökürük, soyulmuş ampulü qoyuruq. Biz də böyük barlara kəsilmiş yerkökü və bütün sarımsaq qarışıqları göndəririk. Duz, ədviyyat əlavə edin, cihazı bağlayın və "Çiyələk" rejimində 3 saat hazırlayın. Sonra ətini çıxarırıq, soyumaq. Bal 40 ml pivə suyu və xardal ilə qarışdırılır. Qarışıq əldə edildikdə, təkər sürüşürük. Çörək qabığından bulyonu tökərək qabda və "Pişir" rejiminə qoyaraq, qapağı açıq rəng ilə qəhvəyi rənglədik.
Çörək-qişa içində kartof ilə donuz əti yandırır
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- donuz qığılcımı - 1 ədəd;
- duz;
- bibər;
- sarımsaq.
Hazırlıq
Ruluq yaxşıca yuyulur, bıçaqla təmizlənir. Bizi sarımsaq ilə yediririk. Duz, bibər və digər ədviyyatlarla yayılmışdır. Təxminən bir saat buraxmaq üçün buraxın. Vaxt olarsa, ondan daha uzun müddət tərk edə bilərsiniz. Biz kartof soymaq, onları böyük parçalara ayırmaq, onları duz və qaba altına yerləşdirmək. Düyməni üstə qoyduq. Qurğu valvini "Yüksək təzyiq" mövqeyinə qoyun. "Quenching" rejimində 1 saatlıq müddətə buraxın. Sonra yeməyi xidmət etməyə hazırdır.