Vitaminlər və minerallara zəngin olan, tavuk qaraciyəri əlavə olaraq, çox dadlıdır. Bununla birlikdə reseptlərin çeşidi müxtəlif maddələrdən bəzən yeni bir şəkildə təmsil etməyə imkan verir. Qaraciyərin hazırlanmasına da çox vaxt və səy göstərməyəcək, amma bu prosesi bir multivarkerə kömək etmək daha da asanlaşdırır.
Bir çox değişkenli tavuk qaraciyər resepti
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 250 g;
- zəncəfil qarışığı - 1 çay qaşığı;
- Şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mirin - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Qaraciyər yaxşıca yuyulur və kağız dəsmallarla qurudulur. Əlavə filmlər və damarlar kəsilir.
Multivarqada, "İsti" rejimini yandırın və cihazın qabağına zəncəfi rəngli zəncir qoyun. Kəsmədən 30 saniyə sonra soya sousunda , suda və mirinə töküldükdə şəkər qapağı və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Listenin parçalarını qaynayan bir qarışığa və 7-8 dəqiqə qızartmaq üçün qarışdırın. Nəticədə, qaraciyər parlaq karamel sousunun təbəqəsi ilə örtülməlidir.
Bir çox dəyişkənlikdə qaynadılmış toyuq qaraciyəri
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 1 kq;
- ketçup - 3 tbsp. qaşıqlar;
- kəklik - 6 filial;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- soğan - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - bir dəstə;
- pomidor - 1 ədəd;
- oregano - 1/4 tsp qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Qaraciyər yuyulur, qurudulur və dilimlənir. Qaraciyərini emal və ya şüşəyə qoyun, ketçup, sarımsaq, duz, bibər əlavə edin və hər şeyi 10-15 dəqiqə qarışdırmaq üçün buraxın.
Multivarkın qabağına yağ yuy. Qurğunun altındakı üzüklərdən soğanlara, pomidorların qalın dairələrinə endirildik və üstündə qarışıq qaraciyər qoyduq. Ləzzət üçün, bir az oregano əlavə edə bilərsiniz. Qarışıq suyu qarışdırmaq üçün multivarqada "Quenching" rejimində 1 saat davam edəcək, suyu doldurmaq lazım deyil - qaraciyər öz şirəsində pişiriləcək.
Bir çox dəyişkənli toyuq qaraciyər sousu üçün bir resept
Tərkibi:
- pastırma - 150 g;
- dana eti - 400 g;
- toyuq qaraciyəri - 300 q;
- zeytun yağı - qızartma üçün;
- 1 kök;
- kərəviz - 1 kök;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ağ quru şərab - 125 ml;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- öz şirəsində pomidor - 800 g.
Hazırlıq
Bacon kublara kəsilmiş və toyuq qaraciyəri - saman. Multivarka "Frying" və ya "Pişirmə" rejiminə daxil edilir, kərə yağı yağa tökülür və qızartana qədər donuz və kıyılmış ətli bir qaraciyəri qovur. Ət maddələrinə dilimlənmiş tərəvəz əlavə edin: kərəviz, yerkökü, soğan. Multivarkanın məzmununu şərabla doldurun, öz şirəsində sarımsaq, tomat pastası və pomidor əlavə edin. Cihazın qapağını bağlayın, "Soğutma" rejiminə keçin və vaxtını təyin edin - 1.5 saat. Siqaretdən sonra, ət sousu kartof və ya makaron ilə masada xidmət etməyə hazır olacaq.
Toyuq qaraciyəri, çox dəyişkən bir şəkildə qızardılmışdır
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 1 kq;
- kefir - 3/4 maddələr;
- isti sous - 1 tbsp. qaşıq;
- un - yarım əsr;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək bişirmə - 1 1/2 maddələr;
- bitki yağı;
- duz.
Hazırlıq
Toyuq qaraciyəri, quru və quru. Acılı sous ilə kefir karıştırın və qaraciyərin nəticəsi qarışığı tökün. Biz onu təxminən bir saat tətil etmək üçün buraxırıq, sonra artıq kefir qurudulur və qaraciyər yenidən kağız havlularla qurudulur.
Un, yumşaq yumurta və çörək parçaları müxtəlif plitələrə yayırıq. İlk olaraq qarğıdalı qarışdırırıq, sonra yumurtaya dalırıq və çörək ilə çiləmiz.
İndi toyuq qaraciyərini multivarkda bişirmək qalır. Qurğunun qabağında, biz 1/2 fincan bitkisel yağı qızdırırıq. Toyuq qaraciyərini qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı üzərinə sürüşdürün. Artıq yağ kağızı dəsmal ilə çəkilir.