Alabalık zülallar, vitaminlər və yod zəngin olduqca yağlı, ət üçün əla əvəz edir. Qrilli alabalıq yalnız qızardılmışdan daha faydalıdır, dietə oturarkən hətta dietinizə əlavə edə bilərsiniz.
Fırında qızardılmış alabalıq
Fırının funksionallığı yalnız balıq yandırmaq və qril üzərində bişirmək üçün imkan verir - bu funksiyanı istifadə edin. Balıq xoş bir çəmən qatı ilə çıxacaq.
Tərkibi:
- alabalıq (təxminən 500 q) - 1 ədəd;
- limon - 1/4 ədəd;
- yeşilliklər - dadına;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Tərkibindəki yuyulma və yulafdan yuyulub, duz, bibər və incə doğranmış göyərti ilə ovuşdurun. Folqa qoyun, iki qat qatlanmış və limon suyu ilə tökülür. Fırında təxminən 20 dəqiqə "qril" funksiyasını yandırın.
Qril ilə göy qurşağı alabalığı
Gökkuşağı alabalığı somoniz ailənin ən məşhurları hesab olunur. Qril ilə hazırlayın, adi alabalıq kimi, yalnız limon suyu və ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
Izgara alabalık biftek
Tərkibi:
- biftek alabalığı - 200-300 g;
- limon suyu - 2 tsp.
- zeytun yağı - 2 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bıçaq yuyulur, salfetka qurudulur, duz və bibərlə ovlanır. Limon suyu ilə çiləyiniz və zeytun yağı ilə örtünüz. Qəhvəyi qədər qril. Fırında bir bişirə bişirməyə qərar verərsinizsə, təxminən 20 dəqiqə boyunca 200 dərəcə istilikdə bişirilməlidir.
Xidmət edərkən, göyərti ilə biftek bəzəyəcək və ya sousu tökün.
Ədviyyatlı alabalıq üçün marinad
Əgər əvvəlcədən balina balığına üstünlük versəniz, alabalıq üçün marinade reseptlərindən birini istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- bal - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- soy sousu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Bibər toxumdan təmizlənməlidir, incə doğranmış, bal, soya sousu və duz ilə qarışdırılmalıdır. Gördüyünüz kimi, hər şey çox sadədir! Bundan əlavə, inanılmaz dadlı.