Dadlı və doyurucu bir əsas kurs üçün seçimlərdən biri olaraq, ətli rulonlu yeməklərin reçetelerini sınamaq məsləhətdir. Əzəklərlə ətin dadı birləşməsi hansı ətdən istifadəyə və nə qədər dolmalarda quruya əlavə olunmasına görə fərqlənə bilər.
Quru ilə donuz qabığı
Tərkibi:
- havuç - 4 ədəd;
- arpadan - 1 ədəd;
- duz, bibər;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- budu - 1 ədəd;
- turş alma - 1 ədəd;
- təzə kəklik - 1 çay qaşığı;
- donuz əti - 750 q.
Hazırlıq
Fırın 220 dərəcə qızdırır. Çörək qutusunu kağız ilə yandırırıq.
Yerkökü təmiz və şeritler halında kəsilmiş, arpadan da duz, bibər və yağ ilə diqqətlə qarışdırılmış dərin qabda tərəvəzləri qarışdırın və qarışdırın. Hazırlanmış bitki qarışığı hətta bir təbəqə üçün bir qaba qoyulur.
Yağ ilə qızardılan bir qızartma qabda, qızardılana qədər doğranmış soğanı sote edin. Budala, alma və kəklik əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və başqa 7-10 dəqiqə yeməyə davam edin. Qarışıq 5 dəqiqə sərinləsin.
Biz yerkökü və şüyüd yandırırıq. Düyü və bibər ilə kəsilmiş kəsiyi kəsib, mövsümü kəsib mövsümü kəsin. Ortaya qərənfil verdik və hər şeyi rulonla endirdik.
Bir qızartma qabda, biz qızdırırıq və qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən azuqə ilə meatloaf sürətlə qovurmaq. Fırında, temperatur 190 dərəcə və 20-25 dəqiqə içində pişirin. Biz kök və arpadan bir qarnir ilə rulonlarda xidmət edirik.
Donuzdan donuz ətini seçirsinizsə, buna bənzər bir resept istifadə edərək, mal əti ilə rulonlarda bişirmək üçün cəhd edin.
Budama reseptli toyuq qayışı
Tərkibi:
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- toyuq filesi - 4 ədəd;
- 1 əhəng suyu;
- duz, bibər;
- bibər - 1 tbsp. qaşıq;
- Əczillər - 16 ədəd;
- bacon - 8 dilim;
- mayonez - 1/4;
- xardal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Toyuq filesi döydü və əhəng suyu ilə tökdü. Duz, bibər və bibər ilə toyuq mövsümü. Hər bir çubuq mərkəzində əvvəlcədən soyulmuş 4 meyvəli quruya qoyduq. Çörək yastıqlarını qopartın və pastırma şeridləri ilə örtün, etibarlılıq üçün diş çubuqlarını düzəldin.
Bir qızartma qabda, biz hər tərəfdən yağlı qızdırırıq və üzərinə rulonları qızardır rəngə endiririk. Donuzdan sonra qızdırmalar azalır və qovurma qabı qapaq ilə örtülür. Ruloları başqa bir 8 dəqiqə bişiririk. Mayonez və xardal qarışığı ilə bir qabda xidmət edirik.