Səhər saatlarında tanış olan "Yulaf ezmesi, sir" eşitməyənlər (əlbəttə ingilis dilində) çox güman ki bəzən özünüzü yulaf ezmesi lazımdır. Yaxşı bişmiş yulaf ezmesi son dərəcə məmnun və sağlam bir kahvaltısıdır. Ənənəvi olaraq, yulaf ezmesi İskoçya, Skandinaviya, Rusiyada yeyilmiş və digər Slav xalqları arasında məşhur olmuşdur. Suda və ya süddə yulaf püresi bişirilir.
Hazırda yulaf ezmesi ən çox yulaf ağacından hazırlanır - yassı zəmilərdə yulaf taxıl. Son onilliklərdə səhər yeməyi taxılları populyarlıq qazanır, onların əsas tərkib hissəsi yulaf ağacıdır.
Yulaf yulafına əlavə olaraq, yulaf ezmesi üçün ikinci əsas komponent (yəni su, süd və ya südlü maye məhsulları), şəkər, bal, quru meyvələr, darçın, fındıq, yağ, duz, meyvə şirəsi və ya şərbət və hətta pendir əlavə edilə bilər. Yulafda da kiçik parçalara və / və ya müxtəlif təzə meyvələrə kəsilmiş təzə meyvə əlavə edə bilərsiniz.
Əslində yulaf ezmesi bişirmək çətin deyil, bişirilənə qədər yulaf ezmesi suyu və qaynar su ilə doldurmaq lazımdır (bu püresi, püw və ya daha qalın olacaq, su miqdarından asılıdır). Bəzən işinizə və ya təbiətə getdiyinizdə yulaf götürmək məcburiyyətindəsiniz və bu hallarda bir bankda "tənbəl" yulaf yeməyi etmək rahatdır, bu alternativ resept daha asandır.
Bir "tənbəl" yulaf ezmesi hazırlamaq üçün, yulaf pullarını qaynar su ilə ya da süd, kefir (digər maye fermentləşdirilmiş süd məhsulları) ilə tökün və laxtaların şişməsini gözləyin. Əlbəttə, bu hazırlıq variantı dietologiya baxımından üstündür. Satışda xüsusi buxarlanmış lopa var, onlardan istifadə edə bilərsiniz, lakin adi keyfiyyətli süfrələr daha çox faydalıdır.
Bir şüşə qabda bir "tənbəl" yulaf hazırlamaq üçün necə danışın.
Bir kavanoz seçmək
Vida qapağı və ya xüsusi qapanma cihazı olan qapaqlı bir qutu seçmək daha yaxşıdır ki, bu təsir qapağı sıx bir şəkildə qapağın boynuna sıx bir şəkildə təzyiq etmək və bu mövqedə düzəldməkdir.
Təhlükəsizlik haqqında
Banka heç bir zərər, çatlama və çip olmamalıdır, şüşə içərisində kabarcıklar olmadığı qənaətindədir. Yulaf ezmesi zamanı qaynar su quru və içdən quru olmalıdır və quru (tercihen taxta) stenddə dayanmalıdır.
Bir can-resept "Lazy" yulaf ezmesi
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 0,5 gözlük;
- su və ya süd - 1-1,5 fincan.
Hazırlıq
Kubokda yuxuya girdikləri yulaf ağacı. Kavanozda quru qarışıqların ümumi həcminin 1 / 3-1 / 2-dən çox olmamalıdır. Qaynar su və ya hətta qaynar su ilə doldurun (sonra hazır olana qədər yalnız gözləyin, lakin bu seçim daha yaxşıdır). Optimal dərəcədə təxminən 60-70 ° C temperaturda su ilə dökün. Əgər su yerinə sut istifadə etsəniz, onu qaynamayın, yalnız qızdırın (əlbəttə ki, süd pasterizə olunur). Bir az darçın və digər ədviyyatlar (kardamom, zəfəran, zəncəfil və s.) Yulaf qoxusuna əlavə edə bilərsiniz.
Hazır bitki yulafında yağ, bal, meyvə şirəsi və ya şərbət əlavə edə bilərsiniz, buğdanı kəsilmiş quru meyvələr, parçalanmış qoz-fındıq, təzə meyvə parçaları. Qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq buxar vermədən əvvəl ləkələrlə döşəməyə bilər. Buğda zamanı vitaminləri itirmək üçün hazırlanmış yulaf ezmesi üçün təzə meyvə giləmeyvə əlavə edilməlidir. Soyuq və ya az isti bir döküntü versiyasında, onları bir dəf edə bilərsiniz.
Yoğurt ilə "Lazy" yulaf - resept
- yulaf yulafları - 0,5 gözlük;
- kefir və ya süzülməmiş içməli yogurt - ortalama yağ tərkibi - 1-2 gözlük;
- giləmeyvə, əzilmiş qoz-fındıq, buxarda qurudulmuş meyvə və ya təzə meyvə - istənilən halda.
Yulaf pambıqları ayrıca və ya digər komponentlərlə birlikdə kefirə dökülür və ləzzətlərin kefirə əmələ gəlməsini gözləyin. Xatırladaq ki, yoğurt və ya digər turş südlü maye məmulatlar əsasında pişirilmiş yulaf ezmesi var, dərhal yatmadan sonra olmamalıdır, lakin 40 dəqiqədən ən azı bir dəqiqə sonra.
Eyni şəkildə, çox taxıl ləzzətlərindən sağlam səhər yeməyi hazırlaya bilərsiniz.