Populyarlığına görə Amerika punkları uzun müddətdir bizim britanlarımıza bərabər olmuşdur. Səmərəli və dadlı, təəccüblü təzə meyvə, şokolad, şərbət və balla birləşdirilərək, tez və rahat bişirilmiş səmimi bir səhər yeməyinə çevrilirlər. Tariflərdə, süd üzərində klassik amerikan punkeys haqqında danışacağıq.
Süd və banan ilə pancakes
Tərkibi:
- un - 155 qr;
- şəkərli şəkər - 40 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- zəmanə darçın - 2 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- banan püresi - 1 osh qaşığı.
Hazırlıq
Ayrılmış bir qabda, süzülmüş unu çörək pudrası, şəkər və duz ilə darçın ilə birləşdirərək bir quru hazırlayın. Ayrı-ayrı yumurta süd və yağ ilə məğlub. Quru maddələrə maye maddələr əlavə edin və pancake üçün xəmir yeyin. Xəmir kifayət qədər qalın olmalıdır, amma narahat olmayın - bu dadlı punkeysin vədidir. Xəmiri bişmiş banan əlavə edin və yenidən hər şeyi qarışdırın.
Ayçiçəyi yağı və ya digər bitki mənşəli yoğurma qabını yağlayın və onu yaxşıca qızdırın. Bütün xəmirin dörddə birini qızdırılan səthə atın və xəmir balona başlamağa qədər gözləyin. Bu meydana gəldikdən sonra, pancake'i digər tərəfə və qızartmağa açın, xarakterik bir brownish hue. Təzə bananların parçaları, bal və ya şərbəti suvarma ilə incəliklər veririk.
Kakao və susuzlu sous ilə süd ilə pancake etmək necə?
Düşündüyünüzdən daha asan bişirmək üçün şokolad pancake, unun bir hissəsini kakao tozu və zəngin şokolad ləzzət və rənglə təmin etmək lazımdır. Şirkətdə şokolad fişləri ilə inanılmaz doyurucu bir şirin səhər yeməyiniz olacaq.
Tərkibi:
Punkcases üçün:
- un - 160 q;
- çörəkçilik pudrası - 12 g;
- kakao tozu 43 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- xama şəkəri - 90 qr;
- şəkər - 85 g;
- süd - 200 ml.
Sos üçün:
- marshmallow - 1 ədəd;
- qaynar su - 30 ml.
Hazırlıq
Buğda unu daha havadar və oksigen ilə doymuş olur və bir corolla ilə bir çörəkçilik tozu və kakao ilə qarışdırılır. Duz və şəkər əlavə edin. Süd, yumurta və xama şəklində ayrıca maddələrlə əlaqə yaradırıq. Quru qarışıqda maye tərkibli maddələrə dökün və qalın xəmir yoğurun.
Kızartma qabını yağ və istiliklə yağlayın. Xəmir hissələrini bir tərəfdən qovurana qədər hər iki tərəfdən qovur. Biz hazırlanmış sousda orijinal və ən sadə pancake-yə xidmət edirik, ərimiş zefir balzamdan ibarətdir.
Ekşi südün pancake üçün resept
Bu klassik amerikan punkcakes, çörək pudrası və soda qarışığı ilə reaksiya verən, asudə toxuması olan pancake'lərə mükəmməl şəkildə əmələ gələn, qaynar sütlə artan turşuluğun sayəsində təəccüblü bir möcüzədir.
Tərkibi:
- Ekşi süd - 325 ml;
- çörəkçilik soda - 5 q;
- un - 320 g;
- şəkər - 50 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağı - 30 q.
Hazırlıq
Biz dərin qabda duzlu un, şəkər, çörək pudrası və soda ilə diqqətlə qarışdırmaq üçün lazım olan maddələrin adi quru qarışıqlarının hazırlanmasından başlayırıq. Ayrılıqda kefir və yumurta çırpmaq, əridilmiş yağ əlavə edin. İndi yalnız iki qarışığı birləşdirmək və qalın və vahid xəmir yoğurmaq lazımdır.
Yağlı qızartma qabını yaydıq və üzərinə dörddə bir xəmir tökürük. Zərbənin səthi kabarcıklarla örtülməyini gözləyirik, sonra onu digər tərəfə çevirərək onu qəhvəyi edin.
Bu resept eksperimentlər üçün gözəl bir əsasdır. Sulu və ətirli punkcakalar şokolad qırıntıları və meyvələri, şəkərli meyvələr və quru meyvələrlə əlavə edilə bilər və ya sadəcə, köhnə yaxşı bir ənənə ilə, pancake dağına bir dilim kərə yağı qoyun və şərbət və ya bal ilə hər şeyi doyur.