Yeni il tətilləri bizə çoxlu yeməklər iştirak edən qəşəng bir masa ilə simvollaşdırılır. Demək olar ki, hər bir ailənin bayramı hər zaman bəzəyəcək bir neçə ənənəvi yeməklər var. Bu gün sizə necə toyuq ilə salat "Snowdrifts" hazırlamaq üçün sizə xəbər verəcəyik. Pendir ilə səpilən kiçik bir ağ təpədir. Belə yemək şübhəsiz ki, bayram masasının layiqli qonağı olacaqdır.
Salat "Drifts" toyuq ilə resept
Tərkibi:
- təzə şampinonlar - 200 g;
- mayonez - 250 q;
- pendir - 100 qr;
- yumurta - 4 ədəd;
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- narın taxıl;
- yaşıl soğan;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Döş duzlu suda qaynar, biz suyu tamamilə sərinləyirik, bir dəsmal ilə qurutmalı və ətləri kublara kəsik. Eynilə, təzə göbələkləri qaynatın, sərin, plitələr parçalayın və sonra yağı yüngülcə qızartın. Yumurta bərk qaynadılmış, təmizlənmiş, yarımda kəsilmiş, sarımsaqları yoğurmaq və mətbuat sarımsağından və mayonezdən sıxaraq qarışdırmaq üçün yarımda kəsilmişdir. Hazırlanmış sous zülalların yarısını yağdırır və uzaq bir yerə qoyur. Biz yaşıl soğanızı bir az doğranırıq, amma pendir həkk olunub. Bütün maddələr hazır olduqda, ilk dəfə toyuq, daha sonra yaşıl soğan, göbələk və sincapların üst qatının "qar yağışı" çıxdıqları salat qatını yaymağa başlayın. Hər bir təbəqə mayonez ilə yayılır, yuxarıya salatmış pendirlə salat tutur və toyuq və göbələklərlə salat "Drifts" xidmətindən əvvəl təzə otlar və nar toxumu ilə bəzəyir.
Salat "toyuq" ilə qarğıdalı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- pendir birləşdirilmiş - 150 g;
- krakerlər - 50 g;
- mayonez - 50 ml.
Hazırlıq
Birincisi, toyuq filesi götürün və bişmişə qədər duzlu suda qaynatın. Sonra, qaynadılmış ət soğutulur və incə liflərə doğranır. Pomidor və bolqar bibərləri yuyulur, işlənir və kublara kəsilir. Torfda sərt pendir süründü. İndi sousu hazırlayalım: sarımsağı təmizləyirik və mayonezə sıxaraq, qarışdırırıq. Bütün maddələr hazırlandıqda, "snowdrift" qalıb getdik. Hər bir təbəqənin mayonez ilə emprenye edilməsi diqqətini çəkirik. Beləliklə, əvvəlcə toyuq filesi, sonra pomidor, bolqar bibər və biskvitləri qoydu. Hazır salat sərt pendir sıx bir hava qat ilə bəzədilib və yeməyi masaya xidmət edir.