Kohlrabi salatası ev menyusunda ən yaxşı vitamin yeməklərindən biri olacaqdır. Belə bir məzarlığın qida xüsusiyyətləri miqyasda təsirli olur və dad göstəriciləri tamamilə dəyərli baz elementi üçün müşayiətin düzgün seçilməsindən asılı olacaq.
Kohlrabi salatını necə hazırlamaq olar?
Kohlabilərin salatası etmək istək və fürsəti varsa, qəlyanaltı hazırlamaq üçün tarifler sağlam bir bitkiyə xas olan ən qiymətli xüsusiyyətləri saxlayarkən, dadlı, iştahaaçan ideyanı reallaşdırmağa kömək edəcəkdir.
- Bitki mənşəli vitamin salatlarının hazırlanması üçün təzə kələm soyulmuş, daha sonra şəffaf və ya nazik dilimlərə kəsilmiş müntəzəm bir böyük və ya Koreya şirniyyatına bürünmüşdür.
- Kəsilmiş şəklində, tərəvəz kütləsi 10 dəqiqə duzlu bir kəsiklə salat sosu qurutmadan əvvəl quru şirəsi verir.
- Təzə salat üçün tərəvəzdən istifadə etmək üstünlük təşkil edir, lakin qiymətli xüsusiyyətlər praktiki olaraq tam olaraq və minimal istilik müalicəsi ilə qalır.
- Ən faydalı olan kohlrabi salatının salatasıdır, tərifləri tez-tez limon şirəsi və zövqlə dadmaq üçün əlavə olunur.
- Mayonez, xama və ya təbii qatıqlara əsaslanan paltarları olan az miqdarda məşhurlardır.
Kohlrabi və yerkökü ilə salat
Bu resepsiyaya görə hazırlanan salatın lakonik tərkibi onu dadlı və qidalı qəbul etməsinə maneədir. Appetizing görünüş Koreya yerkökü və ya səliqəli incə saman ilə dilimleme dilimleme istifadə edərək əldə edilir. Xama şəklində bir sarğı kimi, tərəvəz və limon suyu qarışığından istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kohlrabi - 250 g;
- havuç - 50 g;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- xama şəkəri - 100-120 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Soyulmuş kohlrabi və yerkökü bişirin.
- İncə doğranmış göyərti əlavə edin.
- Bitki kütləini xama, duz və istiot ilə qarışdırın, qarışdırın.
- Hazırdan sonra dərhal kölgə salatı ilə xidmət edin.
Xiyar ilə karnabahar salatı
Kohlrabidən əlverişli bir salat toplama, xiyar olan reseptlər prioritet olmalıdır. Kələm kələmləri, mükəmməl təzə xiyar kəsmə ilə birləşdirilərək, qidalandırmaqla qidalandırmaq mümkün olan üstün bir dad və yüngül qəlyanaltı yaratmaqla, az qatıq yağı ilə yağın qarışığını əvəz edir.
Tərkibi:
- kohlrabi - 1 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- limon suyu - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Kohlrabı təmizləyin, pulpa nazik çubuqlarla kəsin.
- Eyni şəkildə təzə xiyar parçalayırıq.
- Təzə yeşillikləri yuyun.
- Bir qabda maddələr qarışdırın, kərə yağı, limon suyu, duz və istiot qarışığı ilə doldurun.
- Kohlrabi salatı, yaşıl sprigs ilə bəzədilib.
Kohlrabi və toyuq ilə salat
Nahar menyusuna daxil olmaq və ya yemək üçün yemək üçün ideal qidalı və eyni zamanda yüngül versiyası, tərkibində toyuq əti ilə əlavə olunan mayonezli kolxabi kələminin salatıdır. Yemək qaynadılmış toyuqdan və ya yağda qızardılmış, doğranmış toyuq filetilindən hazırlana bilər.
Tərkibi:
- kohlrabi - 1 ədəd;
- qızardılmış və ya qaynadılmış toyuq filesi - 200 g;
- qırmızı salat soğan və biber bibəri - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyat, göyərti, mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
- Ədviyyatlı toyuqdan əvvəlcədən mərsinmiş qızartmaq və ya qızartmaq, dilimlərə kəsilmişdir.
- Saman çiyələkini laxtalanmış kələm, xiyar, bibər və yarım üzüklər və ya nazik dilim soğan.
- Tərkibində bir konteyner, mövsüm mayonez, duz və bibər ilə maddələr birləşdirin.
- Salatanı toyuqdan və kohlrabi dən salat qabına köçürün və dərhal xidmət edin.
Pomidor ilə kohlrabi ilə salat
İkinci yeməklər və ya ət və ya balıqların tərkibinə yüngül əlavə, pomidorla hazırlanmış kohlrabi kələmindən hazırlanan vitamin salatı olacaqdır. Tercihen yoğun, hafif tatlı bir əti olan pomidorları dilim və ya yarıya bölün. Krem reseptləri və ya albalı pomidorları üçün idealdır.
Tərkibi:
- kohlrabi - 1 ədəd;
- pomidor - 4-5 ədəd;
- qırmızı salat yay - 1 ədəd;
- Tuz, bibər, göyərti, zeytun yağı - dadmaq.
Hazırlıq
- Şeridlərə kəsilmiş və ya bir grater üzərində kəsilmiş kohlrabı kəsdirin.
- Soğanları, göyərti və pomidorları kəsin.
- Kohlrabi yağı, duz və istiot ilə salat mövsümü.
Pendir və yumurta ilə kohlrabi ilə salat
Kohlrabi və pendir ilə qidalanma və sağlam salat hər hansı bir bayram üçün ideal bir məzədir. Həftə içərisində və bayram günlərində belə bir aşpazlıq sevinci və sevinci ilə qəbul ediləcək. Yemək süzgəci incə doğranmış sarımsağa əlavə olunacaq və görünüşün daha möhtəşəm olması təzə göyərti yaradır.
Tərkibi:
- kohlrabi - 1 ədəd;
- ağır növlü pendir - 60 g;
- Haşlanmış yumurta - 1-2 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- mayonez - 100 g;
- duz, bibər, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
- Təmizlənmiş kələm və pendir gözəl incəlikdən keçirilir.
- Haşlanmış yumurta soyulmuş, incə doğranmış və ya böyük bir yayma vasitəsi ilə parçalandı.
- Tərkibləri birləşdirin, doğranmış sarımsaq və göyərti əlavə edin, mayonez bəzəmək, bir salat qabına yayılmışdır.
Sarımsağlı kohlrabi ilə salat
Aşağıdakı resepsiyaya əsasən hazırlanmış sarımsaq və mayonez ilə hazırlanan salat bir çarpıcı palatine palitrası və qeyri-adi, lakin ardıcıl maddələr birləşməsi ilə təəccübləndirəcək. Kəsməyin kəsilməsindən və ya üyüdülməsindən sonra mayonez ilə doldurulmadan əvvəl bu vəziyyətdə qurudulmaq lazım olan bir çox meyvə şirəsini verir.
Tərkibi:
- kohlrabi - 2 ədəd;
- xiyar və yerkökü - 1-2 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- dodaq və cəfəri - 1 dəst;
- mayonez - 100 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Samanı kələ-kötür, kələm, xiyar, yerkökü kəpək.
- İncə doğranmış göyərti və sarımsaq əlavə edin.
- Kohlrabi sarımsaqlı duz və bibər ilə salat hazırlayın, qarışdırın və masaya xidmət edin.
Qələm çubuqları ilə kohlrabi ilə salat
Ləzzətli və ağız sulayan kohlrabi salatası, yenilənən ət və ya chopsticks ilə şən sehpa və ya parlaq bir qəlyanaltı ilə darıxdırıcı, gündəlik menyusuna layiq ola bilər. Yumurtalar doğranmış qaynadılmış və ya onlardan bir omlet bişirmək və soyuduqdan sonra onu kublar üçün chop etmək olar.
Tərkibi:
- kohlrabi - 1-2 ədəd;
- Yengeç çubuqları - 150 g;
- xiyar və yumurta - 2 ədəd;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- pendir sərt - 100-120 g;
- mayonez və ya qaymaqlı krem - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Shinkoo soyulmuş kohlrabi və cır əti.
- Xiyar samanını, doğranmış qaynadılmış və ya qızardılmış yumurta, qızardılmış pendir və soğan lələklərini əlavə edin.
- Kohlrabi mayonez və ya qaymaqlı, duz və bibər dadmaq üçün dadlı bir salat mövsümü.
Kohlrabi dən Koreya salatası
Son illərdə, kohlrabi və ət ilə Koreya salatası getdikcə populyarlaşdı. Yeməyin Şərq notaları Koreya salatlarının qarışığı ilə istənilən yerdə dəyişdirilə bilən soyunma meydançasına əlavə olunacaq. Balıq sousu əvəzinə soya sosunu və əvəzinə daha ənənəvi limondan istifadə edin.
Tərkibi:
- mal əti və ya donuz ətindən - 200 q;
- kohlrabi - 1-2 ədəd;
- havuç - 0,5 ədəd;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- isti bibər - 1 ədəd;
- Əhəng - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- soğan soğan - 1 ədəd;
- coriander - 1 çay qaşığı;
- balıq sousu və yağ - hər biri 30 ml;
- şəkər, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Kələm, yerkökü, çili kəsdirin.
- Yumruları, sarımsağı və soğanlarını gözəl nizamlayın.
- Bir qabda tərəvəz birləşdirin, balıq sousu, yağ, limon suyu, coriander, bibər və dad əlavə şəkər əlavə edin.
- Soyuqda kütləni 30 dəqiqə tərk edin.
- Əncir ətini, mövsümü dadmaq və qızartmaya qədər qızardın.
- Xidmətdən əvvəl, ətini bir plaka üzərinə yayıb bitki qarışığı ilə əlavə edin.
Kohlrabi'den qış üçün salat
Təzə təzə tərəvəzlərdən istifadə edərək, gələcək istifadəyə hazırlıqları hazırlamaq üçün vaxt gəldi. Kələm kohlrabi dən qış üçün salat ibtidai hazırlanır, görünüşü ilə iştahaaçan olmaq və xoş, orta səviyyəli dadı var. Rezept içərisində sirkə, alma, şərab ilə əvəz edilə bilər və ya yerinə sitrik turşusu əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kohlrabi - 1,2 kq;
- havuç - 300 g;
- sarımsaq - 4-6 diş;
- yaşıl kərəviz və ya cəfəri - 1 dəst;
- şirin bibər - 10-12 ədəd;
- su - 1 l;
- şəkər - 150 g;
- sirkə - 120 ml;
- duz - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
- Hər bir sarımsağın, yeşilliklərin və bibərin altına qoyaraq, qarışıq və yerkökü yudumlayın, qarışdırın və banka qoyun.
- Su, duz, şəkər və sirkə, dəniz bişirilir, banklara tökün.
- Kapları qablar ilə əhatə edin, 25 dəqiqə sterilizasiya edin.
- Gəmilər möhürlənmiş, qapaqlara çevrilmiş, qızdırılmış və tamamilə soyudulana qədər tərk edilmişdir.