Mağazaların rəflərində bir çox müxtəlif şirniyyat tapa bilərsiniz, lakin evdə bişirilmiş şokolad pastası çox dadlı və daha sağlam olacaq. Pancake, börülce , eclairs , tüpler ve sepetler üçün dolguları idealdır. Boya və stabilizator olmadan şokolad makarasını necə hazırlaya bilərik.
Şokolad makaron üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 50 g;
- süd - 75 ml;
- bitki yağı - 175 ml;
- qoz - 100 g;
- vanil şəkəri - 10 q.
Hazırlıq
Blenderin yüksək qabda isti süd tökür, şəkər və qarışıqları tamamilə həll edilərək günəbaxan yağı ilə doldurun. Sonra qalın qədər maksimum sürətlə hər şeyi çırpmaq. Bundan sonra, kakao, vanil şəkər əlavə edin və hamar qədər düzəldin. Hazırlanmış şokolad pastasını ayrı bir qaba köçürərək, qırılan qozları qoyub soyuducuda 40 dəqiqə onları çıxarırıq. Bütün bunlar, şokoladlı qoz-fındıq hazırdır!
Banan ilə evlənmiş şokolad makaron
Tərkibi:
- banan - 3 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- portağal suyu - 50 ml;
- acı şokolad - 100 q.
Hazırlıq
Belə ki, bir şokolad pastası, təmiz banan, püresi bir qarışdırıcı ilə mash, şəkər əlavə və şirə su tökülür. Sonra diqqətlə hər şeyi qarışdırın, bir çanta qoyun, zəif bir yanğın qoyun və qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirilir.
Bundan sonra, şokolad yayılmış, parçalara bölünmüş və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Sonra yanğından çıxarın, pasta kavanozlara tökün və sərinləmək üçün buraxın. Yenə də, hamar və hamar hala gətirmək üçün blenderin bütün kütlələrini döydü.
Yoğuşmuş süddən hazırlanmış şokolad pastası
Tərkibi:
- qara şokolad - 75 g;
- yoğrulmuş süd - 1 qab;
- fıstıq - 0,5 maddə;
- qoz - 0,5 maddə;
- yağ - 150 g;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 tsp.
Hazırlıq
Fındıq isti qızartma qabda yüngülcə qızardı və sonra bir qarışdırıcıya qarışdırılır. Kərə yağı bir alüminium qazana dökün və aşağı temperaturda əridir. Bundan sonra çikolata çubunu parçalara parçalayın və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
Bu kütləvi yoğrulmuş südün üzərinə doldurun, diqqətlə qarışdırın, un və kakao tozu dökün. İndi pastası kiçik bir atəşə qoyun, bir qaynatmaq, daim qarışdırın və istidən çıxarın. Müalicə bir az sərin olduqda, qoz-fındıq əlavə edin, kütləni bir qabda qoyun və soyuducuya qoyun.
Moruq ilə şokolad pastası
Tərkibi:
- qaranlıq şokolad - 125 qr;
- Raspberry -150 g;
- krem 30% - 25 ml.
Hazırlıq
Moruq yuyulur, işlənir və qarışdırıcıya daşınıb. Krem süxuruna töküldü, zəif bir atəş qoydu və bir qaynatmaq üçün qarışdırdı. Sonra şokolad parçaları parçalayıb əridir. Nəticədə kütlədə, əzilmiş moruq əlavə edin və qarışdırın. Soyuq və isti formada pasta xidmət edirik.
Çörək bişmiş şokolad makaron
Tərkibi:
- xama - 6 tbsp. qaşıqlar;
- qaranlıq şokolad - 40 g;
- kəsmik - 500 g;
- Vanillin - dadmaq;
- Kərə yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Tərəvəz şəkəri - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta tavuğu - 2 ədəd.
Hazırlıq
Kəpək pendir bir ələkdən silin, qaymaq əlavə edin, yumurta əvəzinə vanilini, şəkərini dadmaq və yaxşı qarışdırın. Krem yağı bir su banyosunda əriyir, şokolad əlavə edin və tamamilə həll edəcəyi qədər gözləyin. Nəticədə kütləvi soyuduğumuz zaman, biz onu birləşdirənə qədər kremi pendir yayıb və bir neçə dəfə bir qarışdırıcı ilə sürüşürük. Bundan sonra hazırlanmış şokolad pastasının təmiz kavanozlara köçürülməsi, qapaqları bağlamaq və soyuducuda bir gün təmizləməkdir.