Uşaqlıqdan bu çox şirin sosisləri yadda saxla? Şirin və şirin, lakin inanılmaz dadlı. Onlar ümumiyyətlə bir parlaq folqa sarıqda satılırdı? Bunu bizim zamanımızda al - hələ də vəzifə, ancaq evdə bişirmək çətin deyil.
Çiyələklərdən və kakaosdan şokolad sosisinə dair resept
Şokoladlı kolbasa üçün klassik reseptdə lazımsız detallar yoxdur: hüdud nisbətdə qarışan yalnız 5 tərkib hissəsi soyuduqdan sonra ən çox sevilən şokolad sosisinə çevrilən plastik şirin kütlə verir.
Tərkibi:
- çərəzlər - 300 g;
- yağ - 110 g;
- şəkər - 60 g;
- kakao pudrası - 45 q.
Hazırlıq
Əsas kimi, adi qısaboy cookie seçə bilərsiniz, əsas odur ki, asanlıqla böyük qırıntıya çevrilir və həddindən artıq quru deyil.
Raskroşiv çərəzlər, bir az yağı əridib, şəkər və kakao ilə birbaşa odla qarışdıraraq, qarışdırın. Erişilmiş yağı çuğundur qırıntılarına dökün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Cədvəldə, bir kənarında kolbasa şokolad qarışığı qoyan folqa və ya qida filmi ilə örtülmüşdür. Filmi katlayın və soyuducuda 6-8 saat və ya dondurucuda 2 dəfə desert buraxın.
Yoğuşmuş südlü şokolad kolbasa
Uşaqlıq dövründə olduğu kimi, şokolad və ya peçenye ilə kakao istisna olmaqla, eyni şokoladlı kolbasa tərkibində qatılaşdırılmış süd idi. Zərifliyi yüngül süd tadı və şirin şəkərli şirinliyi verən bu sadə tərkib hissəsi idi.
Tərkibi:
- qara şokolad - 330 qr;
- Buxarlanan süd 420 ml;
- çərəzlər - 300 g;
- Ləkə "Amaretto" - 5 ml.
Hazırlıq
Şokolad kolbasa, mikrodalğalı sobada və ya qaynar suda əvvəldən şokolad əridir və yoğrulmuş süd ilə qarışdırın. Kukilər bütün kütlələr arasında həm çox kiçik, həm də bir qədər böyük hissələrə sahib idi. Çörəkləri şokolad pastası ilə qırıntıları qarışdırın və maye əlavə edin. Sonuncu asanlıqla bir ətirli və ya təbii vanil ekstraktı ilə əvəz olunur. Bir film istifadə edərək, qarışığı sosisə sürün və bir neçə saat dondurucuda buraxın.
Ağ şokoladdan şokolad kolbasa üçün sadə bir resept
Şokolad sosislərinin bu üsulu, əvvəllər təsvir edilənlərdən az fərqlənir, istisna olmaqla, siyahıda olan əsas maddələrdən biri - şokolad. Burada adi qaranlıq şokolad və kakao ilə birlikdə ağ şokolad və şokolad biskvitləri istifadə edəcəyik.
Tərkibi:
- Gallet çerezləri - 120 g;
- şokolad biskvitləri - 70 qr;
- ağ şokolad - 60 g;
- buxarlanan süd - 60 ml;
- yağı - 75 q;
- süd - 30 ml;
- İçkilər "Baileys" - 60 ml;
- qoz-fındıq və quru meyvələr - 60 q.
Hazırlıq
Çerezlərin hər ikisi qırıntılara çevrilir. İki ayrı kase içərisində, maye və süd əlavə ilə yağ və ağ şokolad əridir. Çikoloyanı yağla birləşdirin və qırıntıları pasta, hər hansı bir parçalanmış qoz-fındıq və qurudulmuş meyvədən əlavə edin. Sosisə və sərinliyə qalın bir pasta çəkin.
Şokolad sausage - klassik resept
Şokolad sucukunun sovet klassik deyil, yoğrulmuş süd və ya kakao əlavə edilmədən şokolad və qozalı ənənəvi İtalyan müalicəsi olduğunu bilirdinizmi? Klassik reseptdə oxuyun.
Tərkibi:
- qoz-fındıq (fıstıq, badam) - 1 ədəd;
- şokolad - 340 g;
- ağ şokolad - 25 g;
- portağal qabığı - 1 çay qaşığı;
- yağ - 60 g;
- çiyələk qırıntıları - bir əsrin dörddə biri;
- çiçəklənmə üçün toz şəkər.
Hazırlıq
Kərə yağı və portağal qabığı əlavə edərək şokolad əridir. Şokolad bazasına çərəzlər və doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Nəticədə qarışıqdan kolbasa şəklində qurun və dondurucuda tamamilə sərinləyin. Şəkər bir incəlik hazırlanmış və doğranmış xidmət.