Şokolad və bananların birləşməsi desert klassikdir, bu da son dərəcə şirniyyat dünyasına səyahət etməyə başlayanlar üçün hazırlanmalıdır. Bu materialda biz birdən dəfələrlə çörək ilə qarşılaşanlara, həmçinin soba qızdırmasını tələb etməyən inanılmaz yüngül seçimlərə görə tortlar üçün tariflər topladıq.
Şokolad banan tortu - resept
Tərkibi:
- olgun banan - 6 ədəd;
- ağ şəkər - 230 q;
- un - 480 qr;
- qəhvəyi şəkər - 175 q;
- bitki yağı - 240 ml;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- soda - 5 q;
- xama - 230 ml.
Karamel üçün:
- şəkərli şəkər - 290 q;
- su 125 ml;
- yağ - 140 qr;
- krem - 250 g;
- dəniz duzu - çimdik.
Şokolad kremi üçün:
- kakao tozu 75 g;
- qaynar su - 120 ml;
- yağ - 310 q;
- toz şəkər - 45 qr;
- şokolad - 750 qr.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə qızardı, bir paxta hazırlanmış bananları silmək və xama, şəkər, yağ və yumurta ilə qarışdırın. Yumru maddələrə unla bişmiş soya əlavə edin və yaranan xəmirləri 20 smlik iki formada bölün. 50 dəqiqə tort yemək.
Şəkər suyunun duzlu bir karamel qarışığı üçün, dərin kəhrəba rəngə gətirin, dəniz duzunu tökün, sonra isə sutlu pananı oddan çıxarın, yağ və krem əlavə edin. Yeməkləri yandırın və qatılaşdırılmış karamel parçalarının tam həllini gözləyin.
İsti suda krem üçün kakao həll edin. Şokolad əridir və soyun. Təravətli şəkəri kərə yağı ilə yandırın və karıştırıcıyı dayandırmadan, şokolad və kakao həllində alternativ olaraq duzlaya bilərsiniz.
Soyudulmuş tortlar yarıya bölünmüş və şokoladdan banan tortunun formalaşmasına davam edir. Keksin mərkəzində karamel və tərəflər - krem bölüşdürür. Keksləri bir yığın ilə yığışdırdıktan sonra, onları kənarda krem ilə yağlayın.
Banan kremi ilə şokolad tort
Tərkibi:
Pasta üçün:
- qəhvəyi şəkər - 145 qr;
- şəkərli şəkər - 145 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- kefir - 110 ml;
- banan - 3 ədəd;
- zeytun yağı - 120 ml;
- badem badamı - 210 g;
- un - 285 q;
- kakao pudrası 45 g;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- soda - 1 çay qaşığı.
Krem üçün:
- qamçı üçün krem - 310 ml;
- banan sütü - 150 ml;
- şəkər tozu - 45 q.
Hazırlıq
Bir püldə bananları yandırın və yaranan kütləni kefir və yağ ilə qarışdırın. Şəkər və yumurta, havanın hərarətli kütləsinə qədər çırpılır və bananlara dökülür. Unu kakao, çörəkçilik toz və soda ilə qarışdırın, maye tərkibli maddələrə tökün və badam əlavə edin.
Fırını 180 dərəcə temperatura çəkin. 18 sm şəkli yağlayın və meyilli ilə doldurun. Bir biskvit bişirin 35-40 dəqiqə.
Yağlı krem əldə edildikdən sonra toz şəkər və banan sütlü qalın kremləri yuyun. Biskvitin yarısını kəsin və kremni içə və qapağı bağlayın.
Şokolad və banan tortu həmçinin bir çoxölçülü də edilə bilər, bunun üçün "Pişirmə" rejimini 45-50 dəqiqə təyin edin.
Çörəksiz çikolatalı banan
Tərkibi:
Baza üçün:
- Sandwich çerezləri - 20 ədəd;
- Yağı - 55 q.
Dolgu üçün:
- banan - 4 ədəd;
- fıstıq yağı - 65 q;
- süd püstəsi - 145 g;
- sandviç çerezləri - 8 ədəd;
- qara və ağ şokolad - hər biri 45 qram;
- şokolad qırıntıları - 45 q.
Hazırlıq
Baza hazırlamaq üçün çiyələkləri bir qırışda döyün və yağla doldurun. Qarışıqları 20 smlik formanın alt və tərəflərinə bölün və hər şeyi dondurucuya qoyun.
Soyulmuş bananları fıstıq yağı ilə təmizləyin. Qarışıqdan kəsik pendir əlavə edin, yenidən çırpın. Çıxarılan biskvitləri meydana gələn kütlələrə əlavə edin. Biskvit tortu üzərindəki qarışığı dondurucuya qoyun və xidmətdən əvvəl eritilmiş şokolad və şokolad fişləri ilə şokolad banan tortunu bəzəyin.