Çovdar bölgəmizdə kifayət qədər böyüyən çox faydalı bir məhsuldur. Beləliklə, faydalı xüsusiyyətlər tam olaraq saxlanılır. Bu tərəvəzin müntəzəm istifadəsi ürək-damar xəstəliklərinin inkişafına mane olur. Bundan əlavə, pancar hamilə qadınlar üçün faydalıdır, çünki folik turşusunun təbii bir mənbəyidir. Aşağıda bu ən faydalı məhsuldan istifadə edərək, maraqlı reseptlər, yəni sarımsaq və mayonez ilə olan çuğundurlardan dadlı salatlar üçün tariflər tapa bilərsiniz.
Pendir ilə pancar, mayonez və sarımsaq
Tərkibi:
- çuğundur (orta) - 2 ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- mayonez, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Beetroot diqqətlə yuyulur, folqa sarılır və fırında 180 dərəcə temperaturda təxminən 1 saat pişirin. Hazır çuğundurlar sərin olsun, təmizləyin və üçü böyük bir çırpıcıda, eyni şəkildə sərt pendirlə yapın və sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə buraxın. Dərin bir qabda, bütün maddələr birləşdirin, mayonez əlavə edin, qarışdırın və lazım olduqda bir az əlavə edin.
Bu salatı ən faydalı çıxmaq üçün mayonez xama ilə əvəz edilə bilər.
Çuğundur, yumurta və mayonez ilə salat
Tərkibi:
- çuğundur - 300 qr;
- sərt pendir - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- duz, bibər, mayonez, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Çuğundur bişirilir və ya folqa ilə bişirilir. Yumurta qaynadılır və kük kublara kəsilir. Çörək və pendir üç böyük qatranın üzərində. Sarımsaq təmizlənir və mətbuatdan keçir. Biz bütün maddələr birləşdirmək, mayonez əlavə, qarışdırmaq və dad, duz, bibər və parçalanmış göyərti əlavə edin.
Pendir ilə pancar, üzüm və mayonez
Tərkibi:
- çuğundur (orta) - 2 ədəd;
- Üzüm - 2 tbsp. qaşıqlar;
- pendir - 150 g;
- mayonez - 6 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- bəzək üçün göyərti.
Hazırlıq
Haşlanmış çuğundur soyudulur və kük kublara kəsilir. Eyni şəkildə pendir kəsdik. Üzüm və 10 dəqiqə isti su töküldükdən sonra üzümləri boşaldın və quruyaraq salatına əlavə edin. Sarımsaq incə doğranmış və ya mətbuatdan keçməlidir. Bütün maddələr birləşdirərək, mayonez və qarışıq əlavə edin. Salatanı bir piyanoda yaydıq, göyərti və üzümlü bəzəyirik və masaya xidmət edirik.
Mayonez altında qızardılmış pendir ilə pancar
Tərkibi:
- haşlanmış çuğundur - 1 ədəd;
- Adigenin pendir - 150 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- mayonez - dadı;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Orta raaterdə qaynadılmış çuğundurları ovlayırıq. Pendir dilimlərə kəsilmiş və bitki yağı ilə qızardılmış qəhvəyi qədər qızardın. Artıq yağın udduğu üçün, kağız kağız dəsmalında Adyghe pendirini düzəldin. Soyuduqdan sonra dilim kublar halında kəsilir. Doğranmış sarımsı əlavə edin. Hər şeyi bir yerdə qoyduq, mayonez ilə salat mövsümü və yumşaq qarışdırdıq.
Mayonez və qoz-fındıq ilə Beetroot resept
Tərkibi:
- çuğundur - 2 ədəd;
- qoz - 10 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- mayonez - 100 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Qaynadılmış çuğundurlar böyük bir çubuq üzərində süründürülür, qoz təmizlənir və nukleoli yüngül qızardılır və sonra hamarlanır. Fındıq, sarımsaq və çuğunduru bağlayır və mayonez əlavə edirik. Lazım olduğunda qarışdırın, sonra dadına dözə bilərsiniz.
Quru, mayiz, qoz-fındıq və mayonez ilə çuğundur
Tərkibi:
- orta çuğundur - 2 ədəd;
- qoz - 50 g;
- Üzüm - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Əczillər - 100 g;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Hazırlanana təxminən bir saat çuğunduru boĢaltın. Əcnəbilər və üzümlər qaynar su ilə ayrı tökülür. 10-15 dəqiqə dəmləmək üçün kifayət qədər üzüm. Suda 20-30 dəqiqə tutmaq yaxşıdır. Beetroot soyulur və grated olunur. Kəpəkləri kəskin bıçaqla kiçik parçalara ayırın və ağacları kublar halına salın. Bir qabda çuğundurları, quru üzümləri, qoz-fındıqları və buduları birləşdirin. Dadmaq üçün mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın.