Pişmiş ət yeməkləri tez və asanlıqla hazırlanır, həmişə dadlı, qidalı və qidalı olurlar. Acıyı qısa müddətdə qidalandırmaq lazım olduğunda və ya sağ əlində heç bir təzə ət olmadığı zaman konservalı ət qurtarmaq üçün gələcəkdir.
Qidalandırmaq üçün nə lazımdır?
Yeyilmiş ət ilə təriflər müxtəlif və mümkün dəyişikliklər ilə sürpriz olacaq.
- Tələsikdə ikincisini alqışlamaq, konservləşdirilmiş hazırlanmış pasta ilə əlavə olunacaq, kartof, pişmiş və ya bişmiş tərəvəzlər püresi.
- Hər hansı bir dənəli taxıl ilə güvə ilə tez və asanlıqla hazırlanır
- İnanılmaz dadlı bibərli pilav və ya ilk isti əlavə ilə bişirilir.
- Təzə ətin əvəzinə konservləşdirilmiş yeməklər qovrulmuş, bişmiş tərəvəzlər, stew, pies və ya güveçlər üçün istifadə edilə bilər.
- Dana ətindən, konservləşdirilmiş donuzdan, quşçuluqdan, dovşandan dadlar eyni dərəcədə dadlıdır.
Qəhvə ilə makaron bişirmək üçün necə?
Donuz ətli Macaroni, yemək üçün fəlakət çatışmazlığı zamanı kömək edəcək bir reseptdir. Yalnız 20 dəqiqəlik bir dadlı nahar və ya yemək bişirmək və onlara ac bir ailə bişirmək. Yerkökü reseptdən istisna edilə bilər və ya əksinə digər tərəvəzləri əlavə edərək qızartma tərkibini genişləndirə bilər.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- makaron - 200 q;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- bitki yağı və krem - 30 g;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Makaron yağı, qaymaqlı, mövsümü yağı ilə boğazlayın.
- Havuçla qızartmaq, soğan əlavə edin, 5 dəqiqə isti, sonunda ədviyyat və göyərti əlavə edin.
- Makaranı qarğıdalı tərəvəz və tərəvəz ilə qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Güveçli inci arpa
Yalnız incə, həm də inanılmaz dərəcədə faydalı deyil, incə arpa ilə güveç bişirirsinizsə, yemək əldə edəcəksiniz. Sonuncu soba ilə bir qaynaqda ənənəvi şəkildə qaynaq edilə bilər, 12 saatlıq bir termosda krupa çırpılır və ya bir pülək hazırlığını multivarquetə vermək, müvafiq rejimi seçmək və 2 saatlıq taymeri təyin etmək mümkündür.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- inci arpa - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- bitki yağı və krem - 30 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Pearl çubuğu 6 saat batırılır, 1 saat suda sobada yuyulur və bişirilir.
- Yağını püresi əlavə edin.
- Bitki yağı ilə soğan və yerkökü qızartın, sonunda sarımsaq və güveç əlavə edin.
- Fry püresi püresi.
- Şərbətli inci arpa 3-5 dəqiqə bir yerdə istiləşir və masaya xidmət edir.
Pülə bişmiş
Pişmiş ətli bir bişmiş klassik bişirmək mümkün deyil, lakin yeməyi dadmaq üçün layiq olduqca layiqdir və ibtidai hazırlanır. Təbzi bir qazanda sobada, təbiətdəki bir qazanda bir odda və ya multivarquetdə yerinə yetirə bilər. Əlavə edilmiş ədviyyat dəsti fərdi olaraq zir, zoğal, zəfəran, koriand və digərləri olan üstünlük təşkil edən maddələrdən istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- ətli ət - 500 g;
- düyü - 1,5 fincan;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 baş;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, pilau üçün ədviyyat.
Hazırlıq
- Soğan soğanlarını yerkökü ilə qızardın.
- Şaftalı və ədviyyatlar əlavə edin.
- 2.5-3 stəkan su tökün, yuyulmuş düyü qoyun.
- Nəmin buxarlanana qədər qarışığı ilə düyü hazırlayın, qarışıq və orta istiliyi saxlamayın.
Şorablı ətli şorba - resept
Güveçin ilkində bişirilmiş ləzzətli və qidalı yeməklər. Isti doldurulması hər cür tərəvəz, taxıl, bibər ola bilər. Konservləşdirilmiş ət ilə noxud şorbası xüsusilə ətirlidir. İstəsəniz, qızardılmış dumanlı sosis, brisket və ya donuz bir dilim əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- ətli ət - 300 q;
- noxud - 200 g;
- su - 2,5 litr;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- bitki yağı - 30 ml;
- duz, bibər, dəhşətli, göyərti.
Hazırlıq
- Noxud 10-12 saata qədər nəmləndirilir, yuyulur və suya qədər bişirilir.
- 10 dəqiqə bişirin, kartof əlavə edin.
- Şorba şirniyyatına qoyun, soğan, yerkökü və sarımsaqdan qovur, ədviyyatlar əlavə edin.
- 5 dəqiqə bişmiş ət ilə noxudlu şorba hazırlayın, yaşıllarla isti xidmət edin.
Borsch bişmiş ət - resept
Bişmiş borscht digər ilk yeməklər kimi, doyurucu, qidalı və nahar üçün ikinci yemək qarşısını almaq olacaq. Tomat pastası yerinə grated təzə pomidor, pomidor suyu və ya sousu istifadə etməyə icazə verilir. Yemək bitdikdən sonra, isti qidalandırmaq və lazım olduğu şəkər əlavə edin.
Tərkibi:
- ətli ət - 300 q;
- kələm - 300 g;
- kartof - 5 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- Bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- bitki yağı - 30 ml;
- sirkə - 0,5 tsp.
- duz, bibər, dəhşətli, göyərti.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş kartof və kələm bir qazana qoyulur, su ilə tökülür və yumşaq qədər bişirilir.
- Təravətli qədər soğan ilə çuğunduru və yerkökü yandırın.
- İki tostı birləşdirin, pasta, sirkə əlavə edin və 5 dəqiqə birlikdə istilənyin.
- Paltarı bir tencereye köçürün, güveç, ədviyyat, sarımsağı əlavə edin.
- 5 dəqiqə şorba ilə şorba yağı, yaşıllarla xidmət verin.
Kartofları güveç ilə necə bişirmək olar?
Pişmiş ət kartof və ya qızardılmış kartof şəklində bişirilmiş, bişirilmiş əlavə edilə bilər. Sonuncu vəziyyətdə, hər şeydən əvvəl, konservləri qidalandırmaq üçün hər zamankindən daha vacibdir ki, nəm tamamilə buharlaşana qədər şirələrdən hazırlanan kartof dilimləri nəmlənməsin və qalxmasın. Təzə tərəvəz və ya turşu ilə xidmət edin.
Tərkibi:
- ətli ət - 500 g;
- kartof - 700 g;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Yarım bişmiş kartof qədər qızartın.
- Soğanı əlavə edin, tərəvəzləri hazır olana qədər qızartın.
- Ayrılıqda şərbəti qızardın, şirələri buraxın, kartofa köçürün.
- Yağlı qızardılmış kartof 3 dəqiqə birlikdə qızdırılıb, incə doğranmış otlarla səpilir və xidmət edir.
Qarğıdalı sobada şorba ilə
Buğda yağı kimi püresi kimi möhtəşəm dadı və bu cür yeməklərin hazırlanmasından xüsusilə məşhurdur. Hazırda hazırlanmış püresi qədər ənənəvi olaraq bişirilmiş konservlər əlavə edə bilərsiniz və ya bu reseptin tövsiyələrini istifadə edərək ümumi konteynerdə yemək hazırlaya bilərsiniz: dərin bir qaba və ya bir çanaq.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- qarğıdalı - 150 g;
- pomidor sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- göbələklər - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər, ədviyyat, şüyüd.
Hazırlıq
- Yağdan və göbələkdən soğan sürün.
- Güveçə 5 dəqiqə qarışdıraraq isti əlavə edin.
- Mövsümün qızartması, pomidor qoydu.
- 2 dəqiqə sonra qarğıdalı yağı doldurun, bir dəqiqə qızdırılır, 400 ml suya dökün, konteyner qapağı ilə örtün.
- Bütün nəmliyini udduqdan sonra, yeyinti ilə hazırlanmış qarğıdalı düyü doğranmış dibə ilə xidmət göstərir.
Ətli ət gübrəsi
Güləşi bişmiş ətdən alqışlayır, orijinaldan tamamilə hazır deyil, buna görə də dadmaq olmaz. Yemək taxıl və ya kartof garnitür, qaynadılmış makaron ilə mükəmməl müşayiət olacaqdır. Dondurulmuş tərəvəzlərin qarışığı təzə bolqar biberi, yaşıl noxud, kərəviz ilə qarışdırıla bilər.
Tərkibi:
- ətli ət - 500 g;
- dondurulmuş tərəvəzlərin qarışığı - 300 g;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Sabunlu soğan və ya yerkökü ilə soğanı yağlayın.
- 5 dəqiqə dondurulmuş tərəvəz, bişmiş ət əlavə edin.
- Tomat pastasından su ilə dilimlənin, tərəvəz ilə ətə tökün.
- 5 dəqiqə yeməyi yuyun, qarnir və otlar ilə xidmət edin.
Kələm bişmiş ət ilə
Sabzavotdan həmişə dadlı yeməklər bişirilmiş şəkildə bişirilir. Tərəvəz dəsti sizin təqdiriniz əsasında edilə bilər və ya əsas komponentlərdən birini istifadə edə bilərsiniz. Bu halda, istənilən halda, digər bitki mənşəli maddələrlə əvəz edilə və ya əlavə edilə biləcək ağ kələmdir.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- kələm - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- tomat pastası - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 50 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- maydanoz - 0,5 şüa;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Soğanlar yüngül qızardılmış soğan və yerköküdür.
- Kələm, tomat pastası, bir neçə qaşıq dolusu su əlavə edin və 15 dəqiqə qapaq altındakı hər şeyi yeyin.
- Yemək qoyur, yediyi yeməyi yedirmir, yeddi dəqiqə püresi var.
- Son mərhələdə, şüyüd ilə bişmiş kələm sarımsaq və cəfəri ilə qarışdırılır və 15 dəqiqə istifadəyə buraxılır.
Şoraba ilə qovurmaq
Kartof ilə bişmiş aromatik qızartma təzə pomidorların əlavə edilməsi ilə hazırlanır və istənilən halda, onların meyvə şirəsində saxlanılan tomat pastası, meyvə şirəsi və ya pomidor ilə əvəz edilə bilər. Baharatlardan dadlı palitrası və şirin bibərin noxudunu tamamilə uyğunlaşdırır. İstəsəniz, bişirilən bir çubuq əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- kartof - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- pomidor - 2-3 ədəd;
- bitki yağı və krem - 25 g;
- sarımsaq - 1 diş;
- dəhşətli, bibər - 2 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kartof təmizlənir, böyük miqdarda kəsilir, yarımda qurudulmuş suya dökülür və qapağın altında hazırdır.
- Yağların qarışığı ilə yerkökü ilə qızartmaq soğan.
- Pomidor, sarımsaq, güveç, ədviyyatlar əlavə edin və qızartma qabının tərkibini 10 dəqiqə doldurun.
- Şoraba tərəvəz ilə kartofa köçürün, qarışdırın, 5 dəqiqə söndürün.
Güveçli kartof güveç
Kartofu güveç ilə birləşdirərək, ləzzətli bir iştahaaçan güveç hazırlaya bilərsiniz. Rezept içərisində mayonez xama ilə əvəz edilə bilər və soğan qızartması dilimlənmiş bolqar bibəri, təravətli yerkökü və ya göbələk ilə tamamlanır. Güveç, tercihen, qızardılmış və əlavə nəmdən ayrı olaraq qaynadılır və sonra tərəvəzə əlavə olunur.
Tərkibi:
- ətli ət - 500 g;
- kartof - 1,5 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 40 ml;
- yağ - 100 g;
- mayonez - 100 g;
- pendir - 150 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kartofu boğazlayın, püre ilə püresi yağı əlavə edin.
- Ayrı-ayrı soğan və bişmiş ətləri qızartmaq, bir qabda, mövsümdə birləşdirin.
- Şəklində kartof layları, soğan və yenidən kartof ilə bişmiş lay.
- Yeməyin səthini mayonez ilə yağlayın, pendirlə tutuşun və 180 dərəcə 30 dəqiqə yandırın.
Stew ilə Pie
Konservləşdirilmiş yeməklər, şişirdilmiş, təzə və ya maya xəmirindən hazırlanmış hər cür qeyri-adi xəmirlərə etibarlı şəkildə əlavə edilə bilər, sübut olunmuş resept uyğun olaraq qarışdırılır. Dolumun tərkibi istifadə olunan bazaya görə seçilir. Belə ki, güveç və kartoflu bir pasta maya bazasından yandırmaq daha yaxşıdır və laylı təbəqələr üçün kartof düyü ilə əvəzlənir.
Tərkibi:
- maya hamuru - 500 g;
- kartof - 400 g;
- stew - 1 pot;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Hamur yoğurun.
- Kələmləri mümkün qədər az kartofdan təmizləyin və kəsin.
- Soğanlara qızartın, kartof əlavə edin.
- Dumanlı su miqdarı nəmdən artıqdır, doldurulmağa verilir, incə doğranmış göyərti və ədviyyatlarla qarışdırılır.
- Haşiyə xəmirinin iki təbəqəsi arasındakı doldurulma düzəldilir, yuxarıdan bir neçə parça kəsilir.
- Məhsulu 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.