Şəkərli zoğalılar - uşaqlıqdan tanış və bütün incəliklər tərəfindən sevilir. Soyuq qış axşamında bu müalicənin bir kavanozunu açmaq və yaz və günəş qoxusunu hiss etmək gözəldir. Grape yığımının bir çox yolu var və ən maraqlı olanları daha sonra nəzərdən keçiriləcəkdir.
Qış üçün şəkər ilə moruq hazırlamaq üçün necə?
Şəkərli təzə moruq - yazda bişirilmək lazım olan ən dadlı və faydalı iş parçalarından biridir. Berries çox yollarla yığılacaq, amma onların hər birində öz əksini tapan ümumi qaydalar var. Onlardan sonra, kütlələr dadlı çıxacaq və uzun müddət dayanacaq.
- Moruq - giləmeyvə isti və qüsursuzdur, buna görə məhsulun günündə emal edilməlidir.
- Moruq yuyulma. Yalnız zədələnmiş meyvələri və zibil aradan qaldırılması, onun vasitəsilə sort lazımdır.
- Çörək soda və sterilizasiya kavanozları ilə diqqətlə təmizlənməlidir.
- Şəkərli ahududu ahududu taxta və ya plastik bir pestle daha yaxşıdır, çünki metalla təmasda olduqda C vitamini məhv edilir.
Qış üçün şəkər ilə moruq sürüşmək üçün necə?
Şəkərlə silinən moruq, qışda C vitamininin əla təbii qaynağıdır. Bu yalnız dadlı bir müalicə deyil, həm də soyuqdəymə və qızdırma ilə mübarizədə əvəzsiz köməkçi deyil. Məhsul istilik müalicəsinə məruz qalmır, buna görə çox faydalı maddələr var.
Tərkibi:
- moruq - 1 kq;
- şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
- Zərərlər şəkərlə örtülmüş dərin bir qabda yerləşdirilir və soyuqda 3 saat təmizlənir.
- Bu müddət ərzində, meyvə suyu şirə verilir, şəkər əriməyə başlayır.
- Taxta və ya plastik qaşıq istifadə edərək, komponentləri incə.
- Bir çox bankadan hazırlayın.
- Plastik qapaqları olan bankaları bağlayın - qış üçün təzə moruq və şəkər hazırdır! Soyuqda saxlayın.
Xəm moruq şəkər ilə bağlamaq üçün necə?
Yeməksiz şəkərli meyvələr qışda isti günəşli bir yaya xatırlatmaq üçün mükəmməl bir hazırlıqdır. İstilik müalicəsi zamanı adi ciyərdə vitaminlərin bir hissəsi məhv olarsa, bu halda onlar davam edirlər. Belə bir şirin kütlə pancake, börek və yağı ilə sadə bir sendevaya üstün bir əlavədir.
Tərkibi:
- moruq - 1 kq;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Berries emaye yeməklər yerləşdirilir, yüngül yoğrulur və şəkərlə örtülür.
- 2 saatdan sonra, şirəsi sərbəst buraxıldıqda və şirin kristallar həll etməyə başlayır, kütləvi diqqətlə taxta pestle ilə vurulur.
- Ən azı 5 mm qalınlığı olan şəkər qatını üstündə hazırlanmış kavanozların yaranan kütləini hazırlayın.
- Soyuq və şəkər soyuqda saxlanılmalıdır.
Qış üçün şəkərli moruq "Pyatiminutka"
Şəkərli moruq "Pyatiminutka" sadəcə və tez hazırlanır. Ad özü üçün danışır. Jam çox şirin deyil, çünki giləmeyvə şəkərin sayı 2: 1 nisbətində istifadə olunur. Əlinizdə çəkiləriniz yoxdursa, giləmeyt yüngül olduğundan və təxminən 600 g təzə giləmeyvə bir litr qabına yerləşdirilməsini vacibdir.
Tərkibi:
- moruq - 1 kq;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
- Sökülmüş giləmeyvə qablar bu şəkildə yayılıb: giləmeyvə təbəqəsi, şəkər qatışı.
- Otaq temperaturu 3-4 saat dayanmalıdır.
- Bundan sonra kütlələri qarışdırın, yeməkləri yavaş bir atəşə qoyun.
- Karıştırma, bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə bişirin.
- Sonra hazırlanmış qablar üzərindəki çörəyi yaydılar, soyunduqdan qabaq onları düzəldin və onları aşağı salın.
Şəkərli və aspirin ilə moruq moruq
Qış üçün şəkərli xəmir ahududu qışda vücudu vitaminlərlə zənginləşdirəcək faydalı və ətirli bir müalicədir. Və kütük daha yaxşı saxlanılır və fermentlənməməli olmasını təmin etmək üçün bu halda aspirini əlavə edin, bir toza zəmin əlavə edin. Onlar bu vəziyyətdə əla qoruyucu olurlar.
Tərkibi:
- moruq - 500 g;
- şəkər - 600 g;
- araq - 3 tbsp. qaşıqlar;
- aspirin - 2 tablet.
Hazırlıq
- Giləmeyvələr qarışıq şəkərlə birlikdə qarışdırılır, tədricən araqla tökülür.
- Hazırlanmış kütlələr hazırlanmış kavanozlarda yerləşdirilib, yerin aspirinə səpilir.
- Bir paraqrafın üstü üstə qoyulur, qutular bağlanır və soyuq saxlanılır.
Qış üçün şəkərlə bütün ahududu
Şəkərli öz meyvəsidə zoğalı yalnız ətirli və dadlı deyil, həm də gözəl bir kütlədir. Berries bişirilmir, amma qalsın. Bu təsirə nail olmaq üçün təzə moruqdan istifadə etmək vacibdir, çünki bu meyvəli çox gururludur və sürətlə qıvrılır. Buna görə məhsulun günündə meyvələrin emal edilməsi arzu edilir.
Tərkibi:
- moruq - 4 kq;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Təzə giləmeyvə şəkər ilə təbəqələrin tökülməsi, emaye yeməklər yerləşdirilir.
- Gübrələrin meyvə suyunu buraxması üçün təxminən 5 saatlıq otaqda dayanmasına icazə verilir.
- Meyvə şirələri ilə meyvə qabları üzərində yerləşdirin.
- Su banyosunda 15 dəqiqə sterilizasiya edin, yığın və saxlama üçün qoyun.
Şəkərli qızartma qabında zoğalılar
Bir qovurma qabında şəkər ilə moruq qidalandırmaq cücələrin yığılmasının olduqca adi bir şəkildə deyil. Qızardılmış çörək zövqünü, rəngin parlaqlığını və meyvələrin ətirli ətirini qoruyur. Karamelizasiya prosesi sizin sevginizə görə müstəqil şəkildə düzəldilə bilər. Kədərli bir cəhd cəhd, hələ qızardılmış cem bişirmiş olmayanlar.
Tərkibi:
- moruq - 500 qr;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
- Qurudulmuş qurudulmuş moruq qaba tökülür.
- Eyni miqdarda şəkər əlavə edin.
- Misket üçün moruq və şəkər nisbətləri fərqli ola bilər. Buna görə şirin məhsul miqdarı zövqünüzə dəyişdirilə bilər.
- Şirin kristalların yandırmağa başlamaması üçün qızartma qabını kiçik bir atəşə qoyun və giləmeyvə şirəsi başlayır.
- Qaynarlaşma prosesi başlayanda yanğın artırılır və kütləvi karamelizasiya gətirilir.
- Hazırlıq aşağıdakı şəkildə yoxlanılır: bir damla şirəsi bir plaka üzərinə drips. Və yayılmadığı zaman, mal-qara, şəkər ilə qızardılmış, hazır!
- Hazır çörəklər qablar üzərində qurulur və qapaq ilə örtülür.
Şəkər ilə örtülmüş qarağat ilə zoğalılar
Qara qarağat ilə zoğalı , şəkər ilə yer, yalnız bir iştahaaçan hazırlıq deyil. Bu, vitaminlər və qida maddələrindən ibarətdir. Onların saf şəklində bir çox qara qarağat xüsusilə yaxşıdır. Amma moruq ilə iş parçası daha dadlı və dadlıdır. Sıxışların istilik müalicəsi olduğu üçün, oda temperaturunda saxlana bilər.
Tərkibi:
- moruq - 1 kq;
- qara qarağat - 1 kq;
- şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
- Moruq və qara qarağatın meyvələri seçilir və fərdi olaraq şəkərlə ovlanır.
- Sonra hər iki kütlə birləşdirilir, kiçik bir odda yerləşdirilir və bir qaynatmaq, qarışdırır.
- Dərhal onu steril bankalar və qapaqlara yaydırın.
Şəkər ilə qış üçün moruq dondurmaq üçün necə?
Qış üçün şəkər ilə dondurulmuş moruq - bu, çətin deyil, əksinə əksinə. Və bir çox şəkər adi qorunmasında istifadə edildikdə, dondurma zamanı bu komponentin miqdarı minimuma endirilə bilər. Və sonra qışda ehtiyatları boşaltmaq və giləmeyvə təbii zövqünü əldə etmək mümkün olacaq.
Tərkibi:
- moruq - 1 kq;
- şəkər - 100 q.
Hazırlıq
- Şəkərli meyvələr yerə bölünür və bir müddət otaq temperaturunda qalır.
- Sonra diqqətlə kütləni bəzəyin - hər şey, moruq, şəkərlə yer, dondurmağa hazırdır.
- Sonra fərqli bir şey edə bilərsiniz: körpə qidası altından bir çox banka qoyun. Geniş bir boyun ilə plastik şüşə istifadə edə bilərsiniz, lakin bu məqsədlər üçün ən yaxşı zip zip ilə çanta edir.
- Belə ki, seçilmiş paket şəkər ilə moruq dondurma yerləşdirilmiş və doğru an qədər orada qalır.