Dünyadakı ən çox tələb olunan və əvəzedilməz peşələrdən biri aşpazlıq peşəsi. Hər kəs sağlam, sağlam və eyni zamanda dadlı yeməyin əhəmiyyətini bilir. Və bu sahədə yalnız ustalar ilhamla ən çox gözlənilməz komponentləri birləşdirən faydalı kulinar yaradıcılığını yarada bilərlər. Aşbazlıq peşəsi ən qədimlərdən biridir. Legend ki, "cooking" adını Asclepius şəfalı Aslanın köməkçisi Tanrı tərəfindən yaradılmışdır - Kulina aşbaz. Əfsanəyə görə, o, aşpazın sənətkarlığının sahibiyiyinə çevrildi.
Bayramın tarixi və adət-ənənələri
Və vaxtımızda aşpazlıq peşəsi çox yüksək qiymətləndirilir. Bütün aşpazlar və aşpazlarımız 20 Oktyabrda hər il keçiriləcək Beynəlxalq Aşçılık Gününü qeyd edirlər. Beynəlxalq aşpaz gününün tarixi tarixi 2004-cü ildən başlayır, Dünya Kulinariya Cəmiyyətləri Birliyi 20 oktyabr tarixində aşpaz gününü qeyd etməyə qərar verdi. Bu assosiasiya dünyanın hər yerindən aşpaz və kulinariya biznesinin nümayəndələri olan 8 milyon insanı əhatə edir. Çoxları Beynəlxalq Çörək Gününün nə günü qeyd edildiyini bilirlər. Bu gün bu bayram müxtəlif ölkələrdəki geniş miqyaslı tədbirlər və tədbirlərdir. Bu günü qeyd etmək ənənəsi yalnız şefə aid deyil, həmçinin tədbirlərin təşkili, yeməkxana və restoran sahibləri, habelə dövlət orqanlarının nümayəndələri ilə də bağlıdır.
Beynəlxalq Aşbaz Gününü qeyd edərkən bir çox müsbət emosiyalar və əyləncələrlə əlaqəli günlərdir. Dünyanın müxtəlif ölkələrində bu bayram çox vaxt geniş diametrli bir hadisədir. Ustaddan unudulmaz bir yeməyi dadmaq istəyən bu sənətkarlığı və əlbəttə ki, yemək hazırlamaqda mütəxəssislər daxildir. Hər kəs yalnız yemək nümayiş prosesindən də istifadə edə bilər, həm də müxtəlif yeməklərdən istifadə edə bilər.
Dünyanın hər yerində aşpazlara və aşpazlara həsr olunmuş bayram yalnız peşənin vacibliyini vurğulamaq üçün deyil, dünya təcrübəsinin mütəxəssislərindən təcrübə mübadiləsi və xeyriyyəçilik üçün vəsait toplamaq üçün yaradılmışdır. Şirniyyatçılar, aşbazlar və texnoloqlar öz məlumatlarını bölüşürlər və bütün gələnləri dadlı yeməkləri dadmağa təşviq edirlər. Pişirmə texnologiyasını öyrənmək istəyənlər üçün çoxlu master dərsləri var. Həm də mütəxəssislər təhlükəsizlik tədbirləri, sanitariya normaları, ədviyyat və mətbəx əşyalarının birləşməsi barədə danışırlar.
Beynəlxalq Aşpaz Gününün keçirildiyi tarix, tədbir iştirakçıları üçün hər zaman xüsusi bir gündür. Bu gün müxtəlif ölkələrdə bayramlar böyük miqyasda keçirilir. Bəzən bu gün bütün şəhər toplana bilər. Ənənəyə əsasən, bayrama aşpazlıq şirələri hazırlayan mütəxəssislər tərəfindən başlanır, sonra xətt qabları nümayiş etdirir və qiymətləndirir.
Dadlı qidaların hazırlanması unikal bir proses ola bilər ki, bunun xaricində gözləmək hətta maraqlıdır. Buna görə, Beynəlxalq Aşbaz günü yalnız bayramın təşəbbüskarı üçün deyil, maraqlıdır. Belə bir bayramda hər hansı bir insanın olması faydalı və yaddaqalan olacaqdır. Hər il 20 oktyabrda dünyanın hər yerində yeni maraqlı vərdişlər var.