Balıq bişirmə qabiliyyətinə qarşılıq verdiyiniz təqdirdə, Finnish dilində qulaq balıq günündə yemək üçün ən yaxşı isti variant olacaqdır. Yeməyin doyma, əla dad və qida xüsusiyyətləri bu cür kompozisiyalardan sonra ən çox aranmışdır.
Fində bir qulağı necə bişirmək olar?
Balıq şorbası, hər hansı bir bənzər kimi, bir çox fərqliliklərə sahibdir, hər biri müəyyən tələbləri nəzərə alaraq hazırlanır. Nüansları müşahidə etmədən yemək öz xüsusiyyətini itirir və orijinal reseptin dəyişməsi sayılmaq hüququnu itirir.
- Balıq çorbası yalnız qırmızı balıqlardan hazırlanır: somon, alabalıq, çəhrayı somon, çənə və s.
- Şorba bir dəyişməz dəyişməz komponenti krem, suyu yumşaq, kremli, bir az məxmər toxuması verir.
- Şorba seçdiyiniz tərəvəz, otlar, ədviyyatlar və ədviyyatlara əlavə edə bilərsiniz.
- Tərəvəz komponentləri yağda bişirilir.
- Bir dilim limon və təzə otlar ilə isti xidmət.
Krem-resept ilə Fin fincan
Pişirmə texnologiyasına görə fin ilə klassik qulağı ənənəvi balıq çorbasından fərqlənir. Bu vəziyyətdə, balıq suyunu əvvəlcədən hazırlaya bilməzsiniz. Siz yalnız təzə qırmızı balıq filesi almaq, orta ölçülü kublar kəsmək və bütün zəruri tərəvəz maddələr hazırlamaq lazımdır.
Tərkibi:
- qırmızı balıq filesi - 350 g;
- kartof - 3 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- yağ - 30 g;
- krem - 1 şüşə;
- dəmir yeşillikləri - 1 dəst;
- su - 1 l;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Kartof təmizlənir, kublara kəsilir, suya dökülür və 5-7 dəqiqə qaynadılır.
- Duzlu soğanı yerkökü, dilimlənmiş balıq filesi ilə əlavə edin, dadmaq üçün suyu mövsümü 10 dəqiqə bişirin, kremə tökün və yenidən qaynar.
- Təxminən 10 dəqiqə sonra kremli qulaq Finnish və hazır olacaq. Şirniyyat ilə mövsüm etmək və masaya xidmət etmək yalnız qalır.
Fincə balıq çorbası
Kremli alabalıq fin çorbası kiçik dəyişikliklərlə klassik texnologiyaya görə hazırlanır. Mövcud balıq balığı və ya bütün karkasınız varsa, çox tənbəl olmayın və filizi sümüklərdən ayırın. Beləliklə, yemək daha sürətli bişiriləcək, möhtəşəm bir görünüşə sahib olacaq və istehlak üçün daha rahat olacaqdır.
Tərkibi:
- alabalıq - 600 g;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- yağ - 30 g;
- krem - 1 şüşə;
- dillə - 1 dəst;
- su - 1,5 litr;
- Koyun yarpaqları - 1-2 ədəd;
- korna, kəklik, fesleğen - çimdik;
- duz, ağ bibər.
Hazırlıq
- Kartof kubları suda qaynadılır.
- Hazırlanmış alabalıq əlavə edin, başqa 5 dəqiqə bişirin.
- Qızardılmış soğanları yerkökü ilə yuyun, tuz, dəhşətli, bibər, otlar atın, kremə tökün, qaynatmaq və qabdan çıxarın.
- Masanın üzərinə 10 dəqiqə sürdükdə isti yemək verin.
Südlü fin çorba
Krem hazır deyilsə, balıq çorbasını südlə bişirmək olar. Əsas odur ki, süd məhsulu yağın yüksək nisbətindədir və sonra heç kim əvəzi dəyişə bilməz. Xüsusi bir dilim cəfəri isti kökü verəcək və yer çili bir çimdik itkin iti təmin edəcək.
Tərkibi:
- alabalıq və somon - 500 g;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- cəfəri kökü - ½ ədəd;
- süd - 1 şüşə;
- dillə - 1 dəst;
- su - 1 l;
- laurel - 1-2 ədəd;
- zəngin çili - çimdik;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Balıqların suları suya tökülür, kəsilmiş soğanı əlavə edin, 15 dəqiqə qaynatır, filtr.
- 15 dəqiqə kartof kublar, yer maydanoz kökləri qoyun.
- Sütə duz, dilimlənmiş balıq filesi, dəhşətli, doğranmış dibə qoyun, 5 dəqiqə bişirin.
- Səkkiz dəqiqədən sonra sütlü qulaq Findir və hazır olacaq.
Fincə somon şorbası
Şorbanın başqa bir çeşidi, aşağıda göstərilən təkliflərə əsasən hazırlana bilən kremli fin somon şorbasıdır. Balıq tullantılarından başlanğıc, quyruq, qanad və sümükdən başlanğıc bişirmək mümkündürsə, onu istifadə edin. Nəticədə suyu qızdırmaq üçün mükəmməl bir əsas olacaq.
Tərkibi:
- somon - 600 g;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kələm kökü - 50-70 q;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- yağ - 30 g;
- krem - 1 şüşə;
- dillə - 1 dəst;
- su və ya bulyon - 1 litr;
- laurel - 1-2 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Bişirilənə qədər suda və ya suda kartof qaynamaq.
- Duzlu tərəvəzlər, doğranmış balıq filesi, krem, ədviyyatlar əlavə edin, qaynatmaq üçün istilənir, şüyüd və yaşıl soğanı atın.
- Fin qapağının altında 10 dəqiqə infüzyondan sonra xidmət üçün hazır olacaq.
Fincə somon şorbası
Taylandlı somon şorbası , Tay balıq sosunun əlavə olunması ilə qaynadılırsa, krem ilə fincan daha da dadlı olacaq. Sonuncusu, bulyonun dad palitrasını zənginləşdirir və onu daha ifadəli edir. Yemək üçün isti bir ağız sulayan ətirli dörd hissəsini hazırlamaq üçün vaxtınızın qırx dəqiqəsini sərf etməlisiniz.
Tərkibi:
- qızılbalıq - 500 g;
- kartof - 4-5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Tayland balıq sosu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 30 g;
- krem - 1 şüşə;
- dillə - 1 dəst;
- çörək - 1-1,2 l;
- laurel - 2 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Balıqdan çıxarılan bibərdən suyu hazırlamaq, filtrləndirmək və kartof kublarını qaynatmaq.
- Bitki örtüyü, dilimlənmiş somon filesi, ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatır, kremə tökün, qaynamaq verin.
- Kıyılmış dibə atın, balıq sosuna tökün, isti 10 dəqiqə verin.
Fin ilə paxla qulaq
Tez-tez, Fin çorbası qırmızı balıq bişirilir, yəni yeməyi fərqli bir ətir və ətir verir. Bir qayda olaraq, isti belə bir dəyişiklik soğan və yerkökü olmadan edilir və pırasa parçalayıcı halqalar soyulmuş və dilimlənmiş kartof ilə birlikdə bir qazana qoyulur.
Tərkibi:
- qızılbalıq - 500 g;
- kartof - 4-5 ədəd;
- pırasa - 2 ədəd;
- krem - 1 l;
- dillə - 1 dəst;
- laurel - 2 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş pırasa olan kartof su ilə tökülür, buna görə tərkibləri 1 sm-dir və 10 dəqiqə bişirilir.
- Dilimlənmiş balıqlar qoydular, dondurma, bibər, duz atdıqda, 5 dəqiqə qaynatmaq.
- Kremə duz, şüyüd atmaq, bir qaynadək məzmunu isti.
Fin ilə pendirlə qulaq
Taste xüsusiyyətlərinə görə fin ilə pendirli şorba klassik reseptə görə pişirilmiş isti deyil. Bu vəziyyətdə sarımsaq xüsusi bir incəlik verir və bolqar şirin biberi dad və qidalandırıcı xüsusiyyətləri zənginləşdirir və görünüşü ilə daha parlaq və daha cəlbedici olur.
Tərkibi:
- qızılbalıq - 500 g;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- eritilmiş pendir - 200 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- dillə - 1 dəst;
- laurel - 2 ədəd;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Su və ya suda kartofu qaynadın.
- Duzlu soğanı yerkökü, bolqar bibəri, balıq, sarımsaq, ədviyyatlarla əlavə edin, krem pendirə atın, 5 dəqiqə pişirin, dibə atın.
- Digər 10 dəqiqədən sonra, eritilmiş pendir ilə Fində qulağı istifadəyə verilir və xidmət etməyə hazırdır.
Fındıqda pomidor ilə qulaq
Orijinal və zərif, krem və pomidor ilə Fində qulağı idarə edə bilərsiniz. Sonuncu dad palitrasını təzələyir, buna həssas bir qaynaq və xarakterik təravət verir. Pomidor meyvələrini istifadə etməzdən əvvəl qaynar suda bir neçə dəqiqə, sonra isə soyuq suya və palçıqdan təmizlənməlidir.
Tərkibi:
- qızılbalıq - 500 g;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- krem - 500 ml;
- pomidor - 300 g;
- soğan yaşıl - dadmaq;
- dillə - 1 dəst;
- laurel - 2 ədəd;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Kartof kublarını su ilə doldurun və yumşaq qədər bişirin.
- Yerkökü və pomidorda yağı ilə qızardılmış soğan, mövsüm mövsümündə dadını dadmaq, balığa atmaq və 5 dəqiqə bişirin.
- Kremi bir tencereye dökün, bir qaynağa qızdırın, yeşilləri atın, dəmləndirsin.
Finnish dilində çox dəyişkənlikdə qulaq
Fində şorba üçün aşağıdakı resept çox aşpazlıq cihazın köməyi ilə isti yeməyin hazırlanmasını nəzərdə tutur. Bəstəkarlar sadəcə cihazın qabına əlavə olunan üsula üstünlük verir və başqa hər şey ağıllı gadgetın özü tərəfindən idarə olunur və sahibini lazımsız problemdən xilas edir.
Tərkibi:
- Somon və alabalıq - 500 g;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- krem - 300 ml;
- dillə - 1 dəst;
- laurel - 2 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Multicast potunda kartof kublar, doğranmış soğan və yerkökü yığılır və balıq parçaları üstə qoyulur.
- Duzu, ədviyyatlar, göyərti əlavə edin, bütün suyu tökün və 30 dəqiqə "Soğan" yı açın.
- Kaynatma zamanı kremə tökün və qarışdırın.
- Cihazdan sonra qulaqları multivarqada krem ilə Fin üçün hazır olacaq.