Qovrulmuş çuğunduru kürü - çox tanış və sevimli yeməyi SSRİ-dən gəlir. Çovdarlardan qovurma çuğunduru tərifləri aşağıda sizi gözləyir.
Çovdarlardan soğan ilə qızardılmış kürü
Tərkibi:
- çuğundur - 600 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 200 g;
- bibər;
- zərif bitki yağı;
- duz.
Hazırlıq
Çuğundur yuyulma üçün yaxşıdır, təxminən 10 dəqiqə qaynadılır, sonra təmizləyirik və böyük qatran ilə çırpın. Təravətli bir qabda, 40 ml nəfis bitki yağı istiliyi, kiçik bir doğranmış soğan yayaraq, yerköküləri kiçik bir yaymaqdan keçir və 5 dəqiqə keçməsinə icazə verin. İndi çuğundurları yayaraq qarışığı təxminən 25 dəqiqə qarışdırın və bundan sonra duz, istiot, doğranmış sarımsı, yaxşı qarışdırın, sərin və xidmət edin.
Qovrulmuş çuğunduru kürü - resept
Tərkibi:
- çuğundur - 700 g;
- böyük pomidor - 1 ədəd;
- duz;
- sarımsaq - 2 düyü;
- soğan - 200 g;
- bitki rafine yağı - 70 ml;
- bibər.
Hazırlıq
Birincisi, bir az soğan parçalayın və yağdan keçsin. Doğranmış sarımsı əlavə edin. Orada da bir çırpıcı üzərində qızdırılan çuğundur göndəririk. Quruyan pomidor, duz, bibər, qarışıq və qarışıq ilə təxminən 25 dəqiqə qarışdıraraq əlavə edin. Sonra yumurtaları təxminən yarım saat dəmləmək və masaya xidmət etmək üçün veririk.
Sarımsaq ilə qovrulmuş çuğundur
Tərkibi:
- çuğundur - 600 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz;
- zeytun yağı .
Hazırlıq
Qızardılmış qızartma qabda 4 yemək qaşığı zeytun yağı tökün və çuğundurları yaydıqdan sonra, bir yuyucudan keçir. Bir saatlıq təxminən dörddə üçün qapaq altındakı qızardın, qarışdırın. Təmizlənmiş sarımsaq mətbuatdan keçir. Onları çuğundur ilə çiləyə. Ayrıca bir az doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı qarışdırın, təxminən yarım saat dəmləndirək və masaya xidmət edək.
Qovelenmiş çuğundur kələm - qış üçün resept
Tərkibi:
- qırmızı çuğundur - 3 kq;
- şəkər - 200 g;
- soğan - 900 g;
- tatlı bibər - 1 çay qaşığı;
- sirkə 9% - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- bitki yağı təmizlənmiş - 150 ml;
- masa duzu - 25 q.
Hazırlıq
Yarım hazır olana qədər dəri qaynadılır. Sonra biz soyuducudan təmizləyirik və yaymaqdan keçirik. Soğanlar bir az qırdı. Qazanımızda yağı qızdırırıq, şüa hazırlayırıq və onu rouge'ye aparırıq. Sonra təxminən 20 dəqiqə çuğundur, ədviyyat, şəkər və güveç əlavə edin. Çox sonunda, sirkə tökürük və yaxşıca qarışdırırıq. Çuğundurdan dərhal qızardılmış kürü hazırlanmış kavanozlara qoyulur və yayılır.