Aşağıda təklif olunan reseptlərə uyğun olaraq hazırlanmış kütləsində qara bibərin bərkidilməsi və şirəsi albalı yarpaqlarının əlavə edilməsi ilə düzəldilir. Sonuncu, qara kirazın bütün qiymətli xüsusiyyətlərini qoruyarkən, lezzetlerin dadını daha uyğun və balanslaşdırır.
Albalı ağacından albalı yarpağı ilə qatıq - resept
Tərkibi:
- Aronia böyürtkən - 990 g;
- albalı yarpaqları - 110 g;
- suyun süzülməsi - 695 ml;
- şəkərli şəkər - 990 q.
Hazırlıq
Kiraz yaprakları ilə qara qatranın hazırlanma prosesi lezzetlərin klassik versiyasından daha ağırdır, lakin nəticədə vaxt və səylərə dəyər.
Başlanğıcda, ondan on beş dəqiqəlik müddətdə suda süzülmüş qaynar suda yarım hissə albalı yarpağı qaynatır, ondan sonra əvvəlcədən hazırlanmış bibərə qoyaraq onları dəmləmək üçün veririk. Soyuduqdan sonra çöldən çıxarın, yarpaqların ikinci bir hissəsini əlavə edin, elə bir qaynadək qaynadın və işini bitirən yaprakları ayıraraq, bir ələkdən süzün.
Artıq doymuş albalı şorbada yenidən dağ külünü aşağı salırıq, giləmeyvə yenidən dəmlənməyək və sərinləyin, sonra yenidən bir süzgəcə daxil edin. İnfüzyondan şəkər şərbətindən, şirin kristalları əlavə edərək tamamilə həllini təmin etməyə imkan verir.
İndi böyrək və şərbətə qoşulun və istənilən sıxlığı və yetişməsinə qədər qarışığı bişirin. Dərhal hazır olan incəlik hələ isti deyil, isti və quru qablarda qablaşdırılır, bişmiş qapaqlar ilə möhürlənir və soyuqdan əvvəl isti bir "palto" altında özünü sterilizasiya etmək üçün buraxılır.
Albalı yapraklı və alma ilə qara ashildən hazırlanmışdır
Tərkibi:
- Aronia böyürtkən - 990 g;
- albalı yarpaqları - 195 qr;
- suyun süzülməsi - 235 ml;
- şəkərli şəkər - 990 g;
- alma şirin və turş növləri - 225 qr.
Hazırlıq
Xüsusilə dadlı ciyər albalı yarpaqları və alma ilə qara albalıdan hazırlanır. Hazırlanması üçün yuyulmuş albalı yarpaqlarını su ilə süzülür və qaynadıktan sonra beş dəqiqə bişiririk. Biz bulyondan yarpaqları çıxarırıq və bunların yerinə konteyner şəkərini tökürük. Biz bütün kristalları məhv etmək üçün kütlələri qızdırmalıyıq, bundan sonra şərbətə əsasən, toxum və toxum olmayan qara dağ kül və alma dilimlərinin seçilmiş meyvələrini hazırlamışıq. Biz məzmunu dəmləmək və sərinləmək üçün imkan veririk, sonra bir qaynağa qızdırın, 5-7 dəqiqə qaynadik və sonra otaq şəraitində yenidən sərinləyin. Bir neçə dəfə pişirmək və soyutma dövrünü təkrarlayırıq ki, sonra müalicəni istənilən sıxlığa qaynaq edirik, onu steril bir konteynerə yığırıq, iş parçasını hermetik qaynadılmış qapaqlar ilə bağlayırıq və isti bir battaniyalı və ya ədyal altında özünü sterilizasiya etmək üçün edirik.
Aronia ağacından quru - albalı yarpağı, narıncı və qoz-fındıq ilə resept
Tərkibi:
- Aronia argentina - 890 g;
- portağal - 340 g;
- albalı yarpaqları - 115 g;
- suyun süzülməsi - 235 ml;
- şəkərli şəkər - 1,3 kq;
- qoz - bir ovuc.
Hazırlıq
Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış incəliklərdə sitrus və qoz-fındıq əlavə edəcəyik, buna görə də qiymətini görünməmiş yüksəkliklərə artırırıq. Belə bir kompozisiya ilə cəmləşmək yalnız bir vitamin partlaması olacaq və xüsusilə soyuq və ya onun qarşısının alınması üçün çay üçün lazımlı olacaq.
Portakallar, qaynar suya batırırıq və təxminən iyirmi saniyə qaynatırıq. Bundan sonra, meyvələri bir neçə hissəyə bölün və ətli dəyirmanı keçir. Eyni şəkildə, biz çörək və qoz-fındıq, həmçinin qara şokolad yuyulmuş və yığılmış yığılmış meyvələr. Şəkərli qəbul edilmiş meyvə giləmeyvəli qoz-fındıq kütləsi ilə yuxuya düşdük və bir neçə saat dəmləndirək. Bu müddət ərzində, albalı yarpaqlarının yuyulması hazırlayın, qaynar su ilə doldurun və beş dəqiqə qaynatmaq. Çıxarılan suyu qarışdıraraq çörək kütləsinə döyün və qarışığı sobaya qoyun. Tez-tez qarışdırmaqla qaynar, istənilən sıxlığa qaynama, steril gəmilərdə hələ də isti olan qaynar bişirmək üçün həssaslıq verin, möhürlənmiş, bir "palto" var və tamamilə soyudulmuş və özünü sterilizə qədər buraxın.