Fermentasiya edilmiş süd məhsullarına əsaslanan tortlar çox zəngin dadlı desertləri sevənlər üçün olduqca ağır və nəmdir. Bu kefirdə hazırlanan tortlar "Fantastic" çikolatalı tortudur. Yumşaq və ətirli. Krem-krem şirkətində təcrübəli şokomananı da təəccübləndirə bilir.
Yoğurtda sadə çikolatalı tort
Tərkibi:
Biskvit üçün:
- su 240 ml;
- yağ - 125 qr;
- təbii kakao tozu - 35 g;
- un - 285 q;
- şəkərli şəkər - 440 q;
- soda - 5 q;
- kefir və ayran - 125 ml;
- yumurta - 2 ədəd.
Krem üçün:
- yağ (yumşaq) - 95 g;
- yağlı xama - 45 qr;
- tozu şəkər - 315 q;
- təbii kakao tozu - 45 q.
Hazırlıq
Fırın 160 dərəcəyə qədər qızdırılıb ikən, iki ayrı qabda biskvit üçün maye və quru maddələr qarışdırılır. Hər iki qarışığı birlikdə birləşdirin və 20 sm diametrli iki pişirmə nümunəsi arasında bölün. 45 dəqiqə şokolad biskvitini bişirin, sonra sərinləyin və səthini düzəldin.
Krem hazırlanır və daha asandır: krem və toz şəkərlə bir blender yağı üzərinə atın, kakao və çırpma əlavə edin, qarışığın yüngülləşdirilməsini gözləyir. Kremni biskvitlərlə yoğurun və birləşdirin. Üst fındıq ilə bəzədilmiş bilər.
Kefirdə beş dəqiqəlik şokolad tortu "Fantastik"
Tərkibi:
- un - 55 g;
- kakao tozu 5 g;
- şokolad pastası - 30 g;
- şəkər - 20 g;
- çörək bişirən tozu;
- yumurta - 1 ədəd;
- kefir - 45 ml;
- bitki yağı - 30 ml.
Hazırlıq
Bütün maddələr bir kuboka yerləşdirilir və homogen xəmirə birləşdirildikdən sonra çırpılırlar. Mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə maksimum gücdə hazırlanmış biskvit hazırlayın və krem, xama və ya dondurma ilə xidmət edin.
Kefirə çikolatalı tort üçün resept
Tərkibi:
Biskvit üçün:
- yağ - 195 q;
- şəkərli şəkər - 215 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- kakao pudrası 45 g;
- xəmir üçün çörək pudrası - 5 g;
- kefir - 360 q;
- un - 240 qr.
Krem üçün:
- ağ şokolad - 110 q;
- yağlı krem - 45 ml;
- yağ - 460 g;
- toz şəkər - 510 q.
Hazırlıq
Fırın temperaturu 175 dərəcəyə çatdırır. Ayrı yeməklərdə unu quru maddələrlə və yumurta, kefir və yumşaq yağı ilə şəkərlə yaxşıca qarışdırın. Hem hamar hamurda qarışıqları qarışdırın, iki form arasında bölün və yarım saat bişirin.
Şokolad isti kremə tökün, 5 dəqiqə buraxın və qarışdırın. Yumşaq yağı toz ilə bağlayın və corolla dayandırmadan, eritilmiş şokolad dökün. Nəticədə kremini soyuq biskvitlərlə əhatə edin.