Mal ətləri evdar qadınlarla çox məşhurdurlar, çünki ucuzdur və onlardan bir şey bişirirsiniz. Amma ən çox kulinariya təcrübələri üçün qaraciyər istifadə olunur. Bu məhsul əlverişlidir, hər hansı bir mağaza və ya bazarda satın ala bilərsiniz. Əgər mal-qara qaraciyərini düzgün bişirirsinizsə, ondan daha real bir zəriflik yarada bilərsiniz. Bu qaynar, qızardı, bişirilir, qablarda bişirilir, pate və s. Hazırlıq üsulları ilə yanaşı, faydalı qaraciyərin necə faydalı olduğu barədə məlumat əldə etmək faydalıdır.
Məhsulun tərkibi və enerji dəyəri
Məhsulun istifadəsi əsasən onun qidalanma xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. Məsələn, mal-qara qaraciyəri bəsləyici, eyni zamanda aşağı kalorili yeməkdir. 100 qram xam qaraciyər yalnız 127 kilokaldır. Ümumi kütləin 26% -dən çox zülal və orta yağ tərkibi var. Kulinariya emalından sonra bu rəqəm artır. Belə qaynadılmış mal əti qaraciyərinin kalorili məzmunu 135-140 kkal təşkil edir və qovurulmuş mal əti qaraciyərində daha çox - 200-250 kkal var.
Dana qaraciyərinin istifadəsi çox bioloji aktiv maddələrdən ibarətdir. Məhsulun tərkibi faydalı xolesterol, qiymətli yağ turşuları, kolin, selenyum, kalium, maqnezium və s. Əgər vitaminlər qaraciyərdə hansı vitaminlərdən danışırıqsa, burada qeyd olunmalıdır:
- A vitamini;
- B qrupunun vitaminləri (1,2,5,6,9,12);
- vitamin K;
- vitamin H;
- vitamin E;
- vitamin C;
- vitamin D.
Qaraciyər üçün yararlı nədir?
İlk növbədə, həkimlər həmişə dəmir çatışmazlığı və anemiyadan əziyyət çəkən insanlara qaraciyərin diyeti ilə daxil olmağı əmr edirlər. Qanda hemoglobinin səviyyəsini optimallaşdırmaq və daha ciddi xəstəliklərin inkişafına mane olur. Müntəzəm istifadə olunacağına inanılır
Ayrıca testosteron səviyyələrini yüksəltmək, libidoyu aktivləşdirən və cinsi həyatını stabilləşdirən kişilər üçün dəri qaraciyərinin istifadəsi açıqdır. İdmanla məşğul olan güclü cinsiyyətin gücünü və dözümlülüğünü də faydalıdır. Onun menyusunda ağır atletlər və bədən hazırlayıcıları daxil etməlidir. Bu maddələr mübadiləsini sürətləndirən protein və keratinin yüksək tərkibi sayəsində əzələ kütləsinin daha sürətli qurulmasına kömək edir.