Mağazaların rəflərindəki spirtli içkilər indi böyük bir çeşiddir. Hər dad və çanta var. Bu yazıdan evdə qara şokoladdan likör hazırlamaq üçün tarifləri öyrənəcəksiniz. İçki çox dadlı, təbii, həm də faydalıdır.
Qara boğanın və albalı yarpaqlarından hazırlanmış içki üçün reçetə
Tərkibi:
- çaydanın təzə meyvələri - 450 g;
- albalı yarpaqları - 80 ədəd;
- şəkər - 320 g;
- limon turşusu - 10 g;
- qatqı olmayan votka - 1 litr;
- təmizlənmiş su - 1,5 litr.
Hazırlıq
Yarpaqlarımdan albalı, su tökün, bir qaynaq verin və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Daha sonra səsləri ilə yarpaqları çıxarırıq, qara bağcıkları çiləyəcəyik. Aşağı temperaturda dörddə bir saat qaynadın. Şəkər döyün, yaxşıca qarışdırın və 5 dəqiqə qaynatın. Sonra limon turşusu əlavə edin, dərhal qarışdırın və dərhal istidən çıxarın. Kütləvi tamamilə sərinləşdirəndə, filtr, araq əlavə edin, təmiz qablar üzərində qarışdırın və tökün.
Qara ashərin və albalı yarpaqlarının likörü
Tərkibi:
- ashberry, artropod - 300 g;
- təmizlənmiş su - 1 litr;
- orta ölçülü albalı yarpaqları - 130 ədəd;
- qum şəkəri - 700 g;
- votka - 1 litr;
- limon turşusu - 10 q.
Hazırlıq
Mənim külümdən əziyyət çəkin, sonra da çirkli bir dövlət yoğurduq. Kirli albalı yarpaqları ilə qarışdırın, 1 litr su tökün, kütləvi qaynadək və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sonra bütün bunları süzdük. Limonad və şəkər duz. Onların miqdarı dadın üstünlüklərindən asılı olaraq müstəqil şəkildə düzəldilə bilər. Yenə qarışığı bişirmək və sonra sərinləmək. Vodkaya atın, hərtərəfli qarışdırın və hazırlanmış konteynerlər üzərinə tökün.
Qara şokolad və albalı yarpaqları
Tərkibi:
- qara şokoladın təzə meyvələri - 100 ədəd;
- albalı yarpaqları - 100 ədəd;
- limon turşusu - 2 çay qaşığı;
- votka - 2 ədəd gözlük;
- şəkər - 850 qr.
Hazırlıq
Əvvəlcədən yuyulmuş giləmeyvə və yarpaqlar təxminən bir saatda təxminən 1 litr təmizlənmiş suda birlikdə bişirilir. Daha sonra filtr, şəkər, sitrik turşu dökün, 5 dəqiqə qaynatmaq və sonra yaranan şərbət bir qayaya dökülür və soyuqda saxlanılır və xidmət vermədən əvvəl araq tökün, yaxşıca qarışdırın və xidmət edin.
Albalı və ahududu yarpaqlı qara şokoladın likeri
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 1 kq;
- şokolad - 3 kq;
- albalı yarpaqları - 100 ədəd;
- moruq yarpaqları - 100 ədəd;
- təmizlənmiş su - 3 litr;
- spirt - 1 litr.
Hazırlıq
Berries bir qazana yerləşdirilir, onlara 3 litr su tökülür və bir plaka qoyulur. Maye qaynaqlarından sonra yanğın azalır və şəkərlə səpilir. Yaxşı qarışdırın və kompotu təxminən dörddə bir saatda kiçik bir atəşə bişirin. Sonra bir saatdan artıq bir çeyrek üçün yuyulmuş albalı və moruq yarpaqlarını qoyduq. Sonra meydana gələn suyu soyudulur, giləmeyvə və yarpaqlar ilə birlikdə bir kavanoza tökülür. Vodkaya tökürük, qapağı bağlayırıq və qaranlıq yerdə təkid etmək üçün onu 2 həftə aradan qaldırırıq. Bundan sonra filtr qoyuruq, hamurunu yaxşı sıxırıq. Şüşələr üzərində içki tökürük, hər şey hazırdır!
"Cherry" qara chokeberry likörü
Tərkibi:
- təmizlənmiş su - 1 litr;
- albalı yarpaqları - 130 ədəd;
- şəkər - 550 q;
- spirt - 1 şüşə;
- böyük limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Albalı yarpağını və qara arktik külli çəmənləri su ilə doldurun. Bir qaynadək verdik, amma qaynadın. Gecələri soyuqda buraxırıq. Səhər saatlarında bütün bunları süzün və giləmeyvə sıxıb yaxşılaşdırsın, onlardan ən çox şirəsi çıxarılsın. İndi şəkər tökün və təzə limon suyu tökün. Kütlənin yenidən qaynarmasına icazə verin. Sonra boşqabdan çıxarın və sərinləyin. Soyudulmuş şərbətdə alkoqol tökün və hərtərəfli qarışdırın. Hazırlanmış təmiz şüşələr üzərində içkini tökürük. Soyuducudan kənarda belə saxlaya bilərsiniz.