İsti yeməkli ətirli şirin şərab, daha çox öyrənəcəyiniz reseptlər yarmarkalarda, qış pikniklərində və ya Yeni il və Milad bayramlarının menyusunu tərtib edəndə ilk içkidir. Bu tamamilə gözəl dadı və ilahi ləzzəti ilə irəli gəlir.
Klassik mulled şərab
Əgər evdə qarışıq şərabı necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, klassik performansında olan resept ilk cəhd etməlidir. Bu şəkildə qaynaqlanan içki, balanslaşdırılmış, doğrulanan bir dad və komponentlərin harmonik birləşməsinə malikdir. Bununla yanaşı, seçiminizi tam olaraq yerinə yetirəcək digər maddələrin əlavə olunması tamamilə qeyri-adi olacaqdır.
Qırmızı şərabda şərab şirinləşdirin
Çox vaxt qış şərabı qırmızı şərab əsasında hazırlanır. Qiymətli, elit məhsul almaq lazım deyil. Orta qiymət aralığının quru, yarı quru, şirin, semisweet şərabları. Əsas odur ki, xammal təbii olmalıdır, etibarlı bir satıcıdan yaxşı istehsalçıdan alınmalıdır. Klassik nisbətlərə riayət etməklə müntəzəm şərabın düzgün hazırlanmasına dair əlavə məlumat.
Tərkibi:
- qırmızı şərab - 740 ml;
- təmizlənmiş su - 95 ml;
- şəkərli şəkər - 20 g;
- fındıq - çimdik;
- zəncəfil zəncəfil - bir çay qaşığı;
- qönçələrə qalxan - 5 ədəd;
- darçın çubuq - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Başlanğıcda, su bir çanaqda qaynar, qarışıq qönçələr, darçın çubuq, zəncəfil və yer mussusu əlavə edir.
- Qaynadıldıqdan sonra plitəni söndürün, komponentləri on dəqiqə boyunca qapaq altından ayırın, filtr.
- 75-80 dərəcə istiliyədək, qarışıqlıqla orta dərəcədə aşağıda istilikdə ədviyyatlı bulyon, şərab və şəkər və isti bir konteynerdə birləşdirin.
- Gəmini oddan çıxarın, on dəqiqəlik məzmunu təkrarlayın və xidmət edin.
Narıncı və darçın ilə qarışıq şərab
Torpaq darçınlarla dolu alma və portağal ilə şərab şirniyyat yalnız soyuq mövsümdə gözəl bir istiləşmə agenti deyil, həm də soyuq və viral xəstəliklərin mükəmməl qarşısının alınması, toxunulmazlığın stimullaşdırılması və ya həftə içi bayram və ya axşamlarda istifadə edilə biləcək sadəcə inanılmaz dadlı içkidır. Evdə bir hazırlayın və reseptin harmoniyasını və incəliyini təqdir edin.
Tərkibi:
- qırmızı şərab - 740 ml;
- portağal - 460 g;
- alma - 240 q;
- bal - 65 q;
- zəncəfil zəncəfil - 2 çimdik;
- kardam (qutular) - 4 ədəd;
- darçın çubuqları - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Əllər və portağalar isti suda hərtərəfli yuyulur, kiçik dilim kəsilir və sümükləri və nüvələri çıxarır.
- Dilimləri bir tencerede şərabla hazırlayın və ən aşağı istilikdə 75-80 dərəcə istilənyin.
- Qızartma prosesi zamanı darçın, kardamon və zəncəfil.
- Məzmunu 10 dəqiqə qapaq altına qoyun, bal əlavə edin, içkini gözlüklər üzərinə tökün və xidmət edin.
Ağ şarabdan şirələnmiş şərab
Şərablı şərab üçün şərab yalnız qırmızı deyil, həmçinin ağ ola bilər. Bu halda, əsas məhsulun artan turşuluğundan dolayı daha çox şəkər və ya bal istifadə olunur. Əks təqdirdə, ağ mulled şərab, həm də qırmızı rəngli ədviyyat və ədviyyatlar, meyvə parçaları əlavə klassik hazırlanır. Bu içkilərin klassik çeşidi aşağıda verilmişdir.
Tərkibi:
- şərab ağ quru - 980 ml;
- limon və ya portağal - 210 qr;
- bal - 80 g;
- zəncəfil zəncəfil - dadmaq;
- qönçələr içində cırıqlar - 4 ədəd;
- kardamom (qutular) və ya badjan starlets - 3 ədəd;
- Vanil çubuq - ¼ parça;
- darçın çubuqları - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Portağal və ya limonları hərtərəfli yuyulur və sümükləri çıxararaq dairələrə kəsilir.
- Tencere və ya tencerede narenciye şərabının dilimlərini döyün və orta dərəcədə yanan bir brülörə qoyun.
- Bütün ədviyyatlar əlavə edin və 80 dərəcə istiliyin.
- On dəqiqə içindəki məzmunu doldurun, bal əlavə edin və xidmət edin.
Konyakla şərab içmək
İsti içki çeşitlərinin çoxsaylı növləri arasında bal və konyakla dolu bir şərab şərəfli yer tutur. Limon, narıncı ilə kombinasiyada, soyuq havanın azaldılması üçün effektiv bir vasitəyə çevrilir, virusun aktivləşdirilməsini maneə törədən hipotermi altında mükəmməl isitilir. Doğru nisbətdə konyak meyvə içərisində olan C vitamini daha yaxşı udmağı təşviq edir və bununla da təsirini gücləndirir.
Tərkibi:
- qırmızı şərab - 490 ml;
- keyfiyyətli brendi - 60 ml;
- portağal - 210 qr;
- Əriklər (konservləşdirilmiş və ya təzə) - 140 qr;
- ərik qalığı və ya bal - 55 qr;
- qönçələrə qarışıqlar - 2-3 ədəd;
- Darçın çubuqlar - 2-3 ədəd.
Hazırlıq
- Tencere şərab, konyak və narıncı dilimləri birləşdirir.
- Kayısı, cem, ədviyyat dilimlərini əlavə edin və tərkibini 75 dərəcə istilənə verin.
- Qapağın altıncı dəqiqəsində maddələrə əziyyət verin və isti xidmət edin.
Qarışıq şərab - evdə qeyri-spirtli resept
Spirt sizin üçün kontraendikasiya edildiyində və ya uşaqların izləyiciləri üçün istiləşmə bir şey hazırlamalıyorsa, spirtli olmayan yumurtalı şərabı meyvə şirəsi əsasında meyvəyə buraxa bilərsiniz. Tez-tez bir üzüm və ya alma əsas istifadə olunur, sadəcə klassik içki reseptində şərab xidmətini dəyişdirə bilər. Lakin, məsələn, albalı və ya ərik kimi digər şirələr daha az dadlı və ağız-suvarma nəticə verməyəcəkdir.
Albalı şirəsindən şərab şirəsi
Kirazlı mulled şərab yalnız inanılmaz dadlı, ətirli, istiləşmə vasitəsi deyil, həm də inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Bədənində metabolik prosesləri artıran anti-iltihablı, antioksidant və tonik xüsusiyyətləri vardır. Şirniyyatdan hazırlanan şərab şirəsi üçün ədviyyat standart dəstdə istifadə olunur, onların dadına uyğun olaraq dəyişdirilə bilər.
Tərkibi:
- albalı suyu - 720 ml;
- alma şirəsi - 210 ml;
- alma - 420 g;
- limon və ya portağal - 210 qr;
- bal - 90 qr;
- Ground ceviz - dadmaq;
- qönçələr içində cırıqlar - 4 ədəd;
- darçın çubuqları - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Bu halda şirin şərabın hazırlanması şirənin hazırlanması ilə başlanır. Paketlərdən satın ala bilərsiniz, ancaq ev seçimdir.
- Albalı-alma şirəsi içərisində alma və limon dilimləri, ədviyyatlar qoyulur və qaynar bir şəkildə istilənir.
- İçkidən on beş dəqiqə istək, dadmaq və isti xidmət etmək üçün.
Multivarqada şərab şirəsi
Mütləq şərab üçün hər hansı bir sadə resept mətbəx köməkçisinin köməyi ilə həyata keçirilə bilər. Belə yeməklə içkinin ən yaxşı dad keyfiyyətlərini əldə etmək üçün ideal şərait yaradılır. Komponentlərin 80 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda isidilməsi ədviyyatların bütün ətirlərini maksimum dərəcədə artırmaq və qiymətli vitaminlər və şərab və meyvələrin faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün imkan verir.
Tərkibi:
- qırmızı şərab - 740 ml;
- portağal və limon - 1 ədəd;
- nanə sümüyü - 1 ədəd;
- 70 g şəkərli şəkər;
- cevizli ceviz, kardamom - dadmaq;
- zirzəmi və ya təzə zəncəfili - dadmaq;
- qönçələr içində cırıqlar - 4 ədəd;
- 2 darçın çubuğu;
- qaranlıq üzüm - bir ovuc.
Hazırlıq
- Çox qurğunun qabiliyyətindəki bütün komponentləri yuyarkən, dilimlərdən kəsdikdən və sitrus meyvələrini daşlardan azad etdikdən sonra, maddələr siyahısından yerləşdirin.
- Cihazı "Isıtma" rejimində bir saat ərzində açın.
- Qapağın altındakı siqnaldan on dəqiqə sonra onu açın və kofe içkini gözlüklər üzərinə tökmək üçün tərkibləri verin.