Mısır havası taxılları qədim Amerikan hindilərindən məşhur bir qəlyanmışdılar, bizdən əvvəl belə bir məzə 19-cu əsrin sonlarına çatdı və o zamandan bəri ən məşhur çırpılmış delikateslər arasında "başın arxasını tənəffüslü çipslər" siyahısına vermədi. Sonuncudan fərqli olaraq, popcorn daha az kalorili qəlyanaltıdır, qida dəyəri və zərərləri, yağı və zövqlə mısır çekirdeklərini ləzzətləndirmək istəyən miqdarda müəyyən edilir.
Sağlamlığınıza və rəqəminizə minimal zərər verən evdə popcorn etmək üçün bu məqalədə deyəcəyik.
Bir qovurma kabunda popcorn etmək üçün necə?
Tərkibi:
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qarğıdalı kernel - ½ maddə;
- duz - ½ tsp;
- yağ - dadmaq.
Hazırlıq
Hər hansı bir dərin qalın divarlı qabda, biz duz əlavə ilə bitki yağı istiləşdiririk. Neft isti olanda - biz yuxuya getdikcə qarğıdalıyıq, qovurma qabını bir qapaqla örtmək və odunu azaltmaq. Hamurun bir neçə dəfə sağ panda sarsıdılmasını unutma ki, bütün taxıllar bir tuz yağı ilə örtülmüşdür. Hazırlıq 5-7 dəqiqə davam edəcək. Hava donları özlərini hazır olduqlarını bildirirlər, partlayış dayandırmazlar. Duzlu patlamış əti çıxarılan yağı yuyun.
Bir multivarkda popcorn etmək üçün necə?
Tərkibi:
- bitki yağı - 2 tsp.
- qarğıdalı kernelləri - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- toz şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Multivarkanın altındakı bitki yağı tökün və qarğıdalı kernelləri əhatə edin. Qapağı bağlayırıq və "Çorba" rejimini seçirik, toxumların partladığını dayandırın, multivarqadan patlamış və şəkər tozu püskürtməyimizdən əvvəl. Şəkər tozu da real karamel və ya suda həll olunan su ilə əvəz edilə bilər, lakin şəkərli taxıllar ümumi yeməyə daxil edilmədən əvvəl karameldə qurudulmalıdır. Bon appetit!